Alimentar a su bebé de esta manera puede ayudar a prevenir enfermedades (Red de Salud Pública)
I. Consuma una cantidad moderada de fruta de temporada
El otoño es la temporada de la fruta, y muchas variedades de temporada son alimentos ricos en nutrientes que benefician enormemente la inmunidad de los niños. Por ejemplo, las uvas y los azufaifos frescos son ricos en hierro, lo que ayuda a complementar el aporte de este mineral; las peras y los caquis pueden prevenir la tos y la faringitis; las naranjas y las mandarinas, con su alto contenido en vitamina C, ayudan a prevenir los resfriados.Aumentar el consumo de fruta y reducir los aperitivos poco nutritivos y las bebidas frías ayuda a prevenir las enfermedades otoñales.
2. Evitar los alimentos fríos y refrigerados. Al consumir fruta, evite refrigerarla o sumergirla en agua fría como en verano. A medida que bajan las temperaturas, el sistema digestivo de los niños se vuelve menos tolerante a los alimentos fríos, lo que aumenta la susceptibilidad a la diarrea provocada por el frío.Las frutas que no son de temporada, como la sandía y el melón, deben consumirse con moderación. Evitar los alimentos excesivamente fríos puede prevenir muchas molestias gastrointestinales durante la transición del otoño al invierno. III. Consumo moderado de marisco El otoño trae cangrejos jugosos y gambas suculentas, y diversos mariscos que ofrecen importantes beneficios nutricionales para los niños.Muchos padres, valorando su contenido nutricional, los sirven con frecuencia o dan raciones más grandes. Sin embargo, debido a las mareas rojas y otros tipos de contaminación comunes en verano y otoño, los mariscos suelen contener niveles más altos de toxinas, por lo que es necesario controlar las raciones. Además, después de consumir crustáceos como gambas o cangrejos, se debe tener especial precaución al comer fruta, ya que los niños pueden experimentar reacciones como diarrea o dolor de estómago.
IV. Aumentar la ingesta de alimentos que hidratan las membranas mucosas
El clima seco del otoño predispone a los niños a sufrir molestias en la garganta y tos. Para aquellos con vías respiratorias sensibles, prepare alimentos que ayuden a hidratar las membranas mucosas. Entre ellos se encuentran las zanahorias, las castañas de agua, la miel, las peras blancas y los caquis secos.Los alimentos ricos en vitamina A o caroteno, como las verduras de color verde oscuro, la calabaza, las zanahorias, las batatas de pulpa roja, la leche y el yogur, mejoran la resistencia de las mucosas. Esto ayuda a proteger las vías respiratorias de los niños y reduce la susceptibilidad a enfermedades infantiles como la neumonía, la bronquitis, la faringitis, la tos ferina y el sarampión.Por el contrario, los alimentos demasiado secos o excesivamente picantes deben consumirse con moderación en otoño, ya que son perjudiciales para la salud de las mucosas. Algunos ejemplos son los cacahuetes y las semillas de melón tostados, las patatas fritas, las legumbres tostadas, diversos aperitivos inflados, los alimentos fritos, las lonchas de pescado seco y los aperitivos picantes.
V. Aumentar adecuadamente los alimentos ricos en proteínas
Tras el calor del verano, el apetito de los bebés, que había disminuido, se recupera gradualmente, la capacidad digestiva mejora y el cuerpo necesita reponer los nutrientes perdidos durante el verano para prepararse para el frío del invierno. El dicho popular «ganar peso en otoño» refleja este principio: consumir carne tras la llegada del otoño sirve para este propósito.Puede ofrecer a su hijo porciones moderadas de pollo, pato, pescado o gambas, pero asegúrese de que se preparen al vapor, hervidas o guisadas, evitando texturas demasiado grasas o secas.
Recetas de ejemplo
1. Puré de ñame al vapor y dátiles rojos
Ingredientes principales: ñame chino; 4-5 dátiles rojos grandes
Método: 1. Lave bien el ñame chino y los dátiles rojos;2. Escaldar los dátiles hasta que estén cocidos al 80 % y, a continuación, cocerlos al vapor con el ñame hasta que estén tiernos. 3. Pelar el ñame, quitar los huesos y la piel de los dátiles y, a continuación, triturarlos y tamizarlos por separado. 4. Dar forma a la pasta de ñame con un molde para alimentos. Cortar una esquina de una bolsa para alimentos, rellenarla con la pasta de dátiles y dibujar cualquier diseño de dibujos animados que le guste a su bebé.
Beneficios: Los dátiles rojos son ricos en calcio y hierro, lo que refuerza la inmunidad de su bebé. El ñame chino elimina el calor y desintoxica, además de tratar infecciones externas que causan fiebre y tos, enteritis y disentería.
II. Pera de nieve guisada con cáscara de mandarina añeja y bulbo de fritillaria
Ingredientes principales: 1 pera de nieve; 5 g de bulbo de fritillaria; un trozo pequeño de cáscara de mandarina añeja; azúcar de roca al gusto;
Pasos:1. Lavar bien la pera. Cortar la tercera parte superior cerca del tallo y reservar la tapa. Con la punta de un cuchillo de fruta, trazar primero un círculo alrededor de la base y, a continuación, vaciar con cuidado el corazón siguiendo la línea trazada para formar un cuenco con la pera. Pelar la pera.2. Coloque los bulbos de fritillaria triturados, el azúcar de roca y la cáscara de mandarina seca rallada en la pera hueca. Vuelva a colocar la parte superior y fíjela con palillos. Coloque en una olla doble, añada agua suficiente y cueza al vapor durante 2 horas.
Beneficios: Las peras blancas eliminan el calor, disuelven la flema y suprimen la tos; los bulbos de fritillaria son muy eficaces contra la tos; la cáscara de mandarina seca favorece la circulación del qi, fortalece el bazo, regula el quemador medio, estimula el apetito, seca la humedad y transforma la flema.