Tradicinėje kinų medicinoje kepenys yra ne tik fizinis organas, bet ir abstrakti sąvoka. Jos yra susijusios su įvairiomis kūno sistemomis per meridianus, reguliuoja laisvą energijos srautą ir kraujo kaupimąsi. Šis organas yra glaudžiai susijęs su emocinėmis būsenomis. Dažnas slopinamas pyktis, nuolatinė prasta nuotaika, melancholija ar staigus svorio kritimas dėl psichologinio streso gali pakenkti kepenims. Ilgalaikis tokių sąlygų poveikis gali sukelti kepenų qi stagnaciją. Dažni kepenų qi stagnacijos klinikiniai simptomai: 1.Depresija ir melancholija;
2. Skausmas po šonkauliais arba apčiuopiami mazgai hipochondrijoje;
3. Moterims: krūtų jautrumas, nereguliarios menstruacijos, dismenorėja ar net amenorėja;
4. Globusas ir sausas vėmimas dėl qi stagnacijos;
5. Skausmas apatinėje pilvo dalyje su apčiuopiamais mazgais;
6.Priekinės kaklo dalies patinimas, rodantis skydliaukės padidėjimą;
Kepenų qi stagnacija nėra tik melancholijos būsena; ilgalaikis nekreipimas dėmesio gali pakenkti fizinei sveikatai ir sukelti tokias ligas kaip depresija, hepatitas, krūtų hiperplazija, lėtinis faringitas, nereguliarios menstruacijos, dismenorėja ir amenorėja. Sutrikusi kepenų funkcija taip pat gali paveikti regos sveikatą, todėl labai svarbu puoselėti ir saugoti kepenis.Tradicinė kinų medicina kepenų maitinimui naudoja dietinę terapiją. Medicininė virtuvė siūlo puikų gydomąjį poveikį įvairioms ligoms, su daugybe receptų, specialiai sukurtų kepenų reguliavimui. Pasinaudojant pavasariu kaip optimaliausiu kepenų priežiūros laiku, reguliarus tokių maitinančių patiekalų vartojimas skatina bendrą gerą savijautą.
Žemiau pateikiamas medicininis receptas kepenų reguliavimui, padedantis apsaugoti kepenis ir užkirsti kelią kepenų sutrikimams.
Kepenis maitinantis gydomasis patiekalas: Cassia sėklų košė
Pagrindiniai ingredientai: austrių kriauklės, Cassia sėklos
Pagalbiniai ingredientai: baltieji chrizantemos, Japonica ryžiai, cukraus gabaliukai
Gamybos būdas: Cassia sėklas pakepinkite keptuvėje, kol jos taps aromatingos. Sudėkite jas su baltosiomis chrizantemomis ir austrių kriauklėmis į molinį puodą ir išvirkite skystį. Skystį sumaišykite su Japonica ryžiais ir išvirkite košę. Pagardinkite cukraus gabaliukais.
Vartojimas: Vartokite vieną kartą per dieną ryte ir vakare. Vienas gydymo kursas trunka 3–5 dienas.
Nauda: Ši košė maitina kepenis, slopina yang energiją ir šalina kepenų karštį, gerina regėjimą. Ji naudinga tiems, kurie kenčia nuo paraudusių, patinusių, skausmingų akių. Ji taip pat padeda kovoti su simptomais, tokiais kaip sausos akys ir galvos svaigimas, kuriuos sukelia per didelis kepenų yang arba kepenų ir inkstų esencijos trūkumas.