구기자(枸杞子)는 예로부터 보양에 탁월한 식품으로 노화 방지 효과가 있어 '노화를 막는 열매'라 불립니다. 구기자의 비타민C 함량은 오렌지보다 높고, 베타카로틴 함량은 당근보다 높으며, 철분 함량은 스테이크보다 높습니다.
미백과 미용
여성에게 구기자 섭취는 미백과 피부 미용 효과를 줍니다.
간 보양과 시력 개선
구기자는 단맛이 나고 성질이 평온하며 간과 신장에 작용합니다. 간과 신장을 보양하고 시력을 개선하는 효능이 있어 숙지(熟地), 국화, 산약, 산유육(山茱萸) 등과 함께 사용됩니다.
허약 보강 및 정력 증진
구기자 전부가 보약으로 쓰이며, 구기자 열매는 허약 보강과 정력 증진에 효과적입니다. 약재로 사용하거나 차, 술, 탕으로 우려내어 자주 섭취하면 건강 증진에 도움이 됩니다.
구기자 섭취 시 최상의 효과
구기자 물에 우려 마시는 것은 최선의 선택이 아님
사실 구기자는 생으로 씹어 먹는 것이 가장 좋습니다. 구기자 열매를 물에 우려 마시거나 탕에 넣을 경우, 그 약효가 완전히 발휘되지 못합니다.물 온도나 담그는 시간 등의 영향으로 구기자 열매의 약용 성분 일부만 물이나 국물에 녹아나옵니다.
입으로 직접 씹어 먹으면 구기자 열매의 영양 성분을 더 충분히 흡수할 수 있어 건강 효과를 발휘하는 데 더 유리합니다. 하지만 그냥 씹어 먹으면 영양 과잉 섭취가 될 수 있고, 많은 사람들이 그 맛에 익숙하지 않을 수 있습니다.걱정 마세요, 물에 우려 마셔도 구기자 건강 효과를 발휘할 방법이 있습니다. 바로 물에 우려낼 때 한 가지를 더 넣는 것입니다.
구기자와 용안 조합
안정과 수면 촉진
재료: 구기자, 용안육 각 20g, 건포도 50g, 꿀 20g, 파인애플 200g.
만드는 법: 구기자, 용안, 건포도, 파인애플을 물로 깨끗이 씻어줍니다. 작은 그릇에 꿀과 적당량의 물을 넣고 찜기에 20분간 찐 후 완성합니다.
효능: 이 차의 가장 두드러진 효능은 안신과 수면 보조입니다. 불면증, 다몽, 심계항진 문제가 있는 분들은 자주 마시면 좋은 조절 효과가 있습니다.
구기자와 대추 조합
비장 보양, 위 건강, 간 보호 및 시력 개선
재료: 대추 10g, 구기자 8g.
만드는 법: 대추를 냄비에 넣고 중불로 10분 정도 볶아 대추 껍질 색이 점차 짙어지면 그릇에 담아 식힌 후 사용한다. 남는 것은 밀폐 용기에 담아 보관한다.
완전히 식힌 대추와 씻은 구기자 함께 찻주전자에 넣습니다. 적당량의 얼음당을 넣고 뜨거운 물을 부어주세요. 얼음당 양은 입맛에 따라 조절 가능합니다. 찻주전자 뚜껑을 닫고 약 5분간 우려낸 후 마시면 됩니다.
효능: 구기자와 대추는 모두 비장을 튼튼하게 하고 위를 보양하며 간을 보호하고 시력을 개선하는 효과가 있습니다. 두 가지를 함께 사용하면 시너지가 발생합니다. 또한 대추는 기를 보충하고 피를 보양하는 작용이 있어 '천연 비타민 알약'이라고 불립니다.
구기자와 산약 조합
혈당 강하, 비위 보양
만드는 법: 산약은 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 작은 주사위 모양으로 썰고, 쌀은 깨끗이 씻어 산약과 함께 냄비에 넣습니다. 센 불로 끓인 후 구기자를 넣고 약한 불로 줄여 15분 정도 천천히 끓입니다. 죽이 걸쭉해지면 파채와 소금을 약간 뿌려 완성합니다.
효능: 산약과 구기의 보양 효능은 상당 부분 겹치며, 모두 신장을 강화하고 정액을 보존하며 혈당을 낮추고 비장을 보양하며 위를 보호합니다. 여기에 구기의 양기 보충 효과가 더해져 겨울에 마시면 내한력도 강화됩니다.
구기자와 계란
노안 예방에 최적의 조합
효능: 구기자와 계란을 함께 끓여 먹으면 효능이 시너지 효과를 내어 중년 및 노년층의 노안을 예방하고 치료하며, 간과 신장 부족으로 인한 현기증과 눈물 과다에도 효과적입니다.
구기자 산사나무 열매
동맥경화 예방
만드는 법: 신선한 산사나무 열매나 말린 산사나무 잎을 구기자와 함께 찻잔에 넣고 끓는 물로 15분 정도 우려낸다. 새콤한 맛이 침 분비를 촉진하고 식욕을 돋우며, 음료로 마시기에도 아주 좋다.
효능: 구기자 산사나무 차의 가장 두드러진 효능은 지질 저하와 혈관 보호로, 동맥 경화 예방에 일정한 효과가 있습니다.
구기자는 대중적인 보양 식품입니다. 이 글을 읽고 물에 우려 마시는 것만 알지 마세요. 재료를 조금만 더하면 더 강력한 효능을 발휘할 수 있습니다. 이렇게 좋은 섭취법을 꼭 주변 사람에게 알려주세요~