Ali dodatki kalcija povečajo višino otrok? (Mreža za javno zdravje)
Dodatki kalcija ≠ povečanje višine; beljakovine so pomembnejše
Ko govorimo o povečanju višine, seveda pomislimo na dodatke kalcija. Vendar v resnici vnos kalcija ni nujno povezan s povečanjem višine.Na višino otroka vplivajo ne le genetski dejavniki, ampak tudi prehrana, spanje in telesna aktivnost. Kalcij sam po sebi nima neposrednega vpliva na povečanje telesne višine.Dodajanje kalcija ne podaljšuje kosti niti jih ne zgosti. Poleg tega lahko prekomeren vnos kalcija povzroči neželene učinke, kot so kamni v sečilih in zaprtje, kar povzroča nelagodje otroku in lahko ovira rast. Če želimo govoriti o prehranskih dejavnikih, ki vplivajo na višino, ima verjetno pomembnejšo vlogo beljakovina. Zadosten vnos beljakovin v kombinaciji z zadostnim spanjem močno podpira rast otroka.
Štiri pogosta napačna prepričanja o dodatkih kalcija za otroke
Čeprav dodatki kalcija niso neposredno povezani z višino, lahko pomanjkanje kalcija dejansko negativno vpliva na rast otroka. Pri dojenčkih pomanjkanje kalcija ne samo ovira razvoj kosti – kar vodi do krivih nog, kolen ali zakrnele višine –, ampak lahko tudi neposredno povzroči zamudo v kognitivnem razvoju ali celo intelektualno prizadetost.Zato je ključnega pomena ustrezno dopolnjevanje kalcija, pri čemer je treba zlasti izogibati naslednjim petim pogostim napakam:
Napaka 1: Prekomerno dopolnjevanje kalcija
Prekomerno dopolnjevanje kalcija ne le da ne prinese želenih rezultatov, ampak lahko tudi ogrozi zdravje.Čeprav je kalcij ključnega pomena za rast kosti, večji vnos ne pomeni večje absorpcije. Človeško telo absorbira kalcij iz hrane po fiksni stopnji. Prekomerno izločanje kalcija dodatno obremenjuje otrokovo telo, zlasti prebavni trakt in ledvice. Prekomerno dopolnjevanje lahko povzroči tudi izgubo apetita, zaprtje in ovira absorpcijo elementov v sledeh, kot sta železo in cink. V hujših primerih lahko privede do hiperkalciurije.
Napaka 2: Uživanje kostične juhe za dodajanje kalcija
Živalske kosti resnično vsebujejo veliko kalcija, ki predstavlja več kot 90 % celotne vsebnosti kalcija v živali. Vendar pa je ta kalcij v obliki biološkega kalcija, ki ga je težko ločiti od kostne matrice. Tudi po daljšem kuhanju ostane količina sproščenega prostega kalcija, ki ga človeško telo lahko hitro absorbira, zanemarljiva.Testi so pokazali, da dve uri kuhanja enega kilograma mesnih kosti v juho prinese le okoli 20 mg kalcija – kar je veliko manj kot skoraj 300 mg, ki jih najdemo v enem kozarcu mleka (250 ml).
Zmota 3: Dodajanje kalcija brez vitamina D
Vitamin D učinkovito spodbuja absorpcijo kalcija v telesu in deluje kot ključ za sproščanje metabolizma kalcija. Pri jemanju dodatkov kalcija je treba uživati tudi ustrezne količine pripravkov vitamina D, kot je jeterna olja, ali poskrbeti, da otroci dobijo dovolj sončne svetlobe. V nasprotnem primeru bodo otroci še vedno trpeli zaradi pomanjkanja kalcija, ne glede na to, koliko tablet kalcija zaužijejo.
Napaka 4: Zanašanje na mlečne tablete za dopolnjevanje kalcija
Nekateri starši dajejo svojim otrokom mlečne tablete za kalcij, ker verjamejo, da je »vsebnost hranil v eni tableti suhega mleka enaka vsebnosti v kozarcu svežega mleka«. Ta predpostavka je v osnovi napačna.Prvič, z vidika absorpcije telo hranilne snovi, kot je kalcij v svežem mleku, zlahka absorbira. Med proizvodnjo mlečnih tablet – ki vključuje sušenje in stiskanje – se te hranilne snovi strdijo. Po več stopnjah predelave je njihova stopnja absorpcije v telesu znatno nižja kot pri svežem mleku. Drugič, sveže mleko vsebuje ne le visokokakovosten kalcij, ampak tudi beljakovine, železo, vitamin B in druge hranilne snovi, ki jih mlečne tablete ne morejo nadomestiti.Mlečne tablete niso primerne kot kalcijev dodatek, ki bi nadomestil mleko, poleg tega pa lahko njihovo prekomerno uživanje škoduje zdravju.