Brazílske grilovanie
Encyclopedic
PRE
NEXT
Pečené mäso je obľúbené u mnohých ľudí, že spôsob výroby pečeného mäsa je tiež viac, môžeme podľa svojich vlastných obľúbených, takže jeho chuť a textúra, sú dobré pochopenie rôznych regiónov, pri výrobe pečeného mäsa, ale má aj iný štýl, takže výber času, ale tiež venovať pozornosť tomuto bodu, že brazílske grilovanie mäsa prax má, čo to je, mnoho ľudí nie je veľmi dobre pochopené.
Je to tiež viac druhov pečeného mäsa, takže je čas na výber, je to tiež byť rozumný s, takže keď budete jesť, bude to telo na pomoc, takže ich vlastné vstrebávanie živín získať dobrú pomoc.
Brazílska grilovacia prax:
Suroviny: hovädzie mäso, iné suroviny vhodné na grilovanie (podľa potreby prípravy).
Korenie: 1 kg olivového oleja.
Marináda: zázvor, cesnak, cibuľová šťava 250 g, 5 g práškového korenia (badyán, škorica, fenikel, klinčeky, bobule trávy, sambucus, voňavé ovocie, rasca), 5 g varného vína, 8 g soli, 5 g glutamanu sodného, 5 g korenia, 50 g chilli vody, 10 g včelieho vosku, 5 g zrniečok korenia.
Nástroje:
1, 1 plochá grilovacia tyč s drážkami;.
2, ostrý dlhý nôž na krájanie (dĺžka asi 40 cm) 1 ks a
3, 1 malý kotúč.
4, 1 malý štetec na olej.
Metóda:
Vložte marinádu do marinády v zimnom dni v lete 6 hodín ;. 1, nakrájajte hovädzie mäso na veľké kusy asi 2 taely.
2, mäso položte cez grilovaciu tyč na gril na železný rošt na otvorenom ohnisku, proces grilovania ešte niekoľkokrát potrite olejom, neustále otáčajte, aby sa mäso udržalo vlhké a nadmerne sa odparovala voda;.
3, ako posledný do procesu sa povrch mäsa mierne potrie trochou zriedeného medu a potom sa na ňom upečie.
4, na stole, keď prvý plátok nôž bude povrch mäsa chrumkavej kože znížiť, a potom dať na gril, aby pokračoval v pečení, a bol opakovanie tohto procesu, až do konca jesť, kým, na jedlo, plátok mäsa akcie byť temperamentný a svižný, aby ľudia mali štýl výkonu a môže byť ocenená zábava.
Prostredníctvom uvedeného úvodu má prax brazílskeho mäsa na grile aj určité pochopenie, takže výroba takéhoto mäsa na grile, môže byť aj taká, ale treba poznamenať, že keď sa vyrába, v ohni, je tiež potrebné vykonať dobré pochopenie mäsa, aby sa nespálilo, tento bod je tiež veľmi dôležitý.
PRE
NEXT