Maks ei ole ainult keha suurim ainevahetusorgan, vaid mõjutab ka seedimist. Näiteks aitab maksas toodetud sapi seedetraktil toitu lagundada. Seetõttu peavad maksahaiged patsiendid olema eriti ettevaatlikud toitumise osas, eriti talvel, kui paljud haigused, sealhulgas maksahaigused, on kalduvad retsidiveeruma. Kuidas peaksid maksahaiged patsiendid talvel oma toitumist kohandama? 1.Sobivad toidulisandid
Kui maksahaigustega patsientidel tekivad infektsioonid, võib nende seisund halveneda. Seega on talvel vaja sobivat toitumisalast tuge, et tugevdada vastupanuvõimet ja immuunsust. Esmajoones on oluline raua lisamine, kuna enamikul maksahaigustega patsientidel esineb aneemia. Piisav raua tarbimine vähendab aneemia riski selliste toitude nagu subproduktid, spinat, lahja sealiha ja hirssipuder abil.Teiseks on oluline valgu ja E-vitamiini lisamine. Valgud tugevdavad organismi immuunsust, vähendades infektsioonide riski, samas kui E-vitamiinil on tugev antioksüdantne toime, mis vähendab maksarakkude nekroosi tekkimise tõenäosust. Valgu ja E-vitamiini tavalised allikad on kana, veiseliha, banaanid ja kurgid.Lisaks peaksid maksahaiged patsiendid mõõdukalt täiendama toidukiudainete ja tsingi tarbimist. See parandab seedetrakti funktsiooni ja ennetab tsingitaseme langusest tingitud haiguse ägenemist. 2. Õigete toiduvalmistamismeetodite omandamine Toidu valmistamisel peaksid maksahaiged patsiendid püüdma toiduaineid küpsetada pehmeks ja mureks, kuna enamikul neist on seedimisvõime vähenenud.Samal ajal tuleb järgida madala soola- ja õlisisaldusega toitumise põhimõtteid: päevane soola tarbimine ei tohiks ületada 5 grammi, toiduõli tarbimine ei tohiks ületada 25 grammi ja eelistada tuleks taimseid õlisid. Lisaks tuleb vähendada maitseainete kasutamist, kuna need on kaloririkkad ja võivad ärritada maksa.
3. Kalorite kontrollimine
Maksahaigusega inimesed peavad kontrollima ka oma kalorite tarbimist, et vältida rasvumise põhjustatud rasvmaksa muutusi. Nad peaksid minimeerima praetud toitude ja kõrge suhkrusisaldusega toitude, nagu sõõrikud ja koogid, tarbimist. Portjonite suurust tuleks mõistlikult kontrollida, vältides ülesöömist iga söögikorra ajal; soovitatav on süüa umbes 70–80% täiskõhutundest.
Sõbralik meeldetuletus
Kuigi maks on kahjustuste suhtes tundlik, aitab tervisliku eluviisi ja toitumisharjumuste säilitamine tagada selle pikaajalise funktsioneerimise.Seetõttu tuleks isegi praegu sümptomiteta inimestel võtta kasutusele kasulikud harjumused: järgida kerget toitumist, hoiduda tubakast ja alkoholist ning tegeleda sobiva kehalise tegevusega. See parandab ainevahetust ja immuunvastust, hõlbustades samal ajal kogunenud toksiinide ja rasvade eemaldamist või lagundamist, vähendades seeläbi maksa rakkude kahjustumise riski.