Na Medicina Tradicional Chinesa, o fígado representa um conceito abstrato, e não apenas o órgão físico. Ele está interligado através de meridianos com vários sistemas corporais, governando o fluxo suave do qi e o armazenamento de sangue. Este órgão está intimamente ligado aos estados emocionais. Raiva reprimida frequente, mau humor persistente, melancolia ou perda repentina de peso devido ao stress psicológico podem prejudicar o fígado. A exposição prolongada a tais condições pode levar à estagnação do qi do fígado. As manifestações clínicas comuns da estagnação do qi do fígado incluem: 1.Depressão e melancolia;
2. Dor distensiva abaixo das costelas ou massas palpáveis no hipocôndrio;
3. Nas mulheres: sensibilidade mamária, menstruação irregular, dismenorreia ou mesmo amenorreia;
4. Sensação de globo e ânsias de vómito devido à estagnação do qi;
5. Dor distensiva na parte inferior do abdómen com massas palpáveis;
6.Inchaço na região anterior do pescoço, indicando aumento da tiróide;
A estagnação do qi do fígado não é apenas um estado de melancolia; a estagnação prolongada pode prejudicar a saúde física, levando a condições como depressão, hepatite, hiperplasia mamária, faringite crónica, irregularidades menstruais, dismenorreia e amenorreia. A função hepática prejudicada também pode afetar a saúde visual, ressaltando a importância de nutrir e proteger o fígado.A medicina tradicional chinesa emprega a terapia alimentar para nutrir o fígado. A culinária medicinal oferece excelentes efeitos terapêuticos para várias doenças, com inúmeras receitas especificamente concebidas para regular o fígado. Aproveitando a primavera como a época ideal para cuidar do fígado, o consumo regular desses pratos nutritivos promove o bem-estar geral. Abaixo está uma receita medicinal para a regulação do fígado, ajudando na proteção do fígado e na prevenção de doenças hepáticas.
Prato medicinal nutritivo para o fígado: Mingau de sementes de cássia
Ingredientes principais: Concha de ostra, sementes de cássia
Ingredientes secundários: Crisântemo branco, arroz japonês, açúcar em pedra
Método: Frite as sementes de cássia até ficarem perfumadas. Coloque-as com o crisântemo branco e a concha de ostra numa panela de barro para decocionar o líquido. Misture o líquido com o arroz japonês e cozinhe em lume brando até formar um mingau. Tempere com açúcar em pedra a gosto.
Utilização: Consumir uma vez por dia, de manhã e à noite. Um ciclo de tratamento dura 3-5 dias.
Benefícios: Este mingau nutre o fígado, suaviza a energia yang e limpa o calor do fígado para melhorar a visão. É benéfico para quem tem olhos vermelhos, inchados e doloridos. Também trata sintomas como olhos secos e tonturas causadas por excesso de yang do fígado ou deficiência da essência do fígado e dos rins.