Hrănirea bebelușului în acest mod poate ajuta la prevenirea bolilor (Rețeaua de Sănătate Publică)
I. Consumați o cantitate moderată de fructe de sezon
Toamna este sezonul fructelor, multe varietăți de sezon fiind alimente bogate în nutrienți care beneficiază foarte mult imunitatea copiilor. De exemplu, strugurii și jujubele proaspete sunt bogate în fier, ajutând la suplimentarea cu fier; perele și curmalele pot preveni tusea și faringita; portocalele și mandarinele, cu conținutul lor ridicat de vitamina C, ajută la prevenirea răcelilor.Creșterea consumului de fructe și reducerea gustărilor sărace în nutrienți și a băuturilor reci ajută la prevenirea bolilor de toamnă.
2. Evitați alimentele reci și răcite Când consumați fructe, evitați să le răciți în frigider sau să le înmuiați în apă rece, ca în timpul verii. Pe măsură ce temperaturile scad, sistemul digestiv al copiilor devine mai puțin tolerant la alimentele reci, crescând susceptibilitatea la diareea indusă de frig.Fructele care nu sunt de sezon, cum ar fi pepenele verde și pepenele galben, trebuie consumate cu moderație. Evitarea alimentelor excesiv de reci poate preveni multe disconforturi gastrointestinale în timpul tranziției dintre toamnă și iarnă. III. Consum moderat de fructe de mare Toamna aduce crabi grași și creveți suculenți, diverse fructe de mare oferind beneficii nutriționale substanțiale pentru copii.Mulți părinți, apreciind conținutul lor nutrițional, le servesc frecvent sau le dau porții mai mari. Cu toate acestea, din cauza mareelor roșii și a altor forme de poluare frecvente în vară și toamnă, fructele de mare conțin adesea niveluri mai ridicate de toxine, ceea ce necesită controlul porțiilor. În plus, după consumul de crustacee, cum ar fi creveții sau crabii, trebuie să se acorde o atenție deosebită consumului de fructe, deoarece copiii pot avea reacții precum diaree sau dureri de stomac.
IV. Creșteți consumul de alimente care hidratează membranele mucoase
Clima uscată din toamnă predispune copiii la disconfort la nivelul gâtului și tuse. Pentru cei cu căile respiratorii sensibile, pregătiți alimente care ajută la hidratarea membranelor mucoase. Acestea includ morcovi, castane de apă, miere, pere de zăpadă și caise uscate.Alimentele bogate în vitamina A sau caroten – cum ar fi legumele de culoare verde închis, dovleacul, morcovii, cartofii dulci cu pulpa roșie, laptele și iaurtul – sporesc rezistența mucoaselor. Acest lucru ajută la protejarea căilor respiratorii ale copiilor și reduce susceptibilitatea la boli infantile precum pneumonia, bronșita, faringita, tusea convulsivă și rujeola.În schimb, alimentele prea uscate sau excesiv de picante ar trebui consumate cu moderație în toamnă, deoarece sunt dăunătoare pentru sănătatea mucoaselor. Exemple includ alune și semințe de pepene prăjite uscat, chipsuri, fasole prăjită, diverse snacks-uri umflate, alimente prăjite, felii de pește uscat și snacks-uri picante.
V. Creșterea adecvată a alimentelor bogate în proteine
După căldura verii, apetitul scăzut al bebelușilor se recuperează treptat, capacitatea digestivă se îmbunătățește, iar organismul are nevoie de reînnoirea nutrienților pierduți în timpul verii pentru a se pregăti pentru frigul iernii. Zicala populară „a lua în greutate toamna” reflectă acest principiu – consumul de carne după sosirea toamnei servește acestui scop.Puteți oferi copilului porții moderate de pui, rață, pește sau creveți, dar asigurați-vă că acestea sunt preparate prin aburire, fierbere sau înăbușire, evitând texturile prea grase sau uscate.
Rețete exemplificative
I. Piure de igname și curmale roșii aburite
Ingrediente principale: igname chinezești; 4-5 curmale roșii mari
Mod de preparare: 1. Spălați bine ignamele chinezești și curmalele roșii;2. Fierbeți curmalele până sunt gata în proporție de 80%, apoi fierbeți-le la abur împreună cu ignama până se înmoaie; 3. Curățați ignama și îndepărtați sâmburii și coaja curmalelor; pasați separat și treceți prin sită; 4. Modelați pasta de ignamă folosind o formă pentru alimente. Tăiați un colț al unei pungi pentru alimente, umpleți-o cu pasta de curmale și decorați-o cu orice desen animat îi place bebelușului dumneavoastră.
Beneficii: Curmalele roșii sunt bogate în calciu și fier, întărind imunitatea bebelușului. Ignama chinezească elimină căldura și detoxifică, tratând și infecțiile externe care provoacă febră și tuse, enterită și dizenterie.
II. Pere de zăpadă fierte cu coajă de mandarină veche și bulb de fritillary
Ingrediente principale: 1 pară de zăpadă; 5 g bulb de fritillary; o bucată mică de coajă de mandarină veche; zahăr brut după gust;
Pași:1. Spălați bine para. Tăiați treimea superioară lângă codiță, punând capacul deoparte. Folosind vârful unui cuțit de fructe, trasați mai întâi un cerc în jurul bazei, apoi scoateți cu grijă miezul de-a lungul liniei trasate pentru a forma un bol de pară. Curățați para de coajă.2. Puneți bulbii de fritillaria zdrobiți, zahărul brut și coaja de mandarină uscată și mărunțită în perele scobite. Puneți partea de sus la loc, fixând-o cu scobitori. Puneți într-o baie dublă, adăugați suficientă apă și fierbeți la abur timp de 2 ore.
Beneficii: Perele de zăpadă elimină căldura, dizolvă flegma și suprimă tusea; bulbii de Fritillaria sunt foarte eficienți împotriva tusei; coaja de mandarină uscată favorizează circulația qi-ului, fortifică splina, reglează arderea mijlocie, stimulează apetitul, usucă umezeala și transformă flegma.