Nourrir votre bébé de cette manière peut aider à prévenir les maladies (Réseau de santé publique)
I. Consommez une quantité modérée de fruits de saison
L'automne est la saison des fruits, et de nombreuses variétés de saison sont des aliments riches en nutriments qui sont très bénéfiques pour l'immunité des enfants. Par exemple, les raisins et les jujubes frais sont riches en fer, ce qui contribue à la supplémentation en fer ; les poires et les kakis peuvent prévenir la toux et la pharyngite ; les oranges et les mandarines, riches en vitamine C, aident à prévenir les rhumes.Augmenter la consommation de fruits tout en réduisant les collations pauvres en nutriments et les boissons froides aide à prévenir les maladies automnales.
2. Évitez les aliments réfrigérés Lorsque vous servez des fruits, évitez de les réfrigérer ou de les tremper dans de l'eau froide comme en été. Lorsque les températures baissent, le système digestif des enfants tolère moins bien les aliments froids, ce qui augmente leur sensibilité à la diarrhée due au froid.Les fruits hors saison, tels que la pastèque et le melon, doivent être consommés avec modération. Éviter les aliments trop froids peut prévenir de nombreux troubles gastro-intestinaux pendant la transition automne-hiver. III. Consommation modérée de fruits de mer L'automne apporte des crabes dodus et des crevettes succulentes, ainsi que divers fruits de mer offrant des avantages nutritionnels substantiels pour les enfants.De nombreux parents, appréciant leur valeur nutritionnelle, les servent fréquemment ou en donnent de plus grandes portions. Cependant, en raison des marées rouges et d'autres pollutions courantes en été et en automne, les fruits de mer contiennent souvent des niveaux de toxines plus élevés, ce qui nécessite de contrôler les portions. De plus, après avoir consommé des crustacés tels que des crevettes ou des crabes, il convient d'être particulièrement prudent lors de la consommation de fruits, car les enfants peuvent présenter des réactions telles que des diarrhées ou des douleurs abdominales.
IV. Augmenter la consommation d'aliments hydratants pour les muqueuses
Le climat sec de l'automne prédispose les enfants aux maux de gorge et à la toux. Pour ceux qui ont des voies respiratoires sensibles, préparez des aliments qui aident à hydrater les muqueuses. Il s'agit notamment des carottes, des châtaignes d'eau, du miel, des poires de Chine et des kakis séchés.Les aliments riches en vitamine A ou en carotène, tels que les légumes vert foncé, la citrouille, les carottes, les patates douces à chair rouge, le lait et le yaourt, renforcent la résistance des muqueuses. Cela contribue à protéger les voies respiratoires des enfants et à réduire leur sensibilité aux maladies infantiles telles que la pneumonie, la bronchite, la pharyngite, la coqueluche et la rougeole.À l'inverse, les aliments trop secs ou trop épicés doivent être consommés avec modération en automne, car ils nuisent à la santé des muqueuses. Il s'agit par exemple des cacahuètes et des graines de melon grillées à sec, des chips, des haricots grillés, de divers snacks soufflés, des aliments frits, des tranches de poisson séché et des snacks épicés.
V. Augmenter de manière appropriée les aliments riches en protéines
Après la chaleur estivale, l'appétit des enfants, qui avait diminué, revient progressivement, leur capacité digestive s'améliore et leur corps a besoin de reconstituer les nutriments perdus pendant l'été afin de se préparer au froid hivernal. Le dicton populaire « prendre du poids en automne » reflète ce principe : la consommation de viande après l'arrivée de l'automne sert cet objectif.Vous pouvez offrir à votre enfant des portions modérées de poulet, de canard, de poisson ou de crevettes, mais veillez à ce qu'ils soient préparés à la vapeur, bouillis ou mijotés, en évitant les textures trop grasses ou trop sèches.
Exemples de recettes
1. Purée de patate douce et de dattes rouges cuite à la vapeur
Ingrédients principaux : patate douce chinoise ; 4 à 5 grosses dattes rouges
Préparation : 1. Lavez soigneusement la patate douce chinoise et les dattes rouges.2. Faites blanchir les dattes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à 80 %, puis retirez-les et faites-les cuire à la vapeur avec l'igname jusqu'à ce qu'elles soient tendres ; 3. Épluchez l'igname, retirez les noyaux et la peau des dattes, puis écrasez-les et passez-les au tamis séparément ; 4. Façonnez la pâte d'igname à l'aide d'un moule alimentaire. Coupez un coin d'un sac alimentaire, remplissez-le de pâte de dattes et dessinez un motif que votre bébé adorera.
Bienfaits : les dattes rouges sont riches en calcium et en fer, ce qui renforce l'immunité de votre bébé. L'igname chinoise élimine la chaleur et détoxifie, tout en traitant les infections externes causant de la fièvre et de la toux, l'entérite et la dysenterie.
II. Poires blanches cuites avec des écorces de mandarine vieillies et des bulbes de fritillaire
Ingrédients principaux : 1 poire blanche ; 5 g de bulbes de fritillaire ; un petit morceau d'écorce de mandarine vieillie ; du sucre de roche selon votre goût ;
Étapes :1. Lavez soigneusement la poire. Coupez le tiers supérieur près de la tige et réservez le couvercle. À l'aide de la pointe d'un couteau à fruits, tracez d'abord un cercle autour de la base, puis retirez délicatement le cœur le long de la ligne tracée pour former un bol de poire. Épluchez la poire.2. Placez les bulbes de fritillaire broyés, le sucre en morceaux et l'écorce de mandarine séchée râpée dans la poire évidée. Remettez le haut en place et fixez-le avec des cure-dents. Placez le tout dans un bain-marie, ajoutez suffisamment d'eau et faites cuire à la vapeur pendant 2 heures.
Bienfaits : les poires des neiges dissipent la chaleur, éliminent les mucosités et calment la toux ; les bulbes de fritillaire sont très efficaces contre la toux ; les écorces de mandarine séchées favorisent la circulation du qi, fortifient la rate, régulent le brûleur moyen, stimulent l'appétit, assèchent l'humidité et transforment les mucosités.