Brazīlijas bārbekjū
Encyclopedic
PRE
NEXT
Cepta gaļa ir daudz cilvēku mīļākie, ka cepta gaļa ražošanas metode ir arī vairāk, mēs varam saskaņā ar savu iecienītāko, lai tās garšu un tekstūru, ir labi izprast dažādos reģionos, ceptas gaļas ražošanā, bet ir arī atšķirīgs stils, tāpēc laika izvēle, bet arī pievērst uzmanību šim punktam, ka Brazīlijas bārbekjū gaļas prakse ir tas, kas tas ir, daudzi cilvēki nav ļoti labi saprotams.
Tā ir arī vairāk cepta gaļas veidi, tāpēc ir laiks, lai izvēlētos, tas ir arī saprātīgi ar, lai, kad jūs ēdat, tas liks organismam palīdzēt, lai viņu pašu uzturvielu uzsūkšanos, lai saņemtu labu palīdzību.
Brazīlijas bārbekjū prakse:
Izejvielas: liellopu gaļa, citas grilēšanai piemērotas izejvielas (atbilstoši nepieciešamībai sagatavot).
Garšvielas: 1 kg olīveļļas.
Marināde: 250 g ingvera, ķiploku, sīpolu sulas, 5 g garšvielu pulvera (zvaigžņu anīss, kanēlis, fenhelis, krustnagliņas, zāles ogas, sannai, smaržīgie augļi, ķimenes), 5 g kulinārijas vīna, 8 g sāls, 5 g nātrija glutamāta, 5 g piparu, 50 g čilli ūdens, 10 g bišu vaska, 5 g piparu graudiņu.
Instrumenti:
1, 1 plakana grilēšanas nūja ar rievām;.
2, asu, garu griešanas nazi (garums aptuveni 40 cm) 1 gab.
3, 1 mazs disks.
4, 1 maza eļļas birste.
Metode:
Ielieciet marinādi marinādē ziemas dienas vasarā 6 stundas ;. 1, sagrieziet liellopa gaļu lielos gabalos apmēram 2 taels, ielieciet marinādē ziemas dienas vasarā 6 stundas.
2, gaļu ar grila nūjiņas palīdzību uzliek uz grila uz dzelzs restēm uz atklāta ugunskura, grilēšanas procesā vēl dažas reizes apsmērē ar eļļu, pastāvīgi pagriežot, lai gaļa būtu mitra un pārmērīgi iztvaicētu ūdeni;.
3, pēdējais process ir gaļas virsmu nedaudz noslaucīt ar nedaudz atšķaidītu medu un pēc tam uz tās nedaudz uzcept.
4, uz galda, kad pirmais šķēlēs nazi būs gaļas virsmas kraukšķīgu ādu sagriež uz leju, un pēc tam likts uz grila, lai turpinātu cepties, un ir atkārtojot šo procesu, līdz beigām ēst, līdz, uz maltīti, šķēle gaļas darbību, lai būtu dashing un veikls, lai dotu cilvēkiem, lai būtu stila veiktspējas un var novērtēt jautri.
Ar iepriekš minēto ievadu Brazīlijas bārbekjū gaļas praksei ir arī zināma izpratne, tāpēc arī šādas bārbekjū gaļas ražošana var būt tāda, bet jāatzīmē, ka, kad tā tiek gatavota, ugunī ir jāveic arī laba izpratne par gaļu, lai tā netiktu apdedzināta, šis punkts arī ir ļoti svarīgs.
PRE
NEXT