赤ちゃんにこう食べさせると病気予防に効果的（大衆健康網）
一、旬の果物を適量多めに摂取する
秋は果物の季節であり、旬の果物の多くは栄養豊富な食品で、子供の抵抗力向上に非常に有益です。例えば、ブドウや新鮮なナツメは鉄分が豊富で鉄補給に役立ちます。梨や柿は咳や咽頭炎の予防に効果的です。オレンジやミカンはビタミンC含有量が高く、風邪予防に有効です。栄養価の低いお菓子や冷たい飲み物を減らし、果物を適量多く与えることで、秋の病気予防に効果的です。
二、冷たい食べ物を避ける
果物を食べる際は、冷蔵庫で冷やしたり、夏のように冷水に浸したりしないよう注意しましょう。気温が下がるにつれ、子供の胃腸は冷たい食べ物に耐えられなくなり、冷えによる下痢を起こしやすくなります。スイカやメロンなど季節外れの果物は摂取量を控えめにしましょう。食べ物を冷やしすぎないことで、秋から冬にかけての胃腸の不調を多く防げます。
三、魚介類は適量を心がける
秋はカニやエビが旬を迎え、各種水産物は栄養豊富で子どもに有益です。栄養価が高いと考え、頻繁に、あるいは一度に大量に与える親も多いですが、夏から秋にかけては赤潮やその他の汚染が発生しやすく、水産物の毒素含有量が高いため、摂取量は控えるべきです。また、エビやカニなどを食べた後は、果物を食べる際にも注意が必要です。子どもは下痢や胃痛などの反応を起こしやすくなります。
四、粘膜を潤す食品を積極的に摂取する
秋は気候が乾燥し、子どもは喉の不快感や咳などの症状を起こしやすいため、気道が弱い子どもには気道粘膜を潤す効果のある食品を与えるとよい。これには人参、水栗、蜂蜜、雪梨、干し柿などが含まれる。ビタミンAやカロテンを豊富に含む食品（濃い緑色の野菜、カボチャ、ニンジン、赤サツマイモ、牛乳、ヨーグルトなど）は、粘膜の抵抗力を高め、子供の気道を保護し、肺炎、気管支炎、咽頭炎、百日咳、麻疹などの小児疾患を減らすのに役立ちます。逆に、乾燥しすぎたり辛すぎる食品は、粘膜の健康に悪影響を与えるため、秋には控えるべきです。例えば、よく炒って乾燥させたピーナッツや瓜の種、ポテトチップス、炒り豆、各種スナック菓子、揚げ物、魚の干物、辛いスナックなどです。
五、高タンパク食品を適度に増やす
夏の酷暑を経て、赤ちゃんの低下した食欲は徐々に回復し、消化吸収能力も向上します。身体は夏に失った栄養を補給し、冬の寒さに備える必要があります。民間には「秋に肉をつける」という言い伝えがあり、秋になると肉を食べるのはこの理屈に基づいています。鶏肉、鴨肉、魚介類などを適量与えても構いませんが、蒸す・煮る・煮込むなどの調理法を用い、脂っこすぎたり乾燥しすぎたりしないように注意してください。
参考レシピ
一、山芋とナツメのペースト
主材料：山芋；ナツメ4～5個
手順：1、山芋とナツメをきれいに洗う；2、ナツメを鍋で8割がた柔らかくなるまで煮て取り出し、山芋と一緒に蒸し器で完全に火を通す；3、山芋の皮をむき、ナツメは種と皮を取り除き、それぞれ潰してふるいにかける；4、食品用型で山芋ペーストを成形し、ラップの端を小さく切り、ナツメペーストを詰めて、赤ちゃんが好きなキャラクターの絵を描く。
効能：ナツメには「カルシウムと鉄分」が豊富で、赤ちゃんの免疫力を高めます。山芋は熱を冷まし解毒作用があり、風邪による発熱・咳、腸炎、赤痢などの治療にも効果的です。
二、陳皮・川貝・梨の煮込み
主材料：梨1個；川貝5g；陳皮少々；氷砂糖適量；
手順：1. 雪梨を洗い、ヘタから下1/3の位置で切り分け、上蓋を一時的に取っておく。下部に果物ナイフの先で円を描き、その円に沿って慎重に梨の芯をくり抜き、梨の器を作る。皮をむく。2. 砕いた川貝、氷砂糖、千切りにした陳皮を梨の器に入れ、蓋を戻す。爪楊枝で蓋を固定し、蒸し器に入れる。適量の水を加え、湯煎で2時間蒸す。
効能：雪梨（梨）は熱を冷まし痰を切り咳を鎮める効果があります。川貝（カンペイ）は咳に非常に効果的です。陳皮（乾燥したオレンジの皮）は気の巡りを良くし脾胃を健やかにし、胃腸を整え食欲を増進し、湿気を除き痰を切る効果があります。