Bobule goji sú už dlho cenené ako vynikajúci tonizujúci prostriedok na výživu tela, známe svojimi protistarnúcimi vlastnosťami, a preto sa im prischlo prezývka „odpudzovač staroby“. Obsahujú vyššie množstvo vitamínu C ako pomaranče, viac beta-karoténu ako mrkva a dokonca prekonávajú steak v obsahu železa.
Rozjasnenie a skrášlenie pleti
Pre ženy má pravidelná konzumácia bobúľ goji tiež výhody v podobe rozjasnenia a skrášlenia pleti.
Výživa pečene a zlepšenie zraku
Bobule goji majú sladkú, neutrálnu povahu a vstupujú do meridiánov pečene a obličiek. Vyživujú pečeň a obličky, posilňujú funkciu pečene a zlepšujú zrak. Často sa kombinujú s bylinkami, ako je pripravený koreň rehmannia, chryzantéma, čínsky yam a plody korneliánovej čerešne.
Tonizácia nedostatku a tvorba esencie
Každá časť rastliny goji je cenná. Bobule goji konkrétne tonizujú nedostatok a vytvárajú esenciu. Môžu sa používať na liečebné účely, namáčať v čaji alebo víne alebo variť v polievkach. Pravidelná konzumácia posilňuje telo a podporuje zdravie.
Optimálne spôsoby konzumácie bobúľ goji
Nálev bobúľ goji vo vode nie je najlepší spôsob
Najúčinnejším spôsobom konzumácie bobúľ goji je ich žuvanie v suchom stave. Pri náleve vo vode alebo varení v polievkach sa ich liečivé vlastnosti neuvoľňujú v plnej miere.Faktory ako teplota vody a dĺžka namáčania obmedzujú uvoľňovanie liečivých látok do tekutín.
Priame žuvanie umožňuje dôkladnejšie vstrebávanie živín, čím sa maximalizujú ich zdravotné prínosy. Suché žuvanie však so sebou nesie riziko nadmerného tonizovania a mnohým môže ich chuť pripadať nepríjemná.Nebojte sa, existuje spôsob, ako uvoľniť zdravotné účinky bobúľ goji namočených vo vode: stačí pridať jednu ingredienciu. Bobule goji s longanom upokojujú myseľ a pomáhajú pri spánku Ingrediencie: 20 g bobúľ goji, 20 g dužiny longanu, 50 g hrozienok, 20 g medu, 200 g ananásu.
Postup: Goji bobule, longan, hrozienka a ananás dôkladne opláchnite. Vložte do malej misy s medom a dostatočným množstvom vody a potom 20 minút parite.
Účinky: Najvýraznejším účinkom tohto čaju je upokojenie mysle a podpora spánku. Pre ľudí, ktorí často trpia nespavosťou, živými snami alebo búšením srdca, môže byť pravidelná konzumácia veľmi prospešná pri regulácii týchto problémov.
Goji bobule s červenými datľami
Posilňuje slezinu, vyživuje žalúdok, chráni pečeň a zlepšuje zrak
Zložky: 10 g červených datlí, 8 g goji bobúľ.
Príprava: Červené datle vložte do panvice a restujte na strednom ohni približne 10 minút, kým ich vonkajšia šupka postupne stmavne. Pred použitím ich preložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť. Prebytok môžete uschovať v vzduchotesnej nádobe na neskoršie použitie.
Vychladnuté datle a umyté bobule goji vložte do čajníka. Pridajte kockový cukor podľa chuti a zalejte horúcou vodou. Čajník zakryte a nechajte lúhovať približne 5 minút pred podávaním.
Prínosy: Bobule goji aj červené datle posilňujú slezinu, vyživujú žalúdok, chránia pečeň a zlepšujú zrak. Ich kombinácia sa dokonale dopĺňa. Červené datle navyše dopĺňajú čchi a vyživujú krv, vďaka čomu si vyslúžili titul „prírodné vitamínové tabletky“.
Bobule goji s čínskym yamom
Znižuje hladinu cukru v krvi, vyživuje slezinu a žalúdok
Postup: Čínsky yam ošúpte, umyte a nakrájajte na malé kocky. Ryžu prepláchnite a pridajte do hrnca s yamom. Priveďte do varu na vysokom ohni, potom pridajte bobule goji. Znížte teplotu a varte asi 15 minút, kým kaša nezhustne. Posypte nakrájanou jarnou cibuľkou a osolte podľa chuti.
Prínosy: Jam a bobule goji majú podobné výživné vlastnosti, posilňujú obličky, upevňujú esenciu, znižujú hladinu cukru v krvi a vyživujú slezinu a žalúdok. V kombinácii s miernym účinkom bobúľ goji na posilnenie jangu zvyšuje konzumácia tejto kaše v zime odolnosť voči chladu.
Bobule goji s vajcami
Ideálne na prevenciu presbyopie
Výhody: Varenie bobúľ goji s vajcami vytvára synergický efekt, ktorý pomáha predchádzať presbyopii u ľudí stredného a staršieho veku. Je tiež účinné pri závratoch a nadmernom slzení spôsobenom nedostatkom pečene a obličiek.
Bobule goji a hloh
Prevencia arteriosklerózy
Postup: Do šálky na čaj vložte čerstvé bobule hlohu alebo sušené plátky hlohu spolu s bobuľami goji. Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať približne 15 minút. Pikantná chuť stimuluje chuť do jedla a osviežuje chuťové poháriky, čo z neho robí vynikajúci nápoj.
Prínosy: Najvýraznejším účinkom čaju z bobúľ goji a hlohu sú jeho vlastnosti znižujúce hladinu lipidov a chrániace cievy, ktoré ponúkajú určitú preventívnu ochranu proti arterioskleróze.
Bobule goji sú obľúbeným doplnkom stravy. Po prečítaní tohto článku ich už nenechávajte len lúhovať vo vode! Pridaním niekoľkých ingrediencií môžete odomknúť ich plný potenciál. Nezabudnite sa o tento skvelý recept podeliť s ostatnými~