Goji-Beeren spielen im täglichen Leben eine wichtige Rolle. Neben Suppen und traditionellen Kräuterheilmitteln werden sie am häufigsten für Weinzubereitungen verwendet – mein Großvater hat solche Mixturen oft zubereitet. Aber welchen Nährwert haben Goji-Beeren wirklich?
Goji-Beeren sind reich an Carotin, den Vitaminen A1, B1, B2 und C sowie wichtigen Nährstoffen für die Augengesundheit wie Kalzium und Eisen, daher auch ihr gebräuchlicher Name „Beeren für klare Augen”. Im Laufe der Geschichte haben Ärzte Goji-Beeren häufig zur Behandlung von verschwommenem Sehen und Nachtblindheit eingesetzt, die durch Leberblutmangel oder Nieren-Yin-Mangel verursacht wurden.Die bekannte Rezeptur Qiju Dihuang Wan (Goji-Chrysanthemen-Rehmannia-Pille) enthält Goji-Beeren als Hauptbestandteil. In der Volksmedizin werden Goji-Beeren auch zur Behandlung chronischer Augenerkrankungen eingesetzt, wobei gedämpfte Eier mit Goji-Beeren als einfaches, aber wirksames Nahrungsmittelheilmittel dienen.
Die Pigmente der Goji-Beere umfassen die verschiedenen Farbstoffe, die in der Frucht enthalten sind und ihre wichtigsten bioaktiven Bestandteile bilden.Diese bestehen hauptsächlich aus β-Carotin, geringen Mengen an Lutein und anderen Farbstoffen. Goji-Beeren-Pigmente stärken das menschliche Immunsystem, hemmen die Tumorbildung und beugen Arteriosklerose vor. Goji-Beeren stärken die Immunität des Körpers, tonisieren das Qi und stärken die Essenz, nähren Leber und Nieren, bekämpfen Alterungsprozesse, lindern Durst, wärmen den Körper und besitzen tumorhemmende Eigenschaften. Freundliche Erinnerung:【Geeignet für den Verzehr】Personen mit Leber- und Nieren-Yin-Mangel, Blutmangel, Schmerzen im unteren Rücken und in den Knien, chronischen Augenerkrankungen, Schwindel und Vertigo, Schwäche und Auszehrung, Diabetes, Bluthochdruck, Hyperlipidämie, Arteriosklerose, chronischer Hepatitis, Fettleber und Krebspatienten, die sich einer Strahlen- oder Chemotherapie unterziehen.Geeignet für alle Erkrankungen mit hyperaktiven Mangel-Hitze-Mustern, wie fortgeschrittene Lungentuberkulose, Yin-Mangel-innere Hitze bei Diabetes oder anhaltende Mangel-Hitze nach Masern im Kindesalter. [Kontraindikationen] Nicht geeignet für Personen mit Milzschwäche und Durchfall; außerdem sollte der Verzehr während einer Erkältung oder bei Fieber vermieden werden.