Atšķiršanas periods no 4–6 mēnešiem līdz 1 gadam ir optimālais laiks, lai ieviestu papildu barību! Šī pārejas fāze no piena uz cietu barību ir ļoti svarīga. Māmiņām jāizvēlas atbilstoša papildu barība, lai nodrošinātu, ka bērni pilnībā uzsūc uzturvielas, vienlaikus viegli pielāgojoties uztura izmaiņām. Papildu barošana: seši galvenie piesardzības pasākumi (Sabiedrības veselības tīkls) Redaktora piezīme:Cietas pārtikas ieviešanas principi
1. Sāciet ar nelielu daudzumu un pakāpeniski palieliniet: neatkarīgi no tā, vai bērns tiek barots ar krūti vai maisījumu, apmēram piecu mēnešu vecumā viņam jāsāk lietot olu dzeltenumu, lai papildinātu dzelzs devu. Sākumā nedodiet visu dzeltenumu. Sāciet ar ceturto daļu dienā, novērojiet vairākas dienas un tikai tad palieliniet devu līdz pusei dzeltenuma, bet pēc tam līdz visam dzeltenumam, ja nav radušās gremošanas problēmas.
2. Pārejiet no plānas uz biezu, no smalkas uz rupju: mākslīgi barotiem zīdaiņiem pēc viena mēneša var piedāvāt augļu vai dārzeņu sulas. Kad gremošanas spēja un attīstības vajadzības palielinās, no četriem mēnešiem sāciet ieviest rīsu putras, piena pudiņu, mīkstu rīsu putru, augļu biezeni, zivju biezeni un olu dzeltenumu. No septiņiem līdz deviņiem mēnešiem izmēģiniet mīkstas nūdeles, cepumus un maltu gaļu.Pēc desmit mēnešiem var sākt ieviest mīkstus rīsus, nūdeles un smalki sagrieztus dārzeņus. Pāreja uz papildu pārtiku parasti notiek pakāpeniski no šķidras uz pusšķidru, tad uz cietu konsistenci.
3. Jaunu pārtikas veidu ieviesiet pa vienam: pēc tam, kad vienā maltīte esat ieviesis maltu cūkgaļu, nākamajā maltīte nepievienojiet maltu zivi. Pirms ieviesat citu pārtikas veidu, ļaujiet mazulim vismaz trīs dienas pierast pie katra jauna pārtikas veida.
4. Jaunu pārtiku ieviesiet, kad zīdainis ir vesels: karstā laikā zīdaiņiem ir tendence saslimt ar gremošanas traucējumiem, tāpēc parasti nav ieteicams sākt ieviest jaunu papildu pārtiku. Vēlams to ieviest pakāpeniski vēsākā laikā. Ja gremošanas traucējumi rodas atšķiršanas procesa laikā, nekavējoties pārtrauciet jaunas pārtikas ieviešanu. Kad gremošanas funkcija ir normalizējusies, atsāciet barošanu nelielos daudzumos.
I. Pamata pārtikas produkti
Graudaugi un cietes produkti ir viegli sagremojami un uzsūcas, un tie mazāk izraisa alerģijas.Daudzi vecāki pareizi izvēlas rīsu pārslas, plānas putras un līdzīgus graudaugu vai cietes produktus kā pirmos papildu produktus. Tomēr vecāki, kas pārāk koncentrējas uz uzturu, bieži kļūdās, pārspīlējot un dodot priekšroku augsti rafinētiem graudiem. Šie rafinētie graudi ir zaudējuši vitamīnus, īpaši B vitamīnus, un to samazināts uzņemums var ietekmēt zīdaiņa nervu sistēmas attīstību.Turklāt pārmērīgs hroma zudums var traucēt redzes attīstību, kļūstot par nozīmīgu faktoru tuvredzības attīstībā.
Trīs metodes, kā gudri iekļaut pilngraudu produktus:
1. Rafinētu un pilngraudu produktu kombinēšana: Pārtikas un lauksaimniecības organizācija iesaka veselīgiem cilvēkiem regulāri uzturā uzņemt 30–50 gramus šķiedrvielu. Pētījumi liecina, ka optimālākais attiecība ir 6 daļas pilngraudu produktu uz 4 daļām rafinētu graudu produktu.
2. Pilngraudu produktu kombinēšana: tā kā katrs grauds satur atšķirīgas uzturvielas, to sajaukšana maksimizē uzturvielu uzsūkšanos. Laba putra vai putra ar dažādiem graudiem ir lieliski piemēri.
3. Pilngraudu produktu rafinēšana: malšana miltos, vārīšana putrā, biezeņa pagatavošana vai sulas spiešana uzlabo sagremojamību un uzturvielu uzsūkšanos.
II. Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti
Dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkti ir bagāti ar dzelzi un olbaltumvielām, un tos plaši uzskata par ļoti uzturvielām bagātiem. Gaļas sautēšana, līdz tā kļūst mīksta, vai sagriešana smalkās strīpās atvieglo tās patērēšanu zīdaiņiem. Tomēr sākotnējās papildu barošanas posmā ir jāizvairās no šādiem produktiem.
Olu baltumi: mazākas olbaltumvielu molekulas olu baltumos dažkārt var nonākt zīdaiņa asinsritē, šķērsojot zarnu sienu. Tas var izraisīt alerģisku reakciju uz svešām olbaltumvielu molekulām, izraisot tādas saslimšanas kā ekzēma vai nātrene. Olu baltumus nedrīkst ieviest uzturā līdz zīdaiņa pirmajam dzimšanas dienai.
Zivis ar augstu dzīvsudraba saturu: Dzīvsudrabs uzkrājas barības ķēdē galvenokārt kā metildzīvsudrabs, kas ir organiska forma, kas sastopama galvenokārt zivīs. Metildzīvsudrabs var ietekmēt cilvēka nervu sistēmu, un grūtnieces, augļi un zīdaiņi ir īpaši jutīgi pret to.
Izvēloties zivis, izvairieties no lielākajām sugām vai tām, kurās ir augsts dzīvsudraba saturs, tostarp haizivis, zobenzivis, marlīni, sams, tilapijas, jūras karpas un tunzivis, jo īpaši lielacu tunzivis un zilās tunzivis.
Gliemji: vēžveidīgie, piemēram, krabji un garneles, var izraisīt alerģiskas reakcijas zīdaiņiem, tāpēc tos nav ieteicams lietot līdz viena gada vecumam.
Redaktora padoms: četru līdz sešu mēnešu vecumā zīdaiņiem jāpāriet no piena uz cietu barību. Sāciet ar olas dzeltenuma pievienošanu maisījumam, sākot ar vienu sestdaļu dzeltenuma un pakāpeniski palielinot devu līdz vienai ceturtdaļai, pusei un beidzot visam dzeltenumam.Septiņus līdz deviņus mēnešus veciem zīdaiņiem ieviesiet maltus dārzeņus, tvaicētu olu krējumu, maltu cūkgaļas aknu, krabju/garneļu pastu, zivju pastu, maltu liellopu gaļu, maltu cūkgaļu, vistas putru, mīkstus makaronus, mīkstu tofu, cepumus un maizes šķēles.Desmit līdz divpadsmit mēnešus veciem zīdaiņiem ieviesiet maltas garneles ar ziedkāpostiem, tvaicētu maltu gaļu ar tofu, pupu produktus, zivis, maltu gaļu, nūdeles, mīkstu rīsu, pelmeņus, vantoņus, mazus kūciņus un auzu putru.
III. Dārzeņi
No trīs mēnešu vecuma zīdaiņiem var sākt dot dārzeņu sulas, un, augot, pāriet uz dārzeņu biezeni. Dārzeņi ir bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, un tiem ir daudz labu īpašību. Tomēr jāievēro piesardzība attiecībā uz noteiktiem dārzeņiem, kurus nevajadzētu sākt dot pārāk agri papildu barošanā.
Dārzeņi ar augstu skābes saturu: Spināti, ķiploki, amarants un līdzīgi dārzeņi satur ievērojamu daudzumu skābes. Šis savienojums slikti uzsūcas organismā un var traucēt kalcija uzsūkšanos no pārtikas, kas var izraisīt sliktu kaulu un zobu attīstību bērniem.Turklāt pākšaugus ir grūti pilnībā izvārīt, kas palielina alerģisku reakciju un saindēšanās risku.
Grūti sagremojami dārzeņi: Tā kā zīdaiņu gremošanas sistēma vēl attīstās, grūti sagremojamus dārzeņus, piemēram, bambusa dzinumus un dadžus, vislabāk ieviest vēlāk, kad bērns ir vecāks. Tāpat izvairieties no dārzeņu kātiem ar pārmērīgu šķiedru saturu.
Redaktora padomi: dārzeņu ieviešana zīdaiņa uzturā
1. Sāciet ar dārzeņu sulu vai ūdeni, kas izmantots dārzeņu pagatavošanai. Pakāpeniski ieviesiet dārzeņu biezeni, piemēram, burkānu vai kartupeļu biezeni. Kad sāk parādīties zobi, pievienojiet smalki sagrieztus dārzeņus putrām, mīkstiem rīsiem vai nūdelēm.
2. Ieviesiet dārzeņus, sākot ar kātiņiem, nevis lapām: izvēloties dārzeņus mazulim, ievērojiet principu „kātiņi pirms lapām”, lai izvairītos no aizrīšanās riska, ko rada šķiedraini dārzeņi, īpaši tādi kā selerijas. Sāciet ar dārzeņiem, kas satur salīdzinoši mazāk šķiedru, un pakāpeniski pārejiet uz dārzeņiem ar vairāk kātiņiem.
3. Neuzspiediet mazulim ēst dārzeņus, kas viņam negaršo: nav nepieciešams uzstāt, lai mazulis ēstu noteiktus dārzeņus ar asu vai rūgtu garšu, tostarp tos, kam ir neparasta garša, piemēram, fenheli, burkānus vai puravus, lai izvairītos no būtiskas psiholoģiskas diskomforta izraisīšanas.
4. Veiciniet interesi par dārzeņiem, iesaistot bērnu: veiciniet bērna interesi par dārzeņiem, iesaistot viņu dārzeņu sagatavošanā, piemēram, gurķu, tomātu mazgāšanā vai pupiņu šķirošanā. Šī sensorā pieredze var padarīt paša izvēlētu dārzeņu ēšanu par patīkamu nodarbi.
IV. Augļu kategorija
Augļi nodrošina C vitamīnu, kas ir nepieciešams mazuļa veselīgai augšanai un attīstībai. To saldeni skābenā garša padara tos ļoti piemērotus kā papildu pārtiku. Kādi augļi nav piemēroti ievadīšanai? Parasti ir jāizvairās no tiem, kas var izraisīt alerģijas.
Mango: mango satur noteiktus ķīmiskos savienojumus, un nenogatavojušies mango satur arī aldehīdus. Šīs vielas var kairināt ādas gļotādas, potenciāli izraisot kontakta dermatītu ap lūpām.
Ananāsi: Ananāsi satur dažādas aktīvās vielas, tostarp bromelāīnu, kas var kairināt ādu un asinsvadus. Dažiem cilvēkiem pēc ananāsu lietošanas var strauji parādīties ādas nieze, nejutīgums ekstremitātēs un mutē vai citas reakcijas.
Augļi ar pūkām: Augļi, kas pārklāti ar smalkām pūkām, satur lielu daudzumu makromolekulāru vielu. Zīdaiņiem un maziem bērniem gremošanas sistēma ir nepietiekami attīstīta, un viņi nespēj sadalīt šīs vielas, tādēļ viņiem ir tendence uz alerģiskām reakcijām. Piemēri ir persiki un kivi.