Oliiviõli on tuntud kui Vahemere vedel kuld, mida kasutatakse igapäevaelu kõikides valdkondades. Kuidas oliiviõli kasutada? Selle kasulikkuse ja toimimise mõistmine annab vastuse.
1. Soodustab vereringet: oliiviõli aitab ennetada arterioskleroosi ja selle tüsistusi, hüpertensiooni, südamehaigusi, südamepuudulikkust, neerupuudulikkust ja ajuverejooksu.See vähendab trombotsüütide viskoossust, takistades trombotsüütide ja fibrinogeeni kokkukleepumist. 2. Parandab seedimist: oliiviõli sisaldab rohkem küllastumata rasvhappeid kui ükski teine taimeõli, samuti rohkesti rasvlahustuvaid vitamiine (A, D, E, F, K) ja karotenoide, antioksüdante ja muid ühendeid. Kuna see ei sisalda kolesterooli, on see inimorganismile hästi seeditav ja imenduv.See vähendab maohappesust, ennetades selliseid haigusi nagu gastriit ja kaksteistsõrmiksoole haavandid. Lisaks stimuleerib see sapieritust ja parandab pankrease ensüümide aktiivsust, hõlbustades rasvade lagundamist soole limaskesta poolt imendumiseks, vähendades seeläbi kolesistiidi ja sapikivide esinemissagedust.
3. Naha kaitse: Oliiviõli on rikas skvaleeni ja asendamatute rasvhapete poolest, mis sobivad nahaga väga hästi. See imendub kiiresti, säilitades efektiivselt naha elastsuse ja niiskuse.Selle rikkalikud monoküllastumata rasvhapped, vitamiinid E, K, A, D ja fenoolsed antioksüdandid aitavad vähendada näo kortse, ennetada naha vananemist ning pakuvad nahahooldust, juuksehooldust ja kaitset käte ja jalgade lõhenemise vastu. See on söödav ilutoode. Lisaks pakub oliiviõli nahale UV-kaitset ja aitab ennetada nahavähki.
4. Endokriinsüsteemi funktsiooni parandamine: Oliiviõli kiirendab keha ainevahetusprotsesse. Seetõttu tunnistatakse seda nüüd optimaalseks toiduõliks diabeedi ennetamiseks ja raviks.
5. Kasulik luustikule: Oliiviõlis sisalduvad looduslikud antioksüdandid ja oomega-3-rasvhapped aitavad organismil imendada mineraalaineid, nagu kaltsium, fosfor ja tsink, soodustades luude kasvu. Lisaks aitavad oomega-3-rasvhapped säilitada luutihedust ja vähendada vabade radikaalide (väga reaktiivsete molekulide) põhjustatud osteoporoosi.
6. Vähivastased omadused: Oliiviõli on rikas monoküllastumata ja polüküllastumata rasvhapete poolest ning selle omega-3-rasvhapped vähendavad verevoost pärit linoolhappe kogust kasvajates, võttes neilt ära olulise toitaine. Kui rakumembraanid saavad piisavalt kahjustada, hävivad vähirakud ise.Lisaks muudavad omega-3-rasvhapped rakumembraanid vastuvõtlikumaks vabade radikaalide rünnakutele, suurendades seeläbi kemoteraapia ja kiiritusravi tõhusust.
7. Kiirguskaitse: Polüfenoole ja lipopolüsahhariide sisaldav oliiviõli pakub ka kiirguskaitset. Seetõttu kasutatakse seda sageli astronautide toidu koostises. Regulaarsed arvutikasutajad hindavad seda eriti kui suurepärast tervise- ja nahahooldustootet.
8. Imikute toitumine: oma koostise ja seeduvuse tõttu on oliiviõli imikutele kõige sobivam õli. Pool imiku kalorikogusest pärineb rinnapiima rasvadest; pärast võõrutamist tuleb need kalorid saada toidurasvadest.
9. Vananemisvastane toime: Oliiviõli arvukate koostisosade hulgas annavad karoteen ja klorofüll õlile kollakasrohelise värvuse. Klorofüll stimuleerib ainevahetust, soodustab rakkude kasvu ja kiirendab haavade paranemist. Samuti parandab see välimust, vähendades kortsude teket.
10. Südame-veresoonkonna ja aju veresoonkonna haiguste ennetamine: Oliiviõli kaitseb südame-veresoonkonna mitmel viisil: ① See ennetab põletikke, vähendades homotsüsteiini (aminohape, mis kahjustab pärgarterite seinu) taset, vähendades seeläbi arterite seinte kahjustusi. ② See lõdvestab arterite seinu ja alandab vererõhku, suurendades lämmastikoksiidi taset organismis.③ Oliiviõlis sisalduvad monoküllastumata rasvhapped vähendavad LDL-kolesterooli oksüdatsiooni. ④ Oliiviõlis sisalduv skvaleen nimeline aine suurendab organismis HDL-i (hea kolesterooli) taset ja alandab LDL-i (halb kolesterool) taset. Mida kõrgem on HDL-kolesterooli tase organismis, seda vähem jääb arteritesse oksüdeerunud LDL-kolesterooli osakesi.