Las bayas de Goji ocupan un lugar destacado en la vida cotidiana. Más allá de las sopas y los remedios herbales tradicionales, su uso más común parece ser en infusiones de vino; mi abuelo solía preparar este tipo de brebajes. Pero, ¿qué valor nutricional ofrecen realmente las bayas de Goji?
Las bayas de goji son ricas en caroteno, vitaminas A1, B1, B2 y C, y minerales como el calcio y el hierro, nutrientes esenciales para la salud ocular. De ahí su nombre común de «bayas de ojos brillantes». A lo largo de la historia, los médicos han utilizado las bayas de goji para tratar la visión borrosa y la ceguera nocturna causadas por la deficiencia de sangre en el hígado o la deficiencia de yin en los riñones.La famosa fórmula Qiju Dihuang Wan (píldora de goji, crisantemo y rehmannia) tiene como ingrediente principal las bayas de goji. La medicina popular también emplea las bayas de goji para tratar afecciones oculares crónicas, y los huevos al vapor con bayas de goji son un remedio dietético sencillo pero eficaz.
Los pigmentos de las bayas de goji abarcan los diversos compuestos colorantes presentes en la fruta, que constituyen sus principales componentes bioactivos.Estos comprenden principalmente β-caroteno, pequeñas cantidades de luteína y otras sustancias colorantes. Los pigmentos de las bayas de goji mejoran la función inmunitaria humana, inhiben la formación de tumores y previenen la aterosclerosis. Las bayas de goji refuerzan la inmunidad del organismo, tonifican el qi y fortalecen la esencia, nutren el hígado y los riñones, combaten el envejecimiento, alivian la sed, calientan el cuerpo y poseen propiedades antitumorales. Recordatorio amistoso:【Adecuado para el consumo】Personas con deficiencia de yin en el hígado y los riñones, deficiencia de sangre, dolor en la zona lumbar y las rodillas, afecciones oculares crónicas, mareos y vértigo, debilidad y emaciación, diabetes, hipertensión, hiperlipidemia, arteriosclerosis, hepatitis crónica, hígado graso y pacientes con cáncer sometidos a radioterapia o quimioterapia.Adecuado para todas las afecciones caracterizadas por hiperactividad debido a deficiencia de calor, como tuberculosis pulmonar avanzada, deficiencia de yin con calor interno en la diabetes o deficiencia de calor persistente tras el sarampión infantil. [Contraindicaciones] No apto para personas con deficiencia de bazo y diarrea; además, evite su consumo durante episodios de resfriado común o fiebre.