Le bacche di Goji hanno un ruolo di primo piano nella vita quotidiana. Oltre alle zuppe e ai rimedi erboristici tradizionali, il loro uso più comune sembra essere quello di infuso nel vino: mio nonno le metteva spesso in infusione nel liquore. Ma qual è il vero valore nutrizionale delle bacche di Goji?
Le bacche di goji sono ricche di carotene, vitamine A1, B1, B2, C e nutrienti essenziali per la salute degli occhi come calcio e ferro, da cui il loro nome comune "bacche dagli occhi luminosi". Nel corso della storia, i medici hanno spesso utilizzato le bacche di goji per trattare la vista offuscata e la cecità notturna causate da carenza di sangue nel fegato o carenza di yin nei reni.La rinomata formula Qiju Dihuang Wan (pillola di goji, crisantemo e rehmannia) ha come ingrediente principale le bacche di goji. La medicina popolare utilizza le bacche di goji anche per trattare le patologie oculari croniche, con uova al vapore con bacche di goji che costituiscono un rimedio alimentare semplice ma efficace.
I pigmenti delle bacche di goji comprendono i diversi composti coloranti presenti nel frutto, che costituiscono i suoi principali costituenti bioattivi.Questi comprendono principalmente β-carotene, piccole quantità di luteina e altre sostanze colorate. I pigmenti delle bacche di goji migliorano la funzione immunitaria umana, inibiscono la formazione di tumori e prevengono l'aterosclerosi. Le bacche di goji rafforzano l'immunità dell'organismo, tonificano il qi e rafforzano l'essenza, nutrono il fegato e i reni, combattono l'invecchiamento, alleviano la sete, riscaldano il corpo e possiedono proprietà antitumorali. Promemoria:【Adatto al consumo】Individui con carenza di yin del fegato e dei reni, carenza di sangue, dolore alla parte bassa della schiena e alle ginocchia, condizioni oculari croniche, vertigini e capogiri, debolezza e deperimento, diabete, ipertensione, iperlipidemia, arteriosclerosi, epatite cronica, fegato grasso e pazienti oncologici sottoposti a radioterapia o chemioterapia.Adatto a tutte le condizioni caratterizzate da iperattività dovuta a calore da carenza, come tubercolosi polmonare avanzata, carenza di yin con calore interno nel diabete o calore da carenza persistente dopo il morbillo infantile. [Controindicazioni] Non adatto a chi soffre di carenza di milza e diarrea; inoltre, evitare il consumo durante episodi di raffreddore comune o febbre.