De lever is niet alleen het grootste metabolische orgaan van het lichaam, maar beïnvloedt ook de spijsvertering. Zo helpt de gal die door de lever wordt geproduceerd het maag-darmkanaal bij het afbreken van voedsel. Daarom moeten patiënten met een leveraandoening bijzonder voorzichtig zijn met hun voeding, vooral in de winter, wanneer veel aandoeningen, waaronder leveraandoeningen, vatbaar zijn voor terugval. Hoe moeten patiënten met een leveraandoening hun voeding in de winter aanpassen? 1.Passende voedingssupplementen
Als patiënten met een leveraandoening infecties krijgen, kan hun toestand verslechteren. Daarom is in de winter passende voedingsondersteuning nodig om de weerstand en immuniteit te versterken. In de eerste plaats is ijzersuppletie essentieel, aangezien de meeste patiënten met een leveraandoening bloedarmoede hebben. Een adequate ijzerinname vermindert het risico op bloedarmoede door middel van voedingsmiddelen zoals orgaanvlees, spinazie, mager varkensvlees en gierstpap.Ten tweede zijn eiwit- en vitamine E-supplementen cruciaal. Eiwitten versterken het immuunsysteem van het lichaam, waardoor het risico op infecties afneemt, terwijl vitamine E krachtige antioxiderende eigenschappen heeft die de kans op levercelnecrose verminderen. Veelvoorkomende bronnen van eiwitten en vitamine E zijn kip, rundvlees, bananen en komkommers.Daarnaast moeten patiënten met een leveraandoening matig voedingsvezels en zink aanvullen. Dit verbetert de spijsvertering en voorkomt verergering van de ziekte als gevolg van een verlaagd zinkgehalte. 2. De juiste kookmethodes onder de knie krijgen Bij het bereiden van voedsel moeten patiënten met een leveraandoening ernaar streven om ingrediënten gaar en zacht te koken, aangezien de meeste van hen een verminderde spijsvertering hebben.Houd u tegelijkertijd aan de principes van weinig zout en weinig olie: de dagelijkse zoutinname mag niet meer dan 5 gram bedragen, de consumptie van bakolie mag niet meer dan 25 gram bedragen en plantaardige oliën moeten de voorkeur krijgen. Gebruik bovendien zo min mogelijk kruiden, omdat deze veel calorieën bevatten en de lever kunnen irriteren.
3. Caloriecontrole
Mensen met een leveraandoening moeten ook hun calorie-inname beheersen om obesitasgerelateerde veranderingen in de lever te voorkomen. Ze moeten de consumptie van gefrituurd voedsel en suikerrijke producten zoals donuts en cake tot een minimum beperken. De portiegroottes moeten redelijk worden gecontroleerd, waarbij overeten bij elke maaltijd moet worden vermeden; het is raadzaam om te streven naar een verzadigingsgraad van ongeveer 70-80%.
Vriendelijke herinnering
Hoewel de lever kwetsbaar is voor schade, kan een gezonde levensstijl en gezonde eetgewoonten de langetermijnfunctie ervan in stand houden.Daarom moet men, zelfs als men momenteel geen symptomen heeft, gezonde gewoontes aannemen: een licht dieet volgen, geen tabak en alcohol gebruiken en voldoende bewegen. Dit verbetert de stofwisseling en het immuunsysteem en bevordert de afbraak van opgehoopte gifstoffen en vetten, waardoor het risico op levercelbeschadiging wordt verminderd.