Goji-bessen worden al lang gewaardeerd als een superieur tonicum voor het voeden van het lichaam, staan bekend om hun anti-verouderingseigenschappen en worden daarom ook wel "ouderdomsbestrijders" genoemd. Ze bevatten meer vitamine C dan sinaasappels, meer bètacaroteen dan wortelen en zelfs meer ijzer dan biefstuk.
Verheldert en verfraait de teint
Voor vrouwen biedt regelmatige consumptie van gojibessen ook voordelen voor een helderdere en mooiere teint.
Voedt de lever en verbetert het gezichtsvermogen
Gojibessen hebben een zoete, neutrale smaak en komen terecht in de lever- en niermeridianen. Ze voeden de lever en de nieren, verbeteren de leverfunctie en verbeteren het gezichtsvermogen. Ze worden vaak gecombineerd met kruiden zoals bereide rehmanniawortel, chrysant, Chinese yam en kornoelje.
Tekorten aanvullen en essentie genereren
Elk deel van de gojibesplant is waardevol. De bessen zelf vullen tekorten aan en genereren essentie. Bij medicinaal gebruik, geweekt in thee of wijn, of gestoofd in soepen, versterkt regelmatige consumptie het lichaam en bevordert het de gezondheid.
Optimale methoden voor het consumeren van gojibessen
Gojibessen in water laten trekken is niet de beste aanpak
De meest effectieve manier om gojibessen te consumeren is door ze droog te kauwen. Wanneer ze in water worden getrokken of in soepen worden gestoofd, komen hun geneeskrachtige eigenschappen niet volledig vrij.Factoren zoals de watertemperatuur en de duur van het weken beperken de afgifte van medicinale stoffen aan vloeistoffen. Door ze direct te kauwen, worden de voedingsstoffen beter opgenomen, waardoor de gezondheidsvoordelen worden gemaximaliseerd. Droog kauwen brengt echter het risico van overtonificatie met zich mee en velen vinden de smaak onaangenaam.Maar vrees niet, er is een methode om de gezondheidsvoordelen van gojibessen te benutten wanneer ze in water worden geweekt: voeg gewoon één ingrediënt toe. Gojibessen met longan kalmeren de geest en bevorderen de slaap Ingrediënten: 20 g gojibessen en longanvruchtvlees, 50 g rozijnen, 20 g honing, 200 g ananas.
Bereiding: Spoel de gojibessen, longan, rozijnen en ananas grondig af. Doe ze in een kleine kom met honing en voldoende water en stoom ze 20 minuten.
Voordelen: Het meest opvallende effect van deze thee is dat het de geest kalmeert en de slaap bevordert. Mensen die vaak last hebben van slapeloosheid, levendige dromen of hartkloppingen kunnen baat hebben bij regelmatige consumptie om deze problemen te reguleren.
Goji-bessen met rode dadels
Versterkt de milt, voedt de maag, beschermt de lever en verbetert het gezichtsvermogen
Ingrediënten: 10 g rode dadels, 8 g goji-bessen.
Bereiding: Doe de rode dadels in een pan en roerbak ze ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur, totdat de buitenste schil geleidelijk donkerder wordt. Doe ze op een bord om volledig af te koelen voor gebruik. Overtollige dadels kunnen in een luchtdichte verpakking worden bewaard voor later gebruik.
Doe de afgekoelde dadels en gewassen gojibessen in een theepot. Voeg naar smaak rietsuiker toe en giet er heet water bij. Dek af en laat ongeveer 5 minuten trekken om de smaken te laten intrekken voordat u het serveert.
Voordelen: Zowel gojibessen als rode dadels versterken de milt, voeden de maag, beschermen de lever en verbeteren het gezichtsvermogen. In combinatie vullen ze elkaar perfect aan. Rode dadels vullen bovendien de qi aan en voeden het bloed, waardoor ze de titel "vitaminepillen uit de natuur" hebben gekregen.
Goji-bessen met Chinese yam
Verlaagt de bloedsuikerspiegel, voedt de milt en maag
Bereiding: Schil en was de Chinese yam en snijd deze in kleine blokjes. Spoel de rijst af en doe deze samen met de yam in een pan. Breng het geheel op hoog vuur aan de kook en voeg vervolgens de goji-bessen toe. Zet het vuur laag en laat het ongeveer 15 minuten koken tot de pap dikker wordt. Bestrooi met gehakte lente-uitjes en voeg zout naar smaak toe.
Voordelen: Yam en gojibessen hebben overlappende voedende eigenschappen: ze versterken beide de nieren, consolideren de essentie, verlagen de bloedsuikerspiegel en voeden de milt en maag. In combinatie met het milde yang-versterkende effect van gojibessen kan het eten van deze pap in de winter de weerstand tegen kou verbeteren.
Goji-bessen met eieren
Ideaal voor het voorkomen van presbyopie
Voordelen: Het koken van goji-bessen met eieren zorgt voor een synergetisch effect, wat helpt bij het voorkomen van presbyopie bij mensen van middelbare leeftijd en ouderen. Het is ook effectief bij duizeligheid en overmatig tranen als gevolg van een tekort aan lever- en nierfunctie.
Goji-bessen met meidoorn
Voorkomt arteriosclerose
Bereiding: Doe verse of gedroogde meidoornschijfjes samen met goji-bessen in een theekopje. Laat ongeveer 15 minuten trekken met kokend water. De pittige smaak stimuleert de eetlust en verfrist het gehemelte, waardoor het een uitstekende drank is.
Voordelen: Het meest opvallende effect van gojibessen- en meidoorn thee is de lipidenverlagende en vaatbeschermende werking, waardoor het een preventieve werking heeft tegen arteriosclerose.
Gojibessen zijn een populair gezondheidssupplement. Na het lezen van dit artikel, laat ze niet meer alleen in water trekken! Door een paar ingrediënten toe te voegen, kunt u hun volledige potentieel benutten. Vergeet niet om deze uitstekende methode met anderen te delen~