In de traditionele Chinese geneeskunde vertegenwoordigt de lever een abstract concept en niet alleen het fysieke orgaan. De lever regelt de soepele stroom van energie en de opslag van bloed via meridiaanverbindingen met verschillende lichaamssystemen. De lever is nauw verbonden met emotionele toestanden. Langdurige opgekropte woede, aanhoudende somberheid, melancholie of plotseling gewichtsverlies als gevolg van psychologische stress kunnen de lever beschadigen. Na verloop van tijd kan dit leiden tot stagnatie van de lever-qi. Veelvoorkomende klinische verschijnselen van lever-qi-stagnatie zijn: 1.Depressie en melancholie;
2. Uitdijende pijn onder de ribben of voelbare knobbels in het hypochondrium;
3. Bij vrouwen: gevoelige borsten, onregelmatige menstruatie, dysmenorroe of zelfs amenorroe;
4. Globusgevoel en droog kokhalzen als gevolg van qi-stagnatie;
5. Uitdijende pijn in de onderbuik met voelbare knobbels;
6.Zwelling in het voorste deel van de nek, wat wijst op een vergrote schildklier;
Lever-qi-stagnatie is niet alleen een staat van melancholie; langdurige verwaarlozing kan de lichamelijke gezondheid schaden en leiden tot aandoeningen zoals depressie, hepatitis, borsthyperplasie, chronische faryngitis, onregelmatige menstruatie, dysmenorroe en amenorroe. Een verminderde leverfunctie kan ook de gezondheid van het gezichtsvermogen beïnvloeden, wat het belang van het verzorgen en beschermen van de lever onderstreept.De traditionele Chinese geneeskunde maakt gebruik van voedingstherapie om de lever te voeden. Medicinale gerechten hebben een uitstekende therapeutische werking bij verschillende aandoeningen, met tal van recepten die speciaal zijn ontworpen om de lever te reguleren. De lente is het optimale moment om de lever te verzorgen. Door regelmatig dergelijke voedzame gerechten te eten, bevordert u uw algehele welzijn. Hieronder vindt u een medicinaal recept voor leverregulatie, dat helpt bij de bescherming van de lever en het voorkomen van leveraandoeningen.
Levervoedend medicinaal gerecht: Cassiazaadpap
Hoofdingrediënten: Oesterschelp, Cassiazaad
Ondersteunende ingrediënten: Witte chrysant, Japonica-rijst, Kandijsuiker
Bereiding: Bak Cassiazaad in een pan tot het geurig is. Doe het samen met witte chrysant en oesterschelp in een aardewerken pot om de vloeistof te koken. Meng de vloeistof met Japonica-rijst en laat het geheel sudderen tot een pap. Breng op smaak met kandijsuiker.
Gebruik: Eén keer per dag 's ochtends en 's avonds innemen. Een kuur duurt 3-5 dagen.
Voordelen: Deze pap voedt de lever, tempert de yang-energie en verwijdert leverwarmte om het gezichtsvermogen te verbeteren. Het is gunstig voor mensen met rode, gezwollen, pijnlijke ogen. Het helpt ook bij symptomen zoals droge ogen en duizeligheid veroorzaakt door overmatige lever-yang of een tekort aan lever- en nierenergie.