Henkilöt, joilla on liiallista maksatulehdusta, kärsivät usein oireista, kuten suun kuivumisesta, pahanhajuisesta hengityksestä, ikenien turvotuksesta ja kipuista, punaisista silmistä ja raajojen väsymyksestä. Naiset voivat lisäksi kärsiä kuukautiskierron epäsäännöllisyydestä. Maksatulehduksen hallitsemiseksi tulisi yleensä välttää myöhään valvomista ja lämpöä aiheuttavien ruokien nauttimista. Tällaisissa tapauksissa ruokia tai lääkekasviskeittoja, jotka poistavat lämpöä ja vähentävät tulehdusta, valitsemalla voidaan auttaa säätelemään kehon toimintaa.
On suositeltavaa lisätä kohtuullisesti seuraavien ruoka-aineiden kulutusta, jotka poistavat lämpöä, vähentävät tulta ja puhdistavat maksan:
1: Mung-papukeitto
Mung-pavut, yleinen ruoka-aine, ovat myös perinteinen kiinalainen lääkekasvi, mikä tekee niistä ihanteellisen ruoka-lääke-kaksoiskäyttöisen tuotteen. Muinaiset lääketieteelliset tekstit dokumentoivat niiden tehokkuuden lämmön poistamisessa, puhdistamisessa ja kuivumisen kostuttamisessa. Mung-papujen keiton päivittäinen kulutus voi tehokkaasti poistaa lämpömyrkkyjä.
2: Artemisia- ja karppikeitto
Ota yksi tuore iso karppi ja puhdista se huolellisesti. Paista ensin kevätsipulia, inkivääriä ja valkosipulia öljyssä, kunnes ne tuoksuvat. Paista karppia kevyesti, kunnes se on kullanruskea, ja lisää sitten kylmää vettä kiehuvaksi. Kun keitto kiehuu, jatka kiehumista 15 minuuttia ennen kuin lisäät Artemisiaa. Hauduta vielä 10 minuuttia ja mausta sitten maun mukaan.Tämä keitto ravitsee ja suojaa maksaa, ja sillä on terveydellisiä etuja, kuten lämmön poistaminen, kosteuden poistaminen, kuumeen alentaminen ja tulehduksen torjuminen. 3: Kylmässä sekoitettu karvasmeloni Viipaloi tuore karvasmeloni ohuiksi viipaleiksi ja blanchoi ne lyhyesti kiehuvassa vedessä, valuta ja asettele lautaselle.Hienonna kevätsipulit ja paista niitä lyhyesti pienessä määrin öljyssä, kunnes ne tuoksuvat. Sekoita katkarapujen viipaleiden kanssa ja mausta suolalla, kanaliemijauheella, seesamiöljyllä ja kevyellä soijakastikkeella. Katkarapu on luonteeltaan viilentävä ja sillä on lääketieteellisiä ominaisuuksia, jotka poistavat kuumuutta, vähentävät tulehdusta ja lievittävät ärtyneisyyttä.
4: Krysanteemitee
Tässä suositellaan Hangzhoun valkoista krysanteemilajiketta. Krysanteemikukat säätelevät maksan toimintaa, parantavat näköä ja hajottavat tuulen lämpöä. Hauduta päivittäin sopiva määrä Hangzhoun valkoista krysanteemia vedessä teenä. Makuun voi lisätä hunajaa maun parantamiseksi. Krysanteemia voidaan myös hauduttaa Longjing-teen kanssa, jolloin saadaan ainutlaatuisen virkistävä juoma.
5: Retiisi- ja simpukkakeitto
Valkoinen retiisi on viilentävä vihannes, jolla on ominaisuuksia, jotka puhdistavat kuumuutta, vähentävät tulehdusta ja edistävät qi-energian kiertoa. Simpukat ovat mereneläviä, joilla on yleensä viilentävä luonne – tämä pätee myös simpukoihin. Laita tuoreet elävät simpukat veteen, johon on lisätty muutama tippa ruokaöljyä, ja jätä ne puoleksi päiväksi, jotta hiekka poistuu nopeasti.Kun simpukat on puhdistettu perusteellisesti, hauduta niitä viipaloidun valkoisen retiisin kanssa 20 minuuttia ja koristele sitten hienonnetulla kevätsipulilla. Tämä herkullisen raikas ruokalaji on ihanteellinen kesäinen alkuruoka, joka tehokkaasti vähentää maksan kuumuutta.
6: Kuusama-haudutettu sinisorsa
Valitse mieluiten sinisorsia, jotka on kasvatettu joissa, järvissä tai tekoaltaissa.Ota yksi mallard-ankka, pese se huolellisesti ja hauduta sitä inkivääriviipaleiden ja kevätsipulipalojen kanssa 40 minuuttia. Lisää sitten kuusama-kukkia ja hauduta hiljalleen vielä 10 minuuttia. Kuusama on laajalti käytetty yrtti, joka puhdistaa kuumuutta ja myrkkyjä ja jolla on aromaattinen maku. Se on erityisen tehokas tuulen kuumuuden hälventämisessä. Mallard-ankka sopii hyvin niille, joilla on sisäistä kuumuutta tai liiallista maksan kuumuutta.
7: Purslane-kasvi munakastikkeessa
Purslane on yleinen lääkekasvi ja erittäin kestävä villikasvi. Sitä löytyy pelloilta ja tienvarsilta ympäri Kiinaa, ja tuore purslane paistetaan munakastikkeessa yksinkertaiseksi maalaistaloruoaksi. Tämä herkullinen ruoka myös viilentää verta, puhdistaa kuumuutta ja vähentää sisäistä tulta.
8: Paistettu voikukka ja silputtu sianliha
Voikukka on erinomainen kaksikäyttöinen ainesosa sekä lääketieteessä että ruoassa. Pese tuoreet voikukan lehdet, leikkaa ne paloiksi ja paista silputun sianlihan kanssa. Lisää muutama kevätsipulin pala, osterikastike, suola, MSG ja seesamiöljy, niin saat visuaalisesti houkuttelevan, tuoksuvan ja maukkaan kotiruokaruoan.Voikukka on luonteeltaan kylmä, maultaan katkera ja makea, ja sillä on lämpöä poistavia, myrkkyjä poistavia, turvotusta vähentäviä, kyhmyjä hajottavia ja virtsaamista edistäviä vaikutuksia. Sitä käytetään yleisesti kurkkukivun, punasilmäisyyden ja kostean lämmön aiheuttaman keltaisuuden hoitoon. Yhdistämällä sen sianlihaan tasapainotetaan voikukan lievää katkeruutta ja parannetaan ravintosisältöä.