ما الأطعمة التي يمكن أن توقف الإسهال؟ ما الأطعمة التي تساعد على الشفاء من الإسهال؟
(1) يجب أن تدعم مبادئ النظام الغذائي التغذية دون تفاقم الآفات المعوية. بشكل عام، يُنصح بتناول الأطعمة السائلة الخفيفة، مثل ماء الأرز السميك وعصير الفاكهة المخفف والمعكرونة والحساء. أثناء الإسهال المائي الحاد، يلزم الصيام المؤقت؛ وقد يحتاج الأشخاص الذين يعانون من جفاف شديد إلى العلاج بالسوائل الوريدية.
(2) بمجرد انخفاض تواتر البراز، أدخل الحساء قليل الدسم والحليب وحليب الصويا وحساء البيض وعصائر الخضار. انتقل إلى الأطعمة شبه السائلة الخفيفة قليلة الدسم وقليلة البقايا مثل حساء الأرز ونشا جذور اللوتس أو حساء المعكرونة.
(3) بمجرد توقف الإسهال تمامًا، يمكن تناول أطعمة مثل الكعك الإسفنجي وشرائح السمك واللحم المفروم ناعماً والهريس النباتي. حتى مع وجود شهية قوية، يجب أن تظل الوجبات صغيرة ومتكررة.
(4) عندما يكون التخمر المعوي مفرطًا، تناول الأطعمة الغنية بالبروتينات ذات المحتوى الدهني المنخفض، مثل منتجات الألبان والبيض وحليب الصويا والتوفو. قلل من الخضروات النشوية، لأن الكربوهيدرات تتخمر بسهولة وتسبب الانتفاخ.عندما يكون التخمر المعوي شديدًا بشكل خاص، يمكن تناول الأطعمة النشوية مثل البطاطس والقلقاس والأرز ودقيق القمح. (5) من الضروري تناول الأطعمة الغنية بفيتامين C يوميًا، مثل الفطر الطازج وعصائر الخضار وعصير الطماطم. يمكن استخدام عصائر الفاكهة المدعمة بفيتامين C إذا كانت متوفرة.