La carenza di zinco nell'organismo riduce il numero di cellule cerebrali, in particolare durante il periodo che va dallo sviluppo fetale fino ai tre anni di età, quando la carenza di zinco può compromettere lo sviluppo cerebrale. Indagini nutrizionali indicano che, esclusi i fattori genetici, la carenza di zinco è una causa significativa in alcuni casi di ritardo mentale congenito. La carenza di zinco indebolisce anche la funzione immunitaria, causando malattie frequenti, poiché lo zinco influenza in modo significativo la capacità battericida dei fagociti.La ricerca indica che tra i bambini con infezioni respiratorie ricorrenti, la percentuale di quelli con carenza di zinco è notevolmente più alta rispetto ai bambini sani. Clinicamente, è stato osservato che le ferite guariscono più lentamente nei bambini feriti con carenza di zinco. Quindi, quali sono i motivi per integrare lo zinco nei bambini?
Queste categorie di bambini richiedono particolare attenzione per l'integrazione di zinco:
1.Bambini le cui madri hanno assunto una quantità insufficiente di zinco durante la gravidanza: il livello di zinco nel sangue di una donna incinta dovrebbe essere mantenuto intorno agli 89,4 milligrammi per decilitro. Se la dieta quotidiana della madre è carente di alimenti ricchi di zinco, ciò influisce inevitabilmente sull'utilizzo dello zinco da parte del feto, causando un esaurimento prematuro delle riserve di zinco dell'organismo. Questi bambini sono soggetti a sintomi di carenza di zinco dopo la nascita. 2.Bambini prematuri: i bambini nati prima di raggiungere il periodo gestazionale ottimale perdono la finestra critica per l'accumulo di zinco nell'utero, tipicamente l'ultimo mese di gravidanza, con conseguente carenza congenita. 3. Bambini con rachitismo: il trattamento con integratori di calcio per questa condizione aumenta i livelli di calcio nel sangue, che inibisce l'assorbimento intestinale dello zinco.Allo stesso tempo, questi pazienti spesso mostrano una riduzione dell'appetito, diminuendo l'assunzione di zinco con la dieta e aumentando la suscettibilità alla carenza. 4. Bambini in circostanze specifiche: i prodotti coltivati localmente possono essere carenti di zinco a causa del basso contenuto di zinco nel suolo, di un assorbimento digestivo compromesso o della formazione di complessi di zinco insolubili con alcuni farmaci (ad esempio la tetraciclina), che ne ostacolano l'assorbimento.
5. Neonati non allattati al seno: il latte materno contiene livelli di zinco significativamente più elevati rispetto al latte vaccino e, cosa fondamentale, il suo tasso di assorbimento raggiunge il 42%, un valore ineguagliabile da qualsiasi fonte diversa dal latte materno.
6. Bambini con severe restrizioni alimentari:Alcuni vegetariani che rifiutano carne, uova, latticini e loro derivati fin dall'infanzia sono altamente suscettibili alla carenza di zinco. Pertanto, è fondamentale promuovere abitudini alimentari equilibrate senza schizzinosità o pignoleria fin dalla tenera età. 7. Bambini eccessivamente attivi: molti bambini, in particolare i maschi, sono eccessivamente attivi e sudano spesso abbondantemente. Il sudore è una delle vie attraverso cui lo zinco viene espulso dal corpo.Le misurazioni indicano che una forte sudorazione può comportare una perdita giornaliera di zinco pari a 1,3 milligrammi. L'alimentazione di un bambino è fondamentale per uno sviluppo sano, rendendo essenziale un'alimentazione equilibrata. La carenza di zinco può influire sullo sviluppo cerebrale dei bambini, pertanto è consigliabile un'adeguata integrazione di zinco.