Goji-bær har lenge vært verdsatt som et ypperlig tonikum for å gi kroppen næring, og er kjent for sine anti-aldrende egenskaper, noe som har gitt dem kallenavnet «aldersbekjemper». De inneholder høyere nivåer av vitamin C enn appelsiner, mer betakaroten enn gulrøtter, og overgår til og med biff i jerninnhold.
Gjør huden lysere og vakrere
For kvinner gir regelmessig inntak av gojibær også fordeler som lysere og vakrere hud.
Nærer leveren og forbedrer synet
Gojibær har en søt, nøytral smak og går inn i lever- og nyremeridianene. De nærer leveren og nyrene, forbedrer leverfunksjonen og synet. De kombineres ofte med urter som tilberedt rehmanniarot, krysantemum, kinesisk yam og kornellkirsebær.
Tonifiserer mangel og genererer essens
Alle deler av goji-planten er verdifulle. Bærene i seg selv tonifiserer mangel og genererer essens. Brukt medisinsk, i te eller vin, eller kokt i supper, styrker regelmessig inntak kroppen og fremmer helse.
Optimale metoder for å konsumere gojibær
Å trekke gojibær i vann er ikke den beste metoden
Den mest effektive måten å konsumere gojibær på er faktisk å tygge dem tørre. Når de trekkes i vann eller kokes i supper, frigjøres ikke deres medisinske egenskaper fullt ut.Faktorer som vanntemperatur og bløtleggingstid begrenser frigjøringen av medisinske forbindelser i væsker.
Å tygge dem direkte gir en mer grundig absorpsjon av næringsstoffer, noe som maksimerer helsemessige fordeler. Imidlertid risikerer man overtonifisering ved å tygge dem tørre, og mange kan synes smaken er ubehagelig.Ikke fortvil, det finnes en metode for å frigjøre gojibærens helsemessige fordeler når den legges i vann: bare tilsett én ingrediens. Gojibær med longan beroliger sinnet og hjelper på søvnen Ingredienser: 20 g gojibær, 20 g longanfruktkjøtt, 50 g rosiner, 20 g honning, 200 g ananas.
Fremgangsmåte: Skyll gojibær, longan, rosiner og ananas grundig. Legg dem i en liten bolle med honning og tilstrekkelig med vann, og damp dem i 20 minutter.
Fordeler: Den mest bemerkelsesverdige effekten av denne teen er at den beroliger sinnet og fremmer søvn. De som ofte plages av søvnløshet, livaktige drømmer eller hjertebank, kan ha stor nytte av å drikke denne teen regelmessig for å regulere disse problemene.
Goji-bær med røde dadler
Styrker milten, nærer magen, beskytter leveren og forbedrer synet
Ingredienser: 10 g røde dadler, 8 g goji-bær.
Metode: Legg de røde dadlene i en panne og stek dem på middels varme i omtrent 10 minutter, til skallet gradvis blir mørkere. Legg dem på en tallerken for å avkjøles helt før bruk. Eventuelt overskudd kan oppbevares i en lufttett beholder til senere bruk.
Legg de avkjølte dadlene og de vaskede gojibærene i en tekanne. Tilsett sukker etter smak, og hell deretter i varmt vann. Dekk til og la trekke i ca. 5 minutter for å trekke ut smaken før servering.
Fordeler: Både gojibær og røde dadler styrker milten, gir næring til magen, beskytter leveren og forbedrer synet. Kombinasjonen av dem utfyller hverandre perfekt. Røde dadler fyller i tillegg på qi og gir næring til blodet, noe som har gitt dem tittelen «naturens vitaminpiller».
Goji-bær med kinesisk yam
Senker blodsukkeret, nærer milten og magen
Metode: Skrell og vask den kinesiske yamen, og skjær den i små terninger. Skyll risen og tilsett den i en gryte sammen med yamen. Kok opp på høy varme, og tilsett deretter goji-bærene. Skru ned varmen og la det småkoke i ca. 15 minutter til grøten tykner. Dryss over hakket vårløk og salt etter smak.
Fordeler: Yam og gojibær har overlappende næringsegenskaper, begge styrker nyrene, konsoliderer essensen, senker blodsukkeret og nærer milten og magen. Kombinert med gojibærs milde yang-tonifiserende effekt, øker inntak av denne grøten om vinteren motstandsdyktigheten mot forkjølelse.
Goji-bær med egg
Ideelt for å forebygge presbyopi
Fordeler: Å koke goji-bær med egg skaper en synergistisk effekt som hjelper til å forebygge presbyopi hos middelaldrende og eldre personer. Det er også effektivt mot svimmelhet og overdreven tåreflod forårsaket av mangel på lever og nyrer.
Goji-bær og hagtorn
Forebygging av arteriosklerose
Metode: Legg ferske hagtornbær eller tørkede hagtornskiver sammen med goji-bær i en tekopp. La det trekke med kokende vann i omtrent 15 minutter. Den syrlige smaken stimulerer appetitten og forfrisker ganen, noe som gjør det til en utmerket drikke.
Fordeler: Den mest bemerkelsesverdige effekten av goji-bær og hagtornte er dens lipidsenkende og vaskulærbeskyttende egenskaper, som gir en viss forebyggende virkning mot arteriosklerose.
Goji-bær er et populært kosttilskudd. Etter å ha lest dette, må du ikke bare la dem trekke i vann lenger! Ved å tilsette noen få ingredienser kan du utnytte deres fulle potensiale. Husk å dele denne utmerkede metoden med andre~