A csecsemő ilyen módon történő etetése segíthet megelőzni a betegségeket (Közegészségügyi Hálózat)
I. Fogyasszon mérsékelt mennyiségű szezonális gyümölcsöt
Az ősz a gyümölcsök szezonja, és sok szezonális fajta tápanyagokban gazdag élelmiszer, amely nagyban javítja a gyermekek immunitását. Például a szőlő és a friss jujuba gazdag vasban, ami segít a vas-kiegészítésben; a körte és a datolyaszilva megelőzheti a köhögést és a garatgyulladást; a narancs és a mandarin magas C-vitamin-tartalmával segít megelőzni a megfázást.A gyümölcsfogyasztás növelése és a tápanyagszegény snackek és hideg italok fogyasztásának csökkentése segít az őszi betegségek megelőzésében.
2. Kerülje a hideg és hűtött ételeket Gyümölcs fogyasztásakor ne tegye hűtőbe és ne áztassa hideg vízbe, mint nyáron. A hőmérséklet csökkenésével a gyermekek emésztőrendszere kevésbé tolerálja a hideg ételeket, ami növeli a hideg okozta hasmenés kialakulásának kockázatát.A nem szezonális gyümölcsöket, mint a görögdinnye és a dinnye, mértékkel kell fogyasztani. A túlzottan hűtött ételek elkerülése megelőzheti az ősz-tél átmenet során fellépő számos gyomor-bélrendszeri panaszt. III. Mérsékelt tengeri ételek fogyasztása Az ősz hozza a kövér rákokat és a zamatos garnélarákat, és a különböző tengeri ételek jelentős táplálkozási előnyökkel járnak a gyermekek számára.Sok szülő, értékelve táplálkozási értéküket, gyakran tálalja őket, vagy nagyobb adagokat ad. Azonban a nyáron és ősszel gyakori vörös árapály és egyéb szennyeződések miatt a tengeri ételek gyakran magasabb toxinszintet tartalmaznak, ezért az adagok szabályozása szükséges. Ezenkívül garnélarák vagy rákok fogyasztása után különös óvatossággal kell eljárni a gyümölcsök fogyasztásakor, mivel a gyermekeknél hasmenés vagy hasfájás jelentkezhet.
IV. Növelje a nyálkahártyát hidratáló ételek fogyasztását
Az ősz száraz éghajlata miatt a gyermekek hajlamosak torokfájásra és köhögésre. Az érzékeny légutakkal rendelkezők számára készítsen olyan ételeket, amelyek segítenek a nyálkahártyák hidratálásában. Ilyenek például a sárgarépa, a vízi gesztenye, a méz, a hógyümölcs és a szárított datolyaszilva.Az A-vitaminban vagy karotinban gazdag ételek – mint például a sötétzöld zöldségek, a sütőtök, a sárgarépa, a vörös húsú édesburgonya, a tej és a joghurt – fokozzák a nyálkahártyák ellenállóképességét. Ez segít megvédeni a gyermekek légutait és csökkenti az olyan gyermekkori betegségek kialakulásának kockázatát, mint a tüdőgyulladás, a hörghurut, a torokgyulladás, a szamárköhögés és a kanyaró.Ezzel szemben a túl száraz vagy túl fűszeres ételeket ősszel csak mértékkel szabad fogyasztani, mivel károsak a nyálkahártyák egészségére. Ilyenek például a szárazon pörkölt földimogyoró és dinnyemag, a chips, a pörkölt bab, a különböző puffasztott snackek, a sült ételek, a szárított hal szeletek és a fűszeres snackek.
V. A magas fehérjetartalmú ételek megfelelő növelése
A nyári hőség után a csecsemők étvágytalansága fokozatosan megszűnik, emésztőképességük javul, és a szervezetnek pótolnia kell a nyár folyamán elvesztett tápanyagokat, hogy felkészüljön a téli hidegre. A „őszi súlygyarapodás” népi mondás ezt az elvet tükrözi – az ősz beköszöntével a húsfogyasztás ezt a célt szolgálja.Közepes adagokban adhat gyermekének csirkét, kacsát, halat vagy garnélarákot, de ügyeljen arra, hogy ezeket párolással, főzéssel vagy pörköléssel készítse el, elkerülve a túl zsíros vagy száraz textúrákat.
Receptek
1. Párolt jamgyökér és vörös datolyapüré
Fő hozzávalók: kínai jamgyökér; 4–5 nagy vörös datolya
Elkészítés: 1. Alaposan mossa meg a kínai jamgyökeret és a vörös datolyákat;2. A datolyákat félig főzzük meg, majd a gyökérrel együtt pároljuk puhára; 3. Hámozzuk meg a gyökeret, távolítsuk el a datolyák magját és héját, majd külön-külön pürésítsük és szitáljuk át; 4. Formázzuk meg a gyökérpürét egy ételformával. Vágjunk le egy sarkot egy élelmiszer-zsákból, töltsük meg datolyapürével, és rajzoljunk rá olyan rajzfilmfigurát, amelyet a baba szeret.
Előnyök: A vörös datolyák gazdagok kalciumban és vasban, ami erősíti a baba immunrendszerét. A kínai jamgyökér hűti a testet és méregteleníti, valamint kezeli a lázzal és köhögéssel járó külső fertőzéseket, a bélgyulladást és a vérhasat.
II. Párolt hóbarack öreg mandarin héjjal és fritillárium hagymával
Fő hozzávalók: 1 hóbarack; 5 g fritillárium hagyma; egy kis darab öreg mandarin héj; ízlés szerint kőcukor;
Elkészítés:1. Alaposan mossa meg a körtét. Vágja le a tetejét a szár közelében, és tegye félre a fedelet. A gyümölcskés hegyével először rajzoljon egy kört az alja körül, majd óvatosan kaparja ki a magot a megrajzolt vonal mentén, hogy egy körte tálat kapjon. Hámozza meg a körtét.2. Helyezzük a zúzott fritillaria hagymát, a kőcukrot és az apróra vágott szárított mandarin héjat a kivájt körte belsejébe. Helyezzük vissza a tetejét, és fogpiszkálóval rögzítsük. Helyezzük egy dupla fazékba, öntsünk hozzá elegendő vizet, és pároljuk 2 órán át.
Jótékony hatások: A hóbarack hűti a testet, oldja a váladékot és csillapítja a köhögést; a fritillaria hagymák nagyon hatékonyak a köhögés ellen; a szárított mandarin héja elősegíti a qi keringését, erősíti a lép működését, szabályozza a középső égőt, serkenti az étvágyat, szárítja a nedvességet és átalakítja a váladékot.