Avvänjningsperioden mellan 4–6 månader och 1 år är den optimala tiden för att introducera kompletterande mat! Denna övergångsfas från mjölk till fast föda är avgörande. Mammor bör välja lämplig kompletterande mat för att säkerställa att barnen absorberar näringsämnen fullt ut samtidigt som de smidigt anpassar sig till kostförändringarna. Kompletterande matning: Sex viktiga försiktighetsåtgärder (Public Health Network) Redaktörens anmärkning:Principer för att introducera fast föda
1. Börja med små mängder och öka gradvis: Oavsett om barnet ammas eller får ersättning bör spädbarn börja äta äggula vid omkring fem månaders ålder för att komplettera järnbehovet. Ge inte hela äggula från början. Börja med en fjärdedel om dagen, observera i flera dagar och öka först till en halv äggula och sedan en hel äggula om inga matsmältningsproblem uppstår.
2. Gå från tunt till tjockt, från raffinerat till grovt: Spädbarn som får ersättning kan erbjudas frukt- eller grönsaksjuicer efter en månad. När matsmältningsförmågan och utvecklingsbehoven ökar kan du introducera risgröt, mjölkpudding, mjuk congee, fruktpuré, fiskpuré och äggula från fyra månaders ålder. Mellan sju och nio månader kan du prova mjuka nudlar, kex och köttfärs.Efter tio månader kan mjukt ris, nudlar och finhackade grönsaker introduceras. Övergången till kompletterande livsmedel följer i allmänhet en progression från flytande till halvflytande och sedan till fast konsistens.
3. Introducerar nya livsmedelstyper en i taget: Efter att ha introducerat malet fläsk i en måltid ska du till exempel inte lägga till malet fisk i nästa måltid. Låt barnet vänja sig vid ett livsmedel innan du introducerar ett annat, med en anpassningsperiod på minst cirka tre dagar.
4. Introducerar nya livsmedel när barnet är vid god hälsa: Under varma årstider är spädbarn benägna att få matsmältningsbesvär, så det är i allmänhet inte tillrådligt att börja med nya kompletterande livsmedel. Gradvis introduktion är att föredra under svalare väder. Om matsmältningsbesvär uppstår under avvänjningen, avbryt omedelbart med det nya livsmedlet. Återuppta matningen i små mängder när matsmältningsfunktionen har normaliserats.
I. Baslivsmedel
Spannmål och stärkelserika livsmedel är lätta att smälta och absorbera och orsakar mindre ofta allergier.Många föräldrar väljer med rätta risflingor, tunn gröt och liknande spannmålsbaserade eller stärkelserika livsmedel som första kompletterande livsmedel. Föräldrar som är alltför fokuserade på näring begår dock ofta misstaget att gå för långt och föredra högt raffinerade spannmål. Dessa raffinerade spannmål har förlorat sina vitaminer, särskilt B-vitaminer, och ett minskat intag kan hindra utvecklingen av barnets nervsystem.Dessutom kan överdriven förlust av krom försämra synutvecklingen och bli en viktig faktor för närsynthet.
Tre metoder för att på ett smart sätt införliva fullkorn:
1. Kombinera raffinerade och fullkorn: FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation rekommenderar 30–50 gram fiber i den regelbundna kosten för friska individer. Forskning visar att ett förhållande på 6 delar fullkorn till 4 delar raffinerade spannmål är optimalt.
2. Kombinera fullkorn: Eftersom varje spannmålssort innehåller olika näringsämnen maximeras näringsupptaget genom att blanda dem. Congee med olika spannmålssorter eller Laba-gröt är utmärkta exempel.
3. Förfina fullkorn: Att mala till mjöl, koka till gröt, mosa eller pressa till juice förbättrar smältbarheten och näringsupptaget.
II. Animaliska livsmedel
Animaliska livsmedel är rika på järn och protein och anses allmänt vara mycket näringsrika. Att bräsa kött tills det blir mört eller strimla det i fina strimlor gör det lättare för spädbarn att äta. Följande livsmedel bör dock undvikas under de inledande faserna av tillskottskost.
Äggvita: De mindre proteinmolekylerna i äggvita kan ibland passera direkt genom tarmväggen och in i spädbarnets blodomlopp. Detta kan utlösa en allergisk reaktion mot främmande proteinmolekyler, vilket kan leda till tillstånd som eksem eller nässelutslag. Äggvita bör inte introduceras förrän efter barnets första födelsedag.
Fisk med hög kvicksilverhalt: Kvicksilver ackumuleras i näringskedjan främst som metylkvicksilver, en organisk form som förekommer särskilt i fisk. Metylkvicksilver kan påverka det mänskliga nervsystemet, och gravida kvinnor, foster och spädbarn är särskilt känsliga.
När du väljer fisk, undvik större arter eller sådana med höga kvicksilvernivåer, inklusive haj, svärdfisk, marlin, havskatt, tilapia, havsruda och tonfisk – särskilt storögd tonfisk och blåfenad tonfisk.
Skaldjur: Kräftdjur som krabba och räkor kan utlösa allergiska reaktioner hos spädbarn och rekommenderas inte före ett års ålder.
Redaktörens tips: Spädbarn i åldern fyra till sex månader bör övergå från mjölk till fast föda. Börja med att tillsätta äggula i vällingen, först en sjättedel av en äggula och öka sedan gradvis till en fjärdedel, en halv och slutligen en hel äggula.För barn i åldern sju till nio månader kan du introducera finhackade grönsaker, ångkokt äggkräm, mosad fläsklever, krabba-/räkpasta, fiskpasta, finhackat nötkött, finhackat fläsk, kycklingcongee, mjuka nudlar, mjuk tofu, kex och brödskivor.För spädbarn i åldern tio till tolv månader kan du introducera malda räkor med blomkål, ångkokt malet kött med tofu, bönprodukter, fisk, malet kött, nudlar, mjukt ris, dumplings, wontons, små kakor och havregrynsgröt.
III. Grönsaker
Från tre månaders ålder kan spädbarn introduceras till grönsaksjuicer och sedan gå vidare till grönsakspuréer när de växer. Grönsaker är rika på vitaminer och mineraler och har många fördelar. Man bör dock vara försiktig med vissa grönsaker som inte bör introduceras för tidigt i tillskottskosten.
Grönsaker med hög halt av oxalsyra: Spenat, kinesisk gräslök, amarant och liknande grönsaker innehåller mycket oxalsyra. Denna förening absorberas dåligt av kroppen och kan störa kalciumupptaget från maten, vilket kan leda till dålig ben- och tandutveckling hos barn.Dessutom är baljväxter svåra att tillaga ordentligt, vilket ökar risken för allergiska reaktioner och förgiftning.
Svårsmälta grönsaker: Eftersom spädbarns matsmältningssystem fortfarande är under utveckling är det bäst att vänta med att introducera svårsmälta grönsaker som bambuskott och kardborre tills barnet är äldre. Undvik också att ge barnet grönsaksstjälkar med för hög fiberhalt.
Redaktörens tips: Introducerar grönsaker till ditt barn
1. Börja med att erbjuda grönsaksjuicer eller vatten som använts för att koka grönsaker. Introducerar gradvis puréade grönsaker, såsom morots- eller potatispuré. När tänderna börjar komma, blanda finhackade grönsaker i gröt, mjukt ris eller nudlar.
2. Introducerar grönsaker med stjälkar före blad: När du väljer grönsaker till ditt barn, följ principen om stjälkar före blad för att undvika kvävningsrisker från fibrösa grönsaker, särskilt selleri. Börja med mindre fibrösa alternativ innan du gradvis övergår till stärkelserika grönsaker.
3. Tvinga inte barn att äta grönsaker de inte gillar: Det finns ingen anledning att insistera på att barn ska äta vissa grönsaker med stark eller bitter smak, inklusive sådana med ovanlig smak som fänkål, morötter eller purjolök, för att undvika att orsaka betydande psykisk stress.
4. Odla intresset för grönsaker genom engagemang: Främja ditt barns nyfikenhet på grönsaker genom att involvera dem i förberedelser som att tvätta gurkor, tomater eller sortera bönor. Denna sensoriska upplevelse gör det roligt och engagerande för dem att äta sina egna handplockade grönsaker.
IV. Fruktkategori
Frukt ger vitamin C som är viktigt för barnets hälsosamma tillväxt och utveckling. Deras söta och syrliga smak gör dem mycket lämpliga som kompletterande livsmedel. Vilka frukter är olämpliga att introducera? Generellt bör man undvika frukter som kan orsaka allergier.
Mango: Mango innehåller vissa kemiska föreningar, och omogna mangofrukter innehåller även aldehyder. Dessa ämnen kan irritera hudens slemhinnor och potentiellt orsaka kontaktdermatit runt läpparna.
Ananas: Ananas innehåller olika aktiva ämnen, bland annat bromelain, som kan irritera huden och blodkärlen. Vissa personer kan uppleva snabb uppkomst av klåda, domningar i armar och ben, mun och tunga efter intag.
Frukter med ludd: Frukter som är täckta av fina hårstrån innehåller stora mängder makromolekylära ämnen. Spädbarn och småbarn har ett underutvecklat matsmältningssystem och kan inte bryta ner dessa ämnen, vilket gör dem benägna att få allergiska reaktioner. Exempel på sådana frukter är persikor och kiwi.