Oliiviõli, mille ajalugu ulatub tuhandete aastate taha Vahemere riikides, on läänes tuntud kui „vedel kuld”, „taimsete õlide kuninganna” ja „Vahemere nektar” tänu oma erakordsele looduslikule tervislikule mõjule, kosmeetilistele omadustele ja ideaalsetele kulinaarsetele rakendustele.Kõrgekvaliteediline toiduoliiviõli saadakse värskelt koristatud või küpsete oliivide füüsilise külmpressimise teel, mille tulemusena saadakse looduslik puuviljamahl. See on maailma ainus puuviljaõli, mida inimesed tarbivad täiesti looduslikul kujul.
Soodustab vereringet
Oliiviõli aitab ennetada arterioskleroosi ja selle tüsistusi, hüpertensiooni, südamehaigusi, südamepuudulikkust, neerupuudulikkust ja ajuverejooksu. Nagu märgitud dr Artemis Simopoulose teosesOmega Health: A Simple Plan for Longevity märgitakse, et toiduõlis sisalduvad oomega-6-rasvhapped ahendavad arterisid, sundides südant liigselt töötama ja põhjustades hüpertensiooni. Seevastu oliiviõlis sisalduvad oomega-3-rasvhapped suurendavad lämmastikoksiidi taset, mis on arterisid lõdvestav oluline kemikaal, ennetades seeläbi kõrge vererõhu põhjustatud arterite kahjustusi.Lisaks takistavad omega-3 rasvhapped verehüüvete teket kahel viisil. Esiteks vähendavad nad trombotsüütide kleepuvust, muutes trombotsüütide sidumise fibrinogeeniga raskemaks. Teiseks alandavad nad fibrinogeeni taset, vähendades oluliselt trombi tekke tõenäosust.
Seedefunktsiooni parandamine
Oliiviõli sisaldab rohkem küllastumata rasvhappeid kui ükski teine taimeõli, samuti rohkesti rasvlahustuvaid vitamiine, nagu A, D, E, F, K ja karotenoidid, ning antioksüdante. Kuna see ei sisalda kolesterooli, on see inimorganismile hästi seeditav ja imenduv.See aitab vähendada maohappesust, ennetades selliseid haigusi nagu gastriit ja kaksteistsõrmiksoole haavandid. Lisaks stimuleerib see sapieritust ja parandab pankrease ensüümide aktiivsust, hõlbustades rasvade lagundamist soole limaskesta poolt imendumiseks, vähendades seeläbi kolesistiidi ja sapikivide esinemissagedust. Sellel on ka lahtistav toime ja regulaarne tarbimine võib tõhusalt leevendada kõhukinnisust.
Naha kaitse
Oliiviõli on rikas skvaleeni ja asendamatute rasvhapete poolest, mis sobivad nahaga väga hästi. See imendub kiiresti, säilitades efektiivselt naha elastsuse ja niiskuse.Selle rikkalikud monoküllastumata rasvhapped, vitamiinid E, K, A, D ja fenoolilised antioksüdandid aitavad vähendada näo kortse ja ennetada naha vananemist. See on söödav nahahooldustoode, mis kaitseb juukseid ja ennetab käte ja jalgade nahkade lõhenemist. Oliiviõli nahale kandmine pakub ka UV-kaitset nahavähi vastu.
Endokriinsüsteemi funktsiooni parandamine
Oliiviõli kiirendab keha ainevahetusprotsesse. See tuleneb selle koostisest, mis sisaldab üle 80% monoküllastumata rasvhappeid ja oomega-3 rasvhappeid. Oomega-3 rasvhapetes sisalduv DHA suurendab insuliini tundlikkust. Mida kõrgem on küllastumata rasvhapete sisaldus rakumembraanides ja mida rohkem on neis kaksiksidemeid, seda aktiivsemad on membraanid.DHA, millel on kuus kaksiksidet, on kõige küllastumata rasvhape, mis muudab rakumembraanid kõige aktiivsemaks. Kõrgelt aktiivsed rakumembraanid sisaldavad suuremat arvu insuliiniretseptoreid, mis suurendab insuliinitundlikkust. Kui inimkeha tarbib rasvhappeid sobivas koguses, toimib ainevahetus normaalsemalt, vähendades rasvumise ja diabeedi tekkimise tõenäosust.Hiljutised uuringud näitavad, et terved inimesed, kes tarbivad oliiviõli, võivad kogeda veresuhkru taseme langust 12% võrra. Seetõttu tunnistatakse oliiviõli nüüd kõige kasulikumaks toiduõliks diabeedi ennetamisel ja ravimisel.
Kasulikkus luustikule
Oliiviõlis sisalduvad looduslikud antioksüdandid ja oomega-3-rasvhapped aitavad organismil imendada mineraalaineid, nagu kaltsium, fosfor ja tsink, soodustades luude kasvu. Lisaks aitavad oomega-3-rasvhapped säilitada luutihedust ja vähendada vabade radikaalide (väga reaktiivsete molekulide) põhjustatud osteoporoosi.
Vähktõve ennetamine
Oliiviõli on rikas monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapete poolest ning selle omega-3-rasvhapete sisaldus vähendab verevoost pärit linoolhappe kogust kasvajates, võttes neilt ära olulise toitaine.Omega-3 rasvhapped konkureerivad omega-6 rasvhapetega kasvajate ainevahetuses vajalike ensüümide pärast, muutes vähirakkude membraanid küllastumata ja haavatavaks. See pärsib kasvajarakkude kasvu ja vähendab kasvajate esinemissagedust. Seega võib see ennetada teatud vähivorme (rinnavähk, eesnäärmevähk, käärsoolevähk, emakavähk):Lisaks suurendavad omega-3 rasvhapped (polüküllastumata rasvad) kiiritusravi ja keemiaravi tõhusust. Need ravimeetodid tapavad rakke, vabastades vabu radikaale (väga reaktiivseid molekule), mis ründavad rakumembraane. Kui rakumembraanid saavad piisavalt kahjustusi, hävivad vähirakud ise. Omega-3 rasvhapped muudavad rakumembraanid vastuvõtlikumaks vabade radikaalide rünnakutele, suurendades seeläbi keemiaravi ja kiiritusravi tõhusust.
Kiirguskaitse
Polüfenoole ja lipopolüsahhariide sisaldav oliiviõli pakub ka kiirguskaitset. Seetõttu lisatakse seda sageli astronautide toiduratsioonidesse.Sagedased arvutikasutajad hindavad seda eriti kui suurepärast tervise- ja nahahooldustoodet. Enne pikka arvutikasutust masseerige nägu ja silmanurki oliiviõliga või saavutage sama efekt, kasutades oliiviõli sisaldavaid vannitooteid. Pange tähele, et kiirguskaitse efektiivsus varieerub sõltuvalt oliiviõli ja lauriinhappe sisaldusest.
Vananemisvastane toime
Oliiviõli arvukate koostisosade hulgas annavad karoteen ja klorofüll sellele kollakasrohelise värvuse. Klorofüll soodustab ainevahetusprotsesse, edendades rakkude kasvu ja kiirendades haavade paranemist. Samuti aitab see vähendada kortsude teket, parandades seeläbi välimust.Katsed näitavad, et oliiviõlis sisalduvad antioksüdandid kõrvaldavad organismist vabad radikaalid, taastades siseorganite tervise. See aitab vältida aju vananemist ja võib pikendada eluiga.
Südame-veresoonkonna haiguste ennetamine
Oliiviõli kaitseb südame-veresoonkonna süsteemi mitmel viisil: ① See ennetab põletikke, vähendades homotsüsteiini (koronaararterite seinu kahjustav aminohape) taset, vähendades seeläbi arterite seinte kahjustusi. ② See lõdvestab arterid ja alandab vererõhku, suurendades lämmastikoksiidi taset organismis.③ Oliiviõlis sisalduvad monoküllastumata rasvhapped vähendavad LDL-kolesterooli oksüdatsiooni. ④ Oliiviõlis sisalduv skvaleen nimeline aine suurendab organismis HDL-i (hea kolesterooli) taset, vähendades samal ajal LDL-i (halb kolesterool) taset. Mida kõrgem on HDL-kolesterooli tase organismis, seda vähem on arterites oksüdeerunud LDL-kolesterooli osakesi.Hiljutised uuringud näitavad, et oliiviõli tarbinud keskealistel meestel langes kolesteroolitase keskmiselt 13% ja ohtlik „halb” kolesterool langes märkimisväärse 21% võrra.⑤ Oliiviõli võib aeglustada verehüüvete teket, suurendades organismi omega-3 rasvhapete sisaldust.