クコの実（枸杞子）は古来より滋養強壮の最高級品とされ、衰えを遅らせ老化を防ぐ効能があるため「却老子（老いを退ける子）」とも呼ばれる。クコの実のビタミンC含有量はオレンジより高く、β-カロテン含有量はニンジンより多く、鉄分含有量はステーキ肉を上回る。
美白・美肌効果
女性にとって、クコの実を常食することで美白・美肌効果が期待できます。
肝臓を養い視力を明晰に
クコの実の性質は甘味・平性で、肝腎経に帰経します。肝腎を滋養し、肝を養って視力を明晰にする効能があり、熟地黄、菊花、山薬、山茱萸などの生薬と併用されることが多いです。
虚弱体質改善・精力増強
クコの実全体が宝であり、クコ子は虚弱体質改善や精力増強に効果的です。薬用や茶・酒への漬け込み、スープの材料として用いられ、継続的に摂取することで体力を強化できます。
効果的な摂取方法
水に浸すのは最適ではない
実は、枸杞はそのまま噛むのが最も効果的です。水に浸したりスープに煮込んだりすると、薬効成分が十分に溶け出さないためです。水温や浸漬時間などの影響で、薬用成分の一部しか水やスープに移行しない。
直接噛むことで栄養成分をより効率的に吸収でき、健康効果を高められる。ただし生で噛むと滋養過多になりやすく、またその風味に抵抗を感じる人も多い。ご安心ください。水に浸して飲む場合でも、クコの実の健康効果を引き出す方法があります。それは、浸す際に「あるもの」を加えることです。
クコの実と竜眼の実
安眠効果
材料：クコの実、竜眼の実 各20g、レーズン50g、はちみつ20g、パイナップル200g。
作り方：クコの実、竜眼、レーズン、パイナップルを水で洗い、小鉢に入れ蜂蜜と適量の水を加え、蒸し器で20分蒸す。
効能：このお茶の最大の効能は安神・睡眠促進です。不眠、多夢、動悸に悩む方は日常的に飲むと、優れた体調調整効果が期待できます。
クコの実とナツメの組み合わせ
健脾養胃・肝臓保護・視力改善
材料：ナツメ10g、クコの実8g。
作り方：ナツメを鍋に入れ中火で10分ほど炒める。表面の色が徐々に濃くなったら皿に移し、完全に冷ましてから使用する。余った分は密閉容器に保存しておく。
冷ましたナツメと洗ったクコの実を急須に入れ、適量の氷砂糖を加える。お好みで氷砂糖の量を調整し、熱湯を注ぐ。急須の蓋をして約5分間蒸らしたら、注いでお召し上がりください。
効能：クコの実とナツメはともに脾胃を健やかにし、肝臓を保護し視力を養う効果があり、両者を組み合わせることで相乗効果が期待できます。さらにナツメには気を補い血を養う作用があり、「天然のビタミン剤」とも呼ばれています。
クコの実と山芋の組み合わせ
血糖値降下・脾胃養生効果
作り方：山芋の皮をむき洗った後、小さな角切りにする。米を洗い、山芋と一緒に鍋に入れる。強火で沸騰させたらクコの実を加え、弱火に切り替えて約15分間じっくり煮込む。粥がとろみがついたら、刻みネギと塩を少々ふりかけて完成。
効能：山芋とクコの実の滋養効果には共通点が多く、いずれも腎を強化し精を固め、血糖値を下げ、脾胃を養う作用があります。さらにクコの実には陽気を穏やかに補う作用があり、冬に飲むと耐寒性を高める効果もあります。
クコの実と卵
老眼予防に最適
効能：クコの実と卵を一緒に煮ると相乗効果があり、中高年の老眼予防に効果的。肝腎不足によるめまいや涙もろさにも有効。
クコの実とサンザシ
動脈硬化予防
作り方：新鮮なサンザシまたは乾燥サンザシの薄切りをクコの実と共に茶碗に入れ、熱湯を注いで15分ほど蒸らす。酸味が生津開胃（唾液分泌促進・食欲増進）効果をもたらし、飲み物としても最適です。
効能：クコの実とサンザシ茶の最大の効能は脂質低下と血管保護にあり、動脈硬化の予防に一定の効果があります。
クコの実は大衆的な健康食品です。この記事を読んだら、ただ水で淹れるだけはやめましょう。少し材料を加えるだけでより強力な効能を発揮できます。この素晴らしい食べ方をぜひ他の人にも教えてあげてくださいね～