Aknas ir ne tikai lielākais vielmaiņas orgāns organismā, bet arī ietekmē gremošanu. Piemēram, aknās ražotā žults palīdz gremošanas traktam sadalīt pārtiku. Tāpēc aknu slimību pacientiem ir jāievēro īpaša diēta, jo īpaši ziemā, kad daudzas slimības, tostarp aknu traucējumi, ir tendētas uz recidīvu. Kā aknu slimību pacientiem jāpielāgo uzturs ziemā? 1.Atbilstoši uztura bagātinātāji
Ja aknu slimību pacientiem attīstās infekcijas, to stāvoklis var pasliktināties. Tāpēc ziemā ir nepieciešams atbilstošs uztura atbalsts, lai stiprinātu pretestību un imunitāti. Pirmkārt, ir būtiski lietot dzelzs bagātinātājus, jo lielākajai daļai aknu slimību pacientu ir anēmija. Pietiekams dzelzs daudzums samazina anēmijas risku, to var uzņemt ar tādiem pārtikas produktiem kā subprodukti, spināti, liesa cūkgaļa un prosa putra.Otrkārt, ļoti svarīgi ir proteīnu un E vitamīna papildinājumi. Proteīni uzlabo organisma imūnsistēmas spējas, samazinot infekciju risku, bet E vitamīnam piemīt spēcīgas antioksidantu īpašības, kas samazina aknu šūnu nekrozes iespējamību. Proteīnu un E vitamīna avoti ir vistas gaļa, liellopa gaļa, banāni un gurķi.Turklāt aknu slimību pacientiem vajadzētu mēreni papildināt uzturu ar šķiedrvielām un cinku. Tas uzlabo gremošanas trakta darbību un novērš slimības saasināšanos, ko izraisa samazināts cinka līmenis. 2. Pareizu gatavošanas metožu apgūšana Gatavojot ēdienu, aknu slimību pacientiem vajadzētu centies pagatavot sastāvdaļas mīkstas un maigas, jo lielākajai daļai pacientu ir samazināta gremošanas spēja.Vienlaikus jāievēro zema sāls un eļļas satura princips: dienas sāls devums nedrīkst pārsniegt 5 gramus, eļļas patēriņš nedrīkst pārsniegt 25 gramus, un priekšroka jādod augu eļļām. Turklāt jāminimizē garšvielu lietošana, jo tās ir kalorijbagātas un var kairināt aknas.
3. Kaloriju kontrole
Personām ar aknu slimībām ir jākontrolē arī kaloriju uzņemšana, lai novērstu aptaukošanās izraisītu taukainu aknu slimību. Tām jāminimizē cepto ēdienu un augsta cukura satura produktu, piemēram, smalkmaizīšu un kūku, patēriņš. Ļoti svarīga ir porciju kontrole; ēdienreizes jāēst, līdz sasniegta 70–80 % sāta sajūta, izvairoties no pārmērīgas ēšanas.
Draudzīgs atgādinājums
Lai gan aknas ir jutīgas pret bojājumiem, veselīga dzīvesveida un uztura paradumu ievērošana var saglabāt to ilgtermiņa funkcijas.Tāpēc, pat ja pašlaik nav simptomu, ir jāievēro veselīgi ieradumi: jāievēro viegla diēta, jāatturas no tabakas un alkohola un jāveic atbilstošas fiziskās aktivitātes. Tas uzlabo vielmaiņas funkcijas un imūno reakciju, vienlaikus veicinot uzkrāto toksīnu un tauku izvadīšanu vai sadalīšanu, tādējādi samazinot aknu šūnu bojājumu risku.