Door uw baby op deze manier te voeden, kunt u ziekte helpen voorkomen (Public Health Network)
I. Eet een matige hoeveelheid seizoensfruit
De herfst is het seizoen voor fruit, met veel seizoensvariëteiten die rijk zijn aan voedingsstoffen en die de immuniteit van kinderen ten goede komen. Druiven en verse jujubes zijn bijvoorbeeld rijk aan ijzer, wat helpt bij ijzersuppletie; peren en kaki's kunnen hoest en keelontsteking voorkomen; sinaasappels en mandarijnen, met hun hoge vitamine C-gehalte, helpen verkoudheid te voorkomen.Door meer fruit te eten en minder voedingsarme snacks en koude dranken te consumeren, kunt u ziektes in de herfst helpen voorkomen.
2. Vermijd gekoelde voedingsmiddelen Bewaar fruit niet in de koelkast en laat het niet in koud water weken, zoals in de zomer. Naarmate de temperatuur daalt, wordt het spijsverteringsstelsel van kinderen minder tolerant voor koude voedingsmiddelen, waardoor ze vatbaarder worden voor diarree door kou.Niet-seizoensgebonden fruit zoals watermeloen en meloen moet met mate worden geconsumeerd. Door overmatig gekoelde voedingsmiddelen te vermijden, kunnen veel maag- en darmklachten tijdens de overgang van herfst naar winter worden voorkomen. III. Matige consumptie van zeevruchten De herfst brengt dikke krabben en sappige garnalen met zich mee, en verschillende zeevruchten bieden aanzienlijke voedingsvoordelen voor kinderen.Veel ouders, die de voedingswaarde ervan op prijs stellen, serveren ze vaak of geven grotere porties. Door rode getijden en andere vervuiling die vaak voorkomt in de zomer en herfst, bevatten zeevruchten echter vaak hogere toxineniveaus, waardoor portiecontrole noodzakelijk is. Bovendien moet na het eten van schaaldieren zoals garnalen of krabben bijzondere voorzichtigheid worden betracht bij het eten van fruit, omdat kinderen reacties zoals diarree of buikpijn kunnen krijgen.
IV. Verhoog de inname van voedingsmiddelen die de slijmvliezen bevochtigen
Door het droge klimaat in de herfst zijn kinderen vatbaarder voor keelpijn en hoesten. Voor kinderen met gevoelige luchtwegen kunt u voedingsmiddelen bereiden die de slijmvliezen helpen bevochtigen. Hiertoe behoren wortelen, waterkastanjes, honing, sneeuwperen en gedroogde kaki's.Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine A of caroteen, zoals donkergroene groenten, pompoen, wortelen, rode zoete aardappelen, melk en yoghurt, versterken de weerstand van de slijmvliezen. Dit helpt de luchtwegen van kinderen te beschermen en vermindert de vatbaarheid voor kinderziekten zoals longontsteking, bronchitis, faryngitis, kinkhoest en mazelen.Omgekeerd moeten te droge of te pittige voedingsmiddelen in de herfst met mate worden geconsumeerd, omdat ze schadelijk zijn voor de gezondheid van de slijmvliezen. Voorbeelden hiervan zijn drooggeroosterde pinda's en meloenzaden, chips, geroosterde bonen, diverse gepofte snacks, gefrituurde voedingsmiddelen, gedroogde visreepjes en pittige snacks.
V. Op gepaste wijze meer eiwitrijke voedingsmiddelen eten
Na de zomerse hitte herstelt de verminderde eetlust van baby's zich geleidelijk, verbetert hun spijsvertering en heeft hun lichaam behoefte aan aanvulling van de voedingsstoffen die tijdens de zomer verloren zijn gegaan, om zich voor te bereiden op de winterkou. Het volksgezegde "herfstgewicht aankomen" weerspiegelt dit principe – het eten van vlees na de komst van de herfst dient dit doel.Baby's kunnen gematigde porties kip, eend, vis of garnalen krijgen, bereid door middel van stomen, koken of stoven om overmatige vettigheid of droogheid te voorkomen.
Voorbeeldrecepten
I. Gestoomde yam en rode dadelpuree
Hoofdingrediënten: Chinese yam; 4-5 grote rode dadels
Bereiding: 1. Was de yam en rode dadels grondig;2. Kook de dadels voor tot ze voor 80% gaar zijn en stoom ze vervolgens samen met de yam tot ze zacht zijn; 3. Schil de yam, verwijder de pitten en schillen van de dadels en pureer en zeef ze apart; 4. Vorm de yampasta met behulp van een voedselvorm. Knip een hoekje van een voedselzakje af, vul het met dadelpasta en spuit er een cartoonontwerp op dat uw baby leuk vindt.
Voordelen: Rode dadels zijn rijk aan calcium en ijzer, wat de immuniteit van uw baby versterkt. Chinese yam verdrijft hitte en ontgift, en behandelt ook uitwendige infecties die koorts en hoest, enteritis en dysenterie veroorzaken.
II. Gestoofde sneeuwpeer met oude mandarijnschil en fritillary-bol
Hoofdingrediënten: 1 sneeuwpeer; 5 g fritillary-bol; een klein stukje oude mandarijnschil; rotsuiker naar smaak;
Stappen:1. Was de peer grondig. Snijd het bovenste derde deel bij de steel af en leg het deksel apart. Teken met de punt van een fruitmes eerst een cirkel rond de basis en schep vervolgens voorzichtig het klokhuis langs de getekende lijn eruit om een perenkom te vormen. Schil de peer.2. Doe de geplette fritillaria-bollen, rietsuiker en geraspte gedroogde mandarijnschil in de uitgeholde peer. Plaats de bovenkant terug en zet deze vast met tandenstokers. Plaats in een dubbele boiler, voeg voldoende water toe en stoom gedurende 2 uur.
Voordelen: Sneeuwperen verdrijven hitte, lossen slijm op en onderdrukken hoest; Sichuan fritillaria-bollen zijn zeer effectief tegen hoest; gedroogde mandarijnschil bevordert de qi-circulatie, versterkt de milt, reguleert de middelste brander, stimuleert de eetlust, droogt vocht op en transformeert slijm.