Goji-bær spiller en fremtrædende rolle i dagligdagen. Ud over supper og traditionelle urtemediciner synes deres mest almindelige anvendelse at være i vininfusioner – min bedstefar lavede ofte sådanne bryg. Men hvilken næringsværdi har goji-bær egentlig?
Goji-bær er rige på caroten, vitamin A1, B1, B2, C og essentielle næringsstoffer for øjensundheden, såsom calcium og jern, og derfor kaldes de også "bright-eye berries" (bær med klare øjne). Gennem historien har læger ofte brugt goji-bær til at behandle sløret syn og natteblindhed forårsaget af leverblodmangel eller nyre-yin-mangel.Den berømte formel Qiju Dihuang Wan (Goji Chrysanthemum Rehmannia Pill) har gojibær som hovedingrediens. Folkemedicinen bruger også gojibær til behandling af kroniske øjensygdomme, hvor dampede æg med gojibær fungerer som et simpelt, men effektivt kosttilskud.
Goji-bærpigmenter omfatter de forskellige farvestoffer, der findes i frugten, og udgør dens vigtigste bioaktive bestanddele.Disse består primært af β-caroten, mindre mængder lutein og andre farvestoffer. Goji-bærpigmenter styrker menneskets immunforsvar, hæmmer tumorudvikling og forebygger åreforkalkning. Goji-bær styrker kroppens immunforsvar, tonificerer qi og styrker essensen, nærer lever og nyrer, bekæmper aldring, lindrer tørst, varmer kroppen og har antitumoregenskaber. Venlig påmindelse:【Egnet til indtagelse】Personer med yin-mangel i lever og nyrer, blodmangel, ømhed i lænden og knæene, kroniske øjensygdomme, svimmelhed og vertigo, svaghed og afmagring, diabetes, hypertension, hyperlipidæmi, arteriosklerose, kronisk hepatitis, fedtlever og kræftpatienter, der gennemgår stråle- eller kemoterapi.Velegnet til alle tilstande, der er kendetegnet ved hyperaktivitet på grund af mangelvarme, såsom fremskreden lungetuberkulose, yinmangel med indre varme ved diabetes eller vedvarende mangelvarme efter mæslinger i barndommen. [Kontraindikationer] Ikke egnet til personer med miltmangel og diarré; undgå desuden indtagelse under forkølelse eller feber.