Στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική, το συκώτι αντιπροσωπεύει μια αφηρημένη έννοια και όχι μόνο το φυσικό όργανο. Διευθύνει την ομαλή ροή της ενέργειας και την αποθήκευση του αίματος μέσω των μεσημβρινών συνδέσεών του με διάφορα συστήματα του σώματος. Στενά συνδεδεμένο με τις συναισθηματικές καταστάσεις, η παρατεταμένη καταπιεσμένη οργή, η επίμονη κακή διάθεση, η μελαγχολία ή η ξαφνική απώλεια βάρους λόγω ψυχολογικού στρες μπορούν να βλάψουν το συκώτι. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε στασιμότητα του qi του συκωτιού. Συχνές κλινικές εκδηλώσεις της στασιμότητας του qi του συκωτιού περιλαμβάνουν: 1.Κατάθλιψη και μελαγχολία. 2. Πόνος με διάταση στο υποχόνδριο και στις μεσοπλεύριες περιοχές ή ψηλαφητές μάζες στο υποχόνδριο. 3. Στις γυναίκες: διάταση και πόνος στο στήθος, ακανόνιστη εμμηνόρροια, δυσμηνόρροια ή ακόμη και αμηνόρροια. 4. Αίσθημα σφαιριδίου στο λαιμό και ξηροστομία λόγω στασιμότητας του τσι. 5. Πόνος με διάταση στην κάτω κοιλιακή χώρα με ψηλαφητές μάζες. 6.Οίδημα στην πρόσθια περιοχή του λαιμού, που υποδηλώνει διόγκωση του θυρεοειδούς. Η στασιμότητα του qi του ήπατος δεν είναι απλώς μια κατάσταση μελαγχολίας. Η παρατεταμένη στασιμότητα μπορεί να βλάψει τη σωματική υγεία, οδηγώντας σε καταστάσεις όπως κατάθλιψη, ηπατίτιδα, υπερπλασία του μαστού, χρόνια φαρυγγίτιδα, ανώμαλη έμμηνος ρύση, δυσμηνόρροια και αμηνόρροια. Η διαταραχή της λειτουργίας του ήπατος μπορεί επίσης να επηρεάσει την υγεία των ματιών, υπογραμμίζοντας τη σημασία της θρέψης και της προστασίας του ήπατος.Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική χρησιμοποιεί τη διατροφική θεραπεία για τη θρέψη του ήπατος. Η φαρμακευτική κουζίνα προσφέρει εξαιρετικά θεραπευτικά αποτελέσματα για διάφορες παθήσεις, με πολλές συνταγές ειδικά σχεδιασμένες για τη ρύθμιση του ήπατος. Αξιοποιώντας την άνοιξη ως την ιδανική εποχή για τη φροντίδα του ήπατος, η τακτική κατανάλωση τέτοιων θρεπτικών πιάτων προάγει τη γενική ευεξία.
Ακολουθεί μια φαρμακευτική συνταγή για τη ρύθμιση του ήπατος, που βοηθά στην προστασία του ήπατος και στην πρόληψη των ηπατικών διαταραχών.
Φαρμακευτικό πιάτο για τη θρέψη του ήπατος: Χυλός από σπόρους κασσίας
Κύρια συστατικά: Κέλυφος στρειδιού, σπόροι κασσίας
Συμπληρωματικά συστατικά: Λευκό χρυσάνθεμο, ρύζι Japonica, ζάχαρη βράχου
Μέθοδος: Τηγανίστε τους σπόρους κασσίας μέχρι να αναδύσουν το άρωμά τους. Τοποθετήστε τους μαζί με το λευκό χρυσάνθεμο και το κέλυφος στρειδιού σε ένα πήλινο σκεύος για να βράσετε το υγρό. Ανακατέψτε το υγρό με το ρύζι Japonica και σιγοβράστε μέχρι να γίνει χυλός. Προσθέστε ζάχαρη βράχου για γεύση.
Χρήση: Καταναλώνετε μία φορά την ημέρα, το πρωί και το βράδυ. Μία θεραπεία διαρκεί 3-5 ημέρες.
Οφέλη: Αυτός ο χυλός θρέφει το συκώτι, καταστέλλει την ενέργεια yang και καθαρίζει τη θερμότητα του συκωτιού για να βελτιώσει την όραση. Είναι ευεργετικός για όσους έχουν κόκκινα, πρησμένα και επώδυνα μάτια. Αντιμετωπίζει επίσης συμπτώματα όπως ξηροφθαλμία και ζάλη που προκαλούνται από υπερβολική ενέργεια yang στο συκώτι ή ανεπάρκεια της ουσίας του συκωτιού και των νεφρών.