As bagas de goji são há muito apreciadas como um tónico superior para nutrir o corpo, conhecidas pelas suas propriedades antienvelhecimento e, por isso, apelidadas de «repelentes da velhice». Contêm níveis mais elevados de vitamina C do que as laranjas, mais beta-caroteno do que as cenouras e até superam o bife em teor de ferro.
Iluminando e embelezando a tez
Para as mulheres, o consumo regular de bagas de goji também oferece benefícios para iluminar e embelezar a tez.
Nutrir o fígado e melhorar a visão
As bagas de goji possuem uma natureza doce e neutra e entram nos meridianos do fígado e dos rins. Nutrem o fígado e os rins, melhoram a função hepática e melhoram a visão. São frequentemente combinadas com ervas como raiz de rehmannia preparada, crisântemo, inhame chinês e cereja cornalina.
Tonificar a deficiência e gerar essência
Todas as partes da planta goji são valiosas. As bagas em si tonificam a deficiência e geram essência. Usadas medicinalmente, mergulhadas em chá ou vinho, ou cozidas em sopas, o consumo regular fortalece o corpo e promove a saúde.
Métodos ideais para consumir bagas de goji
Infundir bagas de goji em água não é a melhor abordagem
Na verdade, a forma mais eficaz de consumir bagas de goji é mastigá-las secas. Quando infundidas em água ou cozidas em sopas, as suas propriedades medicinais não são totalmente libertadas.Fatores como a temperatura da água e o tempo de infusão limitam a libertação de compostos medicinais nos líquidos. Mastigá-las diretamente permite uma absorção mais completa dos nutrientes, maximizando os seus benefícios para a saúde. No entanto, mastigá-las secas pode causar excesso de tonificação, e muitas pessoas podem achar o sabor desagradável.Não se preocupe, existe um método para desbloquear os benefícios para a saúde das bagas de goji quando mergulhadas em água: basta adicionar um ingrediente. Bagas de goji com longan acalmam a mente e ajudam a dormir Ingredientes: 20 g de bagas de goji, 20 g de polpa de longan, 50 g de passas, 20 g de mel, 200 g de ananás.
Método: Lave bem as bagas de goji, o longan, as passas e o ananás. Coloque numa tigela pequena com mel e água suficiente e cozinhe no vapor por 20 minutos.
Benefícios: O efeito mais notável deste chá é acalmar a mente e promover o sono. Aqueles que sofrem frequentemente de insónia, sonhos vívidos ou palpitações podem achar o consumo regular altamente benéfico para regular esses problemas.
Bagas de goji com tâmaras vermelhas
Fortalece o baço, nutre o estômago, protege o fígado e melhora a visão
Ingredientes: 10 g de tâmaras vermelhas, 8 g de bagas de goji.
Método: Coloque as tâmaras vermelhas numa frigideira e frite em lume médio por aproximadamente 10 minutos, até que a casca externa escureça gradualmente. Transfira para um prato para arrefecer completamente antes de usar. Qualquer excedente pode ser armazenado num recipiente hermético para uso posterior.
Coloque as tâmaras arrefecidas e as bagas de goji lavadas numa chaleira. Adicione açúcar em pedra a gosto e, em seguida, deite água quente. Tape e deixe repousar durante aproximadamente 5 minutos para infundir os sabores antes de servir.
Benefícios: Tanto as bagas de goji como as tâmaras vermelhas fortalecem o baço, nutrem o estômago, protegem o fígado e melhoram a visão. A sua combinação complementa-se na perfeição. As tâmaras vermelhas também reabastecem o qi e nutrem o sangue, o que lhes valeu o título de «comprimidos vitamínicos da natureza».
Bagas de goji com inhame chinês
Reduz o açúcar no sangue, nutre o baço e o estômago
Método: Descasque e lave o inhame chinês, depois corte em cubos pequenos. Lave o arroz e adicione-o a uma panela com o inhame. Deixe ferver em lume alto, depois adicione as bagas de goji. Reduza para lume brando e cozinhe por cerca de 15 minutos até o mingau engrossar. Polvilhe com cebolinhas picadas e sal antes de servir.
Benefícios: O inhame e as bagas de goji partilham propriedades nutritivas semelhantes, fortalecendo os rins, consolidando a essência, reduzindo o açúcar no sangue e nutrindo o baço e o estômago. Combinado com o efeito suave de tonificação do yang das bagas de goji, consumir este mingau no inverno aumenta a resistência ao frio.
Bagas de goji com ovos
Ideal para prevenir a presbiopia
Benefícios: Cozinhar bagas de goji com ovos cria um efeito sinérgico. Esta combinação ajuda a prevenir a presbiopia em indivíduos de meia-idade e idosos e também é eficaz para tonturas e lacrimejamento excessivo causados por deficiência do fígado e dos rins.
Bagas de goji e espinheiro
Prevenção da arteriosclerose
Método: Coloque bagas frescas de espinheiro ou fatias secas de espinheiro juntamente com bagas de goji numa chávena de chá. Deixe em infusão com água a ferver durante aproximadamente 15 minutos. O sabor picante estimula o apetite e refresca o paladar, tornando-a uma excelente bebida.
Benefícios: O efeito mais notável do chá de bagas de goji e espinheiro é a sua propriedade redutora de lípidos e protetora vascular, oferecendo alguma ação preventiva contra a arteriosclerose.
As bagas de goji são um suplemento de saúde popular. Depois de ler isto, não as deixe mais apenas em infusão na água! Adicionar alguns ingredientes pode revelar todo o seu potencial. Lembre-se de partilhar este excelente método com outras pessoas~