Le bacche di goji sono da tempo apprezzate come tonico eccellente per nutrire il corpo, rinomate per le loro proprietà antietà e quindi soprannominate "repellenti della vecchiaia". Contengono livelli di vitamina C superiori a quelli delle arance, più beta-carotene delle carote e superano persino la bistecca in termini di contenuto di ferro.
Illuminare e abbellire la carnagione
Per le donne, il consumo regolare di bacche di goji offre anche benefici per illuminare e abbellire la carnagione.
Nutrire il fegato e migliorare la vista
Le bacche di goji hanno una natura dolce e neutra ed entrano nei meridiani del fegato e dei reni. Nutrono il fegato e i reni, migliorano la funzione epatica e migliorano la vista. Sono spesso combinate con erbe come la radice di rehmannia preparata, il crisantemo, l'igname cinese e il corniolo.
Tonificare la carenza e generare essenza
Ogni parte della pianta di goji è preziosa. Le bacche stesse tonificano la carenza e generano essenza. Utilizzate in medicina, immerse nel tè o nel vino, o cotte a fuoco lento nelle zuppe, il loro consumo regolare rafforza il corpo e promuove la salute.
Metodi ottimali per consumare le bacche di goji
Mettere in infusione le bacche di goji nell'acqua non è l'approccio migliore
Infatti, il modo più efficace per consumare le bacche di goji è masticarle secche. Quando vengono messe in infusione nell'acqua o cotte a fuoco lento nelle zuppe, le loro proprietà medicinali non vengono rilasciate completamente.Fattori come la temperatura dell'acqua e la durata dell'immersione limitano il rilascio dei composti medicinali nei liquidi. Masticarle direttamente consente un assorbimento più completo dei nutrienti, massimizzandone i benefici per la salute. Tuttavia, masticarle secche comporta il rischio di un'eccessiva tonificazione e molti potrebbero trovarne il sapore sgradevole.Non temete, esiste un metodo per sfruttare i benefici per la salute delle bacche di goji quando vengono messe in infusione nell'acqua: basta aggiungere un ingrediente. Bacche di goji con longan Calma la mente e favorisce il sonno Ingredienti: 20 g di bacche di goji, 20 g di polpa di longan, 50 g di uvetta, 20 g di miele, 200 g di ananas.
Preparazione: sciacquare accuratamente le bacche di goji, il longan, l'uvetta e l'ananas. Metterli in una piccola ciotola con il miele e acqua a sufficienza, quindi cuocerli al vapore per 20 minuti.
Benefici: l'effetto più notevole di questo tè è quello di calmare la mente e favorire il sonno. Chi soffre spesso di insonnia, sogni vividi o palpitazioni può trovare molto utile il consumo regolare di questo tè per regolare questi disturbi.
Bacche di Goji con datteri rossi
Rafforza la milza, nutre lo stomaco, protegge il fegato e migliora la vista
Ingredienti: 10 g di datteri rossi, 8 g di bacche di Goji.
Preparazione: mettere i datteri rossi in una padella e saltarli a fuoco medio per circa 10 minuti, fino a quando la buccia esterna non diventa gradualmente più scura. Trasferirli su un piatto e lasciarli raffreddare completamente prima dell'uso. L'eventuale eccedenza può essere conservata in un contenitore ermetico per un uso successivo.
Mettere i datteri raffreddati e le bacche di goji lavate in una teiera. Aggiungere zucchero di canna a piacere, quindi versare acqua calda. Coprire la teiera e lasciare in infusione per circa 5 minuti prima di servire.
Benefici: sia le bacche di goji che i datteri rossi fortificano la milza, nutrono lo stomaco, proteggono il fegato e migliorano la vista. Combinati, si completano perfettamente a vicenda. I datteri rossi reintegrano anche il qi e nutrono il sangue, guadagnandosi il titolo di "vitamine naturali".
Bacche di goji con igname cinese
Abbassa la glicemia, nutre la milza e lo stomaco
Preparazione: sbucciare e lavare l'igname cinese, quindi tagliarlo a cubetti. Sciacquare il riso e aggiungerlo in una pentola con l'igname. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi aggiungere le bacche di goji. Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15 minuti fino a quando il porridge si addensa. Cospargere con cipollotti tritati e sale a piacere.
Benefici: l'igname e le bacche di goji hanno proprietà nutritive simili, entrambe rafforzano i reni, consolidano l'essenza, abbassano la glicemia e nutrono la milza e lo stomaco. In combinazione con il leggero effetto tonificante dello yang delle bacche di goji, consumare questo porridge in inverno aumenta la resistenza al freddo.
Bacche di goji con uova
Ideali per prevenire la presbiopia
Benefici: cucinare le bacche di goji con le uova crea un effetto sinergico, aiutando a prevenire la presbiopia nelle persone di mezza età e anziane. È anche efficace per le vertigini e l'eccessiva lacrimazione causate da carenze del fegato e dei reni.
Bacche di goji e biancospino
Prevenzione dell'arteriosclerosi
Metodo: mettere bacche di biancospino fresche o fette di biancospino essiccate insieme alle bacche di goji in una tazza da tè. Lasciare in infusione con acqua bollente per circa 15 minuti. Il sapore piccante stimola l'appetito e rinfresca il palato, rendendola una bevanda eccellente.
Benefici: l'effetto più notevole del tè alle bacche di goji e biancospino è la sua proprietà ipolipemizzante e protettiva dei vasi sanguigni, che offre un'azione preventiva contro l'arteriosclerosi.
Le bacche di goji sono un integratore alimentare molto popolare. Dopo aver letto questo articolo, non limitatevi più a metterle in infusione nell'acqua! Aggiungendo alcuni ingredienti potrete sfruttarne appieno il potenziale. Ricordatevi di condividere questo ottimo metodo con gli altri~