Черният дроб не само е най-големият метаболитен орган в тялото, но и влияе на храносмилането. Например, жлъчката, произвеждана от черния дроб, помага на стомашно-чревния тракт да разгражда храната. Следователно, пациентите с чернодробни заболявания трябва да бъдат особено внимателни с храненето си, особено през зимата, когато много състояния, включително чернодробни заболявания, са склонни към рецидив. Как пациентите с чернодробни заболявания трябва да коригират диетата си през зимата? 1.Подходящи хранителни добавки
Ако пациентите с чернодробни заболявания развият инфекции, състоянието им може да се влоши. Затова през зимата е необходима подходяща хранителна подкрепа, за да се укрепи устойчивостта и имунитетът. На първо място, добавките с желязо са от съществено значение, тъй като повечето пациенти с чернодробни заболявания страдат от анемия. Адекватният прием на желязо намалява риска от анемия чрез храни като карантии, спанак, постно свинско месо и каша от просо.На второ място, добавките с протеини и витамин Е са от решаващо значение. Протеините повишават имунната способност на организма, намалявайки риска от инфекции, а витамин Е притежава мощни антиоксидантни свойства, които намаляват вероятността от некроза на чернодробните клетки. Често срещани източници на протеини и витамин Е са пилешкото, говеждото, бананите и краставиците.Освен това, пациентите с чернодробни заболявания трябва да приемат умерено количество диетични фибри и цинк. Това подобрява функцията на стомашно-чревния тракт и предотвратява обостряне на заболяването, причинено от понижени нива на цинк. 2. Овладяване на правилни методи на готвене При приготвянето на храна, пациентите с чернодробни заболявания трябва да се стремят да готвят съставките, докато станат крехки и меки, тъй като повечето от тях страдат от намалена способност за храносмилане.Същевременно трябва да се спазват принципите за ниско съдържание на сол и мазнини: дневното приемане на сол не трябва да надвишава 5 грама, консумацията на олио не трябва да надвишава 25 грама, а растителните масла трябва да се предпочитат. Освен това трябва да се сведе до минимум употребата на подправки, тъй като те са с високо калорично съдържание и могат да дразнят черния дроб.
3. Контрол на калориите
Лицата с чернодробни заболявания трябва също да контролират приема на калории, за да предотвратят стеатоза на черния дроб, свързана с затлъстяване. Те трябва да сведат до минимум консумацията на пържени храни и продукти с високо съдържание на захар, като пържени тестени пръчици и торти. Контролът на порциите е от решаващо значение; храненията трябва да се консумират до 70-80% от капацитета на стомаха, като се избягва прекомерната консумация.
Приятно напомняне
Въпреки че черният дроб е уязвим към увреждания, поддържането на здравословен начин на живот и хранителни навици може да го поддържа в оптимално състояние в дългосрочен план.Ето защо, дори и да нямате симптоми в момента, трябва да възприемете полезни практики: поддържайте лека диета, въздържайте се от тютюн и алкохол и правете подходящи упражнения. Това подобрява метаболитната функция и имунния отговор, като улеснява елиминирането или разграждането на натрупаните токсини и мазнини, като по този начин намалява риска от увреждане на чернодробните клетки.