Asmenys, kuriems būdingas per didelis kepenų karštis, dažnai patiria tokius simptomus kaip burnos džiūvimas, blogas burnos kvapas, patinusios ir skausmingos dantenos, paraudę akys ir galūnių nuovargis. Moterys gali papildomai kentėti nuo menstruacijų sutrikimų. Norint suvaldyti kepenų karštį, reikėtų vengti vėlyvo gulėjimo ir karštį sukeliančių maisto produktų vartojimo. Tokiais atvejais organizmą reguliuoti gali padėti maisto produktai arba vaistiniai sriubos, kurie šalina karštį ir mažina ugnį.
Patartina šiek tiek padidinti šių maisto produktų, kurie šalina karštį, mažina ugnį ir detoksikuoja kepenis, vartojimą.
1: Mung pupelių sriuba
Mung pupelės, dažnas ingredientas, taip pat yra tradicinis kinų vaistažolių preparatas, todėl jos yra idealus maisto ir vaisto dvejopo naudojimo produktas. Senovės medicinos tekstai dokumentuoja jų veiksmingumą šalinant karštį, detoksikuojant ir drėkinant sausumą. Kasdienis mung pupelių nuoviro vartojimas gali veiksmingai pašalinti karščio toksinus.
2: Artemisia ir karosų sriuba
Paimkite vieną šviežią didelę karosą, kruopščiai ją nuvalykite. Pirmiausia aliejuje pakepinkite svogūnus, imbierą ir česnaką, kol jie taps aromatingi. Karosą lengvai pakepinkite, kol ji taps auksinės spalvos, tada įpilkite šalto vandens ir virinkite. Kai užvirs, virinkite dar 15 minučių, tada įpilkite Artemisia. Virinkite dar 10 minučių, tada pagardinkite pagal skonį.Ši sriuba maitina ir apsaugo kepenis, teikia naudos sveikatai, pavyzdžiui, šalina karštį, drėgmę, mažina karščiavimą ir kovoja su uždegimu. 3: Šaltai sumaišyti kartūs melionai Supjaustykite šviežius kartus melionus plonais griežinėliais ir trumpai blanširuokite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ir sudėkite į lėkštę.Smulkiai supjaustykite pavasarinius svogūnus ir trumpai pakepinkite šiek tiek aliejaus, kol išsiskirs aromatas. Sumaišykite su kartaus meliono griežinėliais, tada pagardinkite druska, vištienos sultinio milteliais, sezamo aliejumi ir šviesia sojos padažu. Kartusis melionas, turintis vėsinančių savybių, turi gydomųjų savybių, kurios šalina karštį, mažina uždegimą ir malšina dirglumą.
4: Chrysanthemum Tea
Šiai arbatai rekomenduojama naudoti Hangzhou baltųjų chrysanthemum veislę. Chrysanthemum žiedai reguliuoja kepenų veiklą, gerina regėjimą ir išsklaido vėjo karštį. Kasdien užpilkite tinkamą kiekį Hangzhou baltųjų chrysanthemum žiedų vandeniu, kad pagamintumėte arbatą. Pagal skonį galite įdėti medaus, kad arbata būtų skanesnė. Chrysanthemum taip pat galima užpilti Longjing arbata, taip sukuriant unikalią gaivinančią ir aromatingą gėrimą.
5: Ridikų ir moliuskų sriuba
Balta ridikėliai yra vėsinantis daržovė, turinti savybių, kurios šalina karštį, mažina uždegimą ir skatina qi cirkuliaciją. Moliuskai, kaip jūros gėrybės, paprastai turi vėsinančių savybių, kaip ir dauguma vandens produktų. Norint paruošti, į vandenį su keliais lašais aliejaus įdėkite šviežius gyvus moliuskus ir palikite pusę dienos, kad išsiskirtų smėlis.Kai moliuskai bus gerai išvalyti, juos kartu su supjaustytais baltaisiais ridikais troškinkite 20 minučių, tada papuoškite susmulkintomis pavasarinėmis svogūnėmis. Šis skanus ir gaivus patiekalas yra idealus vasaros užkandis, kuris veiksmingai mažina kepenų karštį.
6: Kaprifolio troškinta antis
Geriausia rinktis upėse, ežeruose ar rezervuaruose augintas antis.Paimkite vieną mallardą, kruopščiai nuplaukite ir troškinkite su imbiero griežinėliais ir svogūnų laiškais 40 minučių. Tada įdėkite kaprifolio žiedus ir troškinkite dar 10 minučių. Kaprifolis yra plačiai naudojamas žolelis, skirtas karščiui mažinti ir detoksikuoti, turintis aromatinį skonį. Jis ypač veiksmingas vėjo karščiui mažinti. Mallarda puikiai tinka tiems, kurie turi vidinį karštį ar per didelį kepenų karštį.
7: Portulaka, kepta su kiaušiniais
Portulaka yra paprastas vaistažolių augalas ir labai atspari laukinė daržovė. Ji auga laukuose ir pakelėse visoje Kinijoje, o šviežia portulaka kepama su kiaušiniais, kad būtų pagamintas paprastas kaimiškas patiekalas. Šis apetitingas patiekalas taip pat atvėsina kraują, šalina karštį ir mažina vidinį karštį.
8: Kepta kiaulpienė su smulkintu kiaulienos mėsos gabaliukais
Kiaulpienė yra puikus dvigubo naudojimo ingredientas, tinkamas tiek medicinai, tiek maistui. Nuplaukite šviežius kiaulpienės lapus, supjaustykite gabaliukais ir kepkite su smulkintu kiaulienos mėsos gabaliukais. Pridėkite keletą žaliųjų svogūnų gabaliukų, austrių padažo, druskos, mononatrio glutamato ir sezamo aliejaus, kad gautumėte vizualiai patrauklų, aromatingą ir skanų naminį patiekalą.Kiaulpienis yra šaltas, kartaus ir saldaus skonio, turi tokių savybių kaip šilumos šalinimas, detoksikacija, patinimų mažinimas, mazgelių išsklaidymas ir šlapinimosi skatinimas. Jis dažnai naudojamas gerklės skausmui, paraudusioms akims ir drėgno karščio gelta gydyti. Derinant su kiauliena, subalansuojamas kiaulpienio švelnus kartumas ir padidinama maistinė vertė.