Дефицитът на цинк в организма намалява броя на мозъчните клетки, особено през периода от развитието на плода до тригодишна възраст, когато дефицитът на цинк може да наруши развитието на мозъка. Проучвания на храненето показват, че след изключване на генетичните фактори, дефицитът на цинк е значителна причина в някои случаи на вродена умствена изостаналост. Дефицитът на цинк също отслабва имунната функция, което води до чести заболявания, тъй като цинкът оказва значително влияние върху бактерицидната способност на фагоцитите.Изследвания показват, че сред децата с рецидивиращи респираторни инфекции делът на тези с недостиг на цинк е значително по-висок, отколкото при здравите деца. Клинично е наблюдавано, че раните зарастват по-бавно при ранени деца с недостиг на цинк. И така, какви са причините за допълнителен прием на цинк при децата?
Следните категории деца се нуждаят от специално внимание по отношение на допълнителния прием на цинк:
1.Деца, чиито майки са имали недостатъчен прием на цинк по време на бременността: Нивата на цинк в кръвта на майката трябва да се поддържат около 89,4 милиграма на децилитър. Ако ежедневната диета на бременната жена не съдържа храни, богати на цинк, това неизбежно се отразява на усвояването на цинк от плода, което води до преждевременно изчерпване на цинковите резерви в организма. Такива деца са склонни към симптоми на цинков дефицит след раждането.Преждевременно родени бебета: Децата, родени преди да достигнат оптималния гестационен период, пропускат критичния период за натрупване на цинк в утробата – обикновено последния месец от бременността – което води до вроден дефицит. 3. Деца с рахит: Лечението с калциеви добавки за това състояние повишава нивата на калций в кръвта, което инхибира абсорбцията на цинк в червата.Същевременно такива пациенти често проявяват намален апетит, което намалява приема на цинк с храната и повишава податливостта към дефицит. 4. Деца в специфични обстоятелства: Местните продукти могат да бъдат с дефицит на цинк поради ниското съдържание на цинк в почвата; нарушено усвояване от храносмилателната система; или образуването на неразтворими цинкови комплекси с определени лекарства (напр. тетрациклин), което възпрепятства усвояването.
5. Некърмени бебета: Кърмата съдържа значително по-високи нива на цинк от кравето мляко и, което е от решаващо значение, степента на усвояване достига 42% – нещо, което не може да се постигне с никакъв друг източник, различен от кърмата.
6. Деца с тежки диетични ограничения:Някои вегетарианци, които отказват да ядат месо, яйца, млечни продукти и продукти от тях от детска възраст, са силно податливи на цинков дефицит. Ето защо е от решаващо значение да се насърчават балансирани хранителни навици без капризи и изборчивост в храненето от ранна възраст. 7. Прекалено активни деца: Много деца, особено момчетата, са прекалено активни и често се потят обилно. Потта е един от начините, по които цинкът се извежда от организма.Измерванията показват, че обилното изпотяване може да доведе до дневна загуба на цинк от 1,3 милиграма. Храненето на детето е от решаващо значение за здравословното му развитие, поради което балансираното хранене е от съществено значение. Дефицитът на цинк може да повлияе на развитието на мозъка при децата, което налага необходимостта от подходящи добавки.