Bērna barošana šādā veidā var palīdzēt novērst slimības (Sabiedrības veselības tīkls)
I. Lietojiet mērenu daudzumu sezonas augļu
Rudens ir augļu sezona, un daudzi sezonas augļi ir uzturvielām bagāti produkti, kas ļoti labvēlīgi ietekmē bērnu imunitāti. Piemēram, vīnogas un svaigi džujubas ir bagāti ar dzelzi, kas palīdz papildināt dzelzs rezerves; bumbieri un persimoni var novērst klepu un faringītu; apelsīni un mandarīni, kas satur daudz C vitamīna, palīdz novērst saaukstēšanos.Augļu patēriņa palielināšana, vienlaikus samazinot mazvērtīgu uzkodu un aukstu dzērienu patēriņu, palīdz novērst rudens slimības.
2. Izvairieties no aukstiem un atdzesētiem ēdieniem Ēdot augļus, neuzglabājiet tos ledusskapī un nemērcējiet aukstā ūdenī, kā to darāt vasarā. Temperatūrai pazeminoties, bērnu gremošanas sistēma kļūst mazāk izturīga pret aukstiem ēdieniem, palielinot uzņēmību pret aukstuma izraisītu caureju.Nesezonas augļus, piemēram, arbūzus un melones, vajadzētu lietot ar mēru. Izvairoties no pārāk atdzesētiem ēdieniem, var novērst daudzas gremošanas trakta nepatikšanas rudens un ziemas pārejas periodā. III. Lietojiet jūras veltes ar mēru Rudens atnes apaļus krabjus un sulīgus garneles, un dažādas jūras veltes sniedz bērniem ievērojamu uzturvērtību.Daudzi vecāki, novērtējot to uzturvērtību, bieži tos pasniedz vai dod lielākas porcijas. Tomēr, ņemot vērā sarkanās plūdmaiņas un citu piesārņojumu, kas ir izplatīts vasarā un rudenī, jūras velšu sastāvā bieži ir augstāks toksīnu līmenis, tāpēc ir nepieciešams kontrolēt porcijas. Turklāt pēc garneļu vai krabju patēriņa jāievēro īpaša piesardzība, ēdot augļus, jo bērniem var rasties tādas reakcijas kā caureja vai sāpes vēderā.
IV. Palieliniet gļotādu mitrinošu pārtikas produktu patēriņu
Rudens sausais klimats veicina bērnu rīkles diskomfortu un klepu. Bērniem ar jutīgām elpceļām sagatavojiet pārtiku, kas palīdz mitrināt gļotādas. Tā ir burkāni, ūdens rieksti, medus, sniega bumbieri un žāvēti persimoni.Pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu vai karotīnu, piemēram, tumši zaļie dārzeņi, ķirbis, burkāni, sarkani batāti, piens un jogurts, uzlabo gļotādu izturību. Tas palīdz aizsargāt bērnu elpošanas ceļus un samazina uzņēmību pret bērnu slimībām, piemēram, pneimoniju, bronhītu, faringītu, garo klepu un masalām.Savukārt pārāk sausi vai pārāk pikanti pārtikas produkti rudenī jālieto ar mēru, jo tie kaitē gļotādu veselībai. Piemēri ietver sausi grauzdētas zemesrieksti un meloņu sēklas, čipsus, grauzdētas pupiņas, dažādus pūstus našķus, ceptus ēdienus, žāvētas zivju šķēles un pikantus našķus.
V. Atbilstoša augstproteīna pārtikas produktu daudzuma palielināšana
Pēc vasaras karstuma bērnu samazinātais apetīte pakāpeniski atgūsties, uzlabojas gremošanas spējas, un organismam ir nepieciešams atjaunot vasarā zaudētos uzturvielu krājumus, lai sagatavotos ziemas aukstumam. Tautas teiciens „rudens svara pieaugums” atspoguļo šo principu – gaļas patēriņš pēc rudens iestāšanās kalpo šim mērķim.Jūs varat piedāvāt savam bērnam mērenas porcijas vistas, pīles, zivs vai garneles, bet pārliecinieties, ka tās ir pagatavotas, tvaicējot, vārot vai sautējot, izvairoties no pārāk taukainas vai sausas tekstūras.
Receptes piemēri
1. Tvaicēti jamsi un sarkano datļu biezenis
Galvenās sastāvdaļas: ķīniešu jamsi; 4–5 lielas sarkanās dateles
Gatavošana: 1. Rūpīgi nomazgājiet ķīniešu jamsi un sarkanās dateles;2. Vārīti sarkanās dateles līdz 80 % gatavības, tad izņemiet un tvaicējiet kopā ar jamsu, līdz tās kļūst pilnīgi mīkstas; 3. Nomizojiet jamsu, noņemiet kauliņus un miziņas no datelēm, tad katru atsevišķi sasmalciniet un izsijājat; 4. Veidojiet jamsa pastu, izmantojot pārtikas formiņas. Izgrieziet nelielu atvērumu pārtikas maisiņa stūrī, piepildiet to ar dateles pastu un izveidojiet jebkuru multfilmu tēlu, kas patiks jūsu mazulim.
Ieguvumi: Sarkanās dateles ir bagātas ar kalciju un dzelzi, kas stiprina jūsu bērna imunitāti. Ķīniešu jamss atbrīvo no karstuma un detoksicē, kā arī ārstē ārējās infekcijas, kas izraisa drudzi un klepu, enterītu un dizentēriju.
II. Sautēta sniega bumbieru ar vecu mandarīna miziņu un fritilārijas sīpolu
Galvenās sastāvdaļas: 1 sniega bumbieru; 5 g fritilārijas sīpola; neliels gabals vecas mandarīna miziņas; cukurs pēc garšas;
Sagatavošana:1. Bumbieri rūpīgi nomazgājiet. Nogrieziet augšējo trešdaļu pie kātiņa un atlieciet vāku malā. Ar augļu nazi vispirms izgrieziet apli ap pamatni, tad uzmanīgi izgrieziet serdi pa izgriezto līniju, lai izveidotu bumbiera bļodiņu. Nomizojiet bumbieri.2. Ielieciet sasmalcinātas fritilārijas sīpolus, cukura gabaliņus un sasmalcinātu žāvētu mandarīna miziņu izdobtajā bumbierā. Uzlieciet augšējo daļu un nostipriniet to ar zobu bakstāmo. Ielieciet dubultā katlā, pievienojiet pietiekami daudz ūdens un tvaicējiet 2 stundas.
Ieguvumi: Sniega bumbieri attīra karstumu, izšķīdina krēpas un nomāc klepu; fritillaria sīpoli ir ļoti efektīvi pret klepu; žāvēta mandarīna miza veicina čī cirkulāciju, stiprina liesu, regulē vidējo degļus, stimulē apetīti, izžāvē mitrumu un pārveido krēpas.