L'ascite hépatique est une affection grave qui est généralement difficile à guérir. Les patients doivent donc la prendre au sérieux et prêter une attention particulière à leur alimentation au quotidien. Mais qu'est-ce que l'ascite hépatique exactement ? Quels sont les aliments bénéfiques pour l'ascite hépatique ?
Facteurs contribuant à la formation d'ascite hépatique :
1. L'infiltration tumorale du péritoine ou les métastases intra-abdominales peuvent induire une ascite hépatique. Ces facteurs peuvent endommager directement les capillaires péritonéaux, augmentant la perméabilité capillaire et permettant à une quantité importante de liquide et de protéines de pénétrer dans la cavité abdominale, formant ainsi une ascite.Par exemple, une pression élevée dans la veine porte entraîne une congestion du lit vasculaire veineux, une augmentation de la pression hydrostatique, un déséquilibre dans l'échange de liquide entre les espaces intravasculaires et extravasculaires, une altération du retour du liquide tissulaire et une fuite dans la cavité abdominale formant une ascite. 3. L'hypoprotéinémie est un autre facteur déclenchant courant. Les patients atteints de cirrhose du foie souffrent de malnutrition à des degrés divers et d'une altération de la fonction hépatique, ce qui entraîne de faibles taux de protéines sériques.Lorsque les taux de protéines plasmatiques chutent à 25-30 g/l, la pression osmotique plasmatique diminue, provoquant une extravasation plasmatique et la formation d'ascite hépatique. 4. Cirrhose du foie : quelle que soit sa cause sous-jacente, la cirrhose au stade décompensé se manifeste invariablement par des degrés variables d'ascite, constituant une cause fréquente d'ascite hépatique.
Recommandations alimentaires en cas d'ascite hépatique
1. Assurer un apport suffisant en vitamines :
Le bon fonctionnement de l'organisme nécessite des oligo-éléments en quantité importante et des vitamines en quantité suffisante. Seule une consommation équilibrée et garantie de vitamines permet d'obtenir une efficacité maximale du traitement de l'ascite hépatique. L'apport en vitamines doit donc être complet et abondant afin de répondre aux besoins de l'organisme.Les patients doivent donc consommer des aliments riches en vitamines, tels que des légumes, des fruits, des céréales complètes, des jaunes d'œufs, des viandes maigres et du foie animal.
2. Maintenir l'équilibre hydrique et sodique :
Il est essentiel de limiter l'apport en eau et en sodium pour traiter l'ascite. Dans certains cas bénins, le contrôle de l'équilibre hydrique et sodique, associé à une alimentation appropriée, peut résoudre l'ascite et rétablir la santé.Pour les patients présentant une ascite importante et une oligurie, un régime sans sel est recommandé. Les aliments riches en sodium, tels que les crackers, le pain et les boissons gazeuses, doivent être évités. 3. Supplémentation adéquate en protéines : les protéines sont essentielles, car un apport suffisant permet une synthèse normale des acides aminés chez les patients atteints d'ascite. Cela protège le foie et aide à prévenir la fibrose hépatique.
4. Contrôler l'apport en graisses :
Le régime alimentaire des patients atteints d'ascite hépatique ne doit pas contenir de graisses en excès afin de prévenir la stéatose hépatique. De plus, l'altération de la fonction hépatique chez les patients atteints d'ascite affaiblit la digestion et l'absorption des graisses, ce qui nécessite une limitation stricte de la consommation de graisses.