В традиционной китайской медицине печень представляет собой абстрактное понятие, а не только физический орган. Она регулирует плавный поток энергии и хранение крови через меридианные соединения с различными системами организма. Тесно связанная с эмоциональным состоянием, длительная сдерживаемая злость, постоянное плохое настроение, меланхолия или внезапная потеря веса из-за психологического стресса могут повредить печень. Со временем это может привести к застою ци печени. Общие клинические проявления застоя ци печени включают: 1.Депрессия и меланхолия;
2. Растягивающая боль в подреберье и межреберных областях или пальпируемые образования в подреберье;
3. У женщин: напряжение и боль в груди, нерегулярные менструации, дисменорея или даже аменорея;
4. Ощущение комка в горле и судороги из-за застоя ци;
5. Растягивающая боль в нижней части живота с пальпируемыми образованиями;
6.Отек в передней части шеи, указывающий на увеличение щитовидной железы;
Застой ци в печени — это не просто состояние меланхолии; длительный застой может ухудшить физическое здоровье, приводя к таким состояниям, как депрессия, гепатит, гиперплазия молочной железы, хронический фарингит, нерегулярные менструации, дисменорея и аменорея. Нарушение функции печени может также повлиять на здоровье зрения, что подчеркивает важность питания и защиты печени.Традиционная китайская медицина использует диетотерапию для питания печени. Лечебная кухня обладает отличным терапевтическим эффектом при различных заболеваниях, и существует множество рецептов, специально разработанных для регулирования работы печени. Весна — оптимальное время для ухода за печенью, и регулярное употребление таких питательных блюд способствует общему благополучию.
Ниже приведен рецепт лечебного блюда для регулирования работы печени, которое помогает защитить печень и предотвратить ее заболевания.
Лечебное блюдо для питания печени: каша из семян кассии
Основные ингредиенты: ракушка устрицы, семена кассии
Вспомогательные ингредиенты: белая хризантема, рис японский, сахар-рафинад
Способ приготовления: обжарить семена кассии до появления аромата. Поместить их вместе с белой хризантемой и ракушкой устрицы в глиняный горшок и отварить. Смешать жидкость с рисом японским и варить на медленном огне до состояния каши. Приправить сахаром-рафинадом.
Применение: употреблять один раз в день утром и вечером, курс лечения длится 3-5 дней.
Полезные свойства: эта каша питает печень, успокаивает энергию ян и очищает печень от жара, улучшая зрение. Она полезна для тех, кто страдает от покраснения, отечности и болезненности глаз, а также подходит при таких симптомах, как сухость глаз и головокружение, вызванные избытком энергии ян в печени или недостатком энергии печени и почек.