三酸甘油酯這個名稱雖耳熟能詳，但多數人其實並不清楚其真實本質。或許僅模糊理解為某種體內物質？究竟它是什麼？常聽聞的「三酸甘油酯偏高」又代表什麼？以下將深入解析。
何謂三酸甘油酯
三酸甘油酯屬脂肪類物質，由長鏈脂肪酸與甘油組成，是人體內含量最豐富的脂肪。臨床檢測脂質異常症時，通常會測量血清中三酸甘油酯濃度，此項目與總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇共同構成脂質檢測的基本指標。正常範圍不得超過1.7毫摩爾/升，若超出此值即判定為三酸甘油酯偏高。
那麼，究竟是什麼原因導致三酸甘油酯值上升呢？
三酸甘油酯升高的成因
隨著生活水準提升，人們飲食日趨豐盛，過度攝取肉類、魚類等高脂肪食物，體內脂肪自然隨之增加。因此高三酸甘油酯血症亦被稱為「富貴病」。數值上升雖與飲食習慣密切相關，但疾病與遺傳因素亦不可排除。以下將深入探討：
1、
日常飲食失調是高三酸甘油酯血症的主因。或許是童年貧困鮮少接觸肉食的緣故，當生活水平提升後，許多人便盡情享用肉類，試圖彌補兒時的缺憾。每日飽食各類動物肉品卻渾然不知，過量攝取肉類實則對身體危害甚鉅。尤其男性普遍偏好肉食而厭棄蔬果，若餐桌上缺了肉便難以滿足，這正是男性中性脂肪值偏高的主因。
碳水化合物攝取過量是飲食失衡的另一面向。由於糖分在體內會轉化為脂肪分子，過量攝取不僅導致血糖升高，更會促使更多中性脂肪合成。
2、
若在飲食失衡之外，再伴隨長期缺乏運動，中性脂肪數值將攀升至驚人程度。若日常生活中除缺乏運動外，還伴隨頻繁吸菸飲酒，或長期處於精神緊繃與焦慮狀態，亦易引發體內脂質異常，導致三酸甘油酯值上升現象。
因此日常生活中，養成正確規律的生活習慣、控制（或完全戒除）菸酒、增加運動量、以平常心面對生活、避免焦躁不安並保持放鬆狀態，對於預防三酸甘油酯值上升至關重要。
3、
若父母任一方或雙方有脂質異常症病史，後代罹患風險將大幅攀升。潛在風險與顯性風險皆具危險性，具遺傳因素者尤需警惕。遺傳因素雖不可逆，但可透過後天調節控制。只要減少攝取肉類及高脂肪、高糖分食物，脂質水平便能逐步獲得控制。
4、
糖尿病患者出現高脂血症及高三酸甘油酯值實屬必然。重度肥胖者同樣面臨三酸甘油酯升高風險，而腎臟病與肝臟病患者亦易誘發脂質異常，進而導致三酸甘油酯值攀升。