Goji-bär har en framträdande roll i vardagen. Förutom i soppor och traditionella örtmediciner verkar deras vanligaste användningsområde vara i vininfusioner – min farfar brukade ofta tillaga sådana drycker. Men vilket näringsvärde har goji-bär egentligen?
Goji-bär är rika på karoten, vitamin A1, B1, B2, C och viktiga näringsämnen för ögonhälsan, såsom kalcium och järn, därav deras vanliga namn "bright-eye berries" (bär som ger klara ögon). Genom historien har läkare ofta använt goji-bär för att behandla suddig syn och nattblindhet orsakad av blodbrist i levern eller yin-brist i njurarna.Den välkända formeln Qiju Dihuang Wan (Goji Chrysanthemum Rehmannia Pill) har gojibär som huvudingrediens. Folkmedicinen använder också gojibär för att behandla kroniska ögonsjukdomar, där ångkokta ägg med gojibär fungerar som ett enkelt men effektivt kosttillskott.
Goji-bärens pigment omfattar de olika färgämnen som finns i frukten och utgör dess viktigaste bioaktiva beståndsdelar.Dessa består främst av β-karoten, mindre mängder lutein och andra färgämnen. Gojibärspigmenten stärker människans immunförsvar, hämmar tumörbildning och förebygger åderförkalkning. Gojibär stärker kroppens immunförsvar, tonifierar qi och stärker essensen, ger näring åt lever och njurar, motverkar åldrande, lindrar törst, värmer kroppen och har antitumöregenskaper. Vänlig påminnelse:【Lämplig för konsumtion】Personer med yinbrist i lever och njurar, blodbrist, ömhet i nedre delen av ryggen och knäna, kroniska ögonsjukdomar, yrsel och svindel, svaghet och utmärgling, diabetes, högt blodtryck, hyperlipidemi, åderförkalkning, kronisk hepatit, fettlever och cancerpatienter som genomgår strålbehandling eller kemoterapi.Lämplig för alla tillstånd som kännetecknas av hyperaktivitet på grund av bristvärme, såsom avancerad lungtuberkulos, yinbrist med inre värme vid diabetes eller ihållande bristvärme efter mässling i barndomen. [Kontraindikationer] Inte lämplig för personer med mjältbrist och diarré; undvik dessutom konsumtion vid förkylning eller feber.