Plody goji jsou již dlouho ceněny jako vynikající tonikum pro výživu těla, proslulé svými protistárnoucími vlastnostmi, a proto jsou přezdívány „odpuzovačem stáří“. Obsahují vyšší množství vitamínu C než pomeranče, více beta-karotenu než mrkev a dokonce překonávají steak v obsahu železa.
Rozjasnění a zkrášlení pleti
Ženám pravidelná konzumace goji bobulí také přináší rozjasnění a zkrášlení pleti.
Výživa jater a zlepšení zraku
Goji bobule mají sladkou, neutrální povahu a vstupují do meridiánů jater a ledvin. Vyživují játra a ledviny, posilují funkci jater a zlepšují zrak. Často se kombinují s bylinami, jako je připravený kořen rehmannie, chryzantéma, čínský jam a plody dřínu.
Tonizování nedostatku a tvorba esence
Každá část rostliny goji je cenná. Samotné bobule tonizují nedostatek a tvoří esenci. Při pravidelném užívání v medicíně, namočené v čaji nebo víně, nebo vařené v polévkách, posilují tělo a podporují zdraví.
Optimální způsoby konzumace bobulí goji
Nálev bobulí goji ve vodě není nejlepším přístupem
Nejúčinnějším způsobem konzumace bobulí goji je skutečně jejich žvýkání v suchém stavu. Při nálevu ve vodě nebo vaření v polévkách se jejich léčivé vlastnosti neuvolňují v plné míře.Faktory jako teplota vody a doba louhování omezují uvolňování léčivých látek do tekutin.
Přímo je žvýkat umožňuje důkladnější vstřebávání živin a maximalizuje jejich zdravotní přínosy. Suché žvýkání však s sebou nese riziko nadměrného tonizování a mnoho lidí může považovat jejich chuť za nepříjemnou.Nebojte se, existuje způsob, jak uvolnit zdravotní přínosy bobulí goji při namáčení ve vodě: stačí přidat jednu ingredienci. Bobule goji s longanem uklidňují mysl a pomáhají usnout Ingredience: 20 g bobulí goji, 20 g dužiny longanu, 50 g rozinek, 20 g medu, 200 g ananasu.
Postup: Goji bobule, longan, rozinky a ananas důkladně opláchněte. Vložte do malé misky s medem a dostatečným množstvím vody a vařte v páře po dobu 20 minut.
Účinky: Nejvýraznějším účinkem tohoto čaje je uklidnění mysli a podpora spánku. Pro osoby, které často trpí nespavostí, živými sny nebo bušením srdce, může být pravidelná konzumace velmi prospěšná pro regulaci těchto problémů.
Goji bobule s červenými datlemi
Posiluje slezinu, vyživuje žaludek, chrání játra a zlepšuje zrak
Složení: 10 g červených datlí, 8 g goji bobulí.
Postup: Červené datle vložte do pánve a za stálého míchání opékejte na středním ohni přibližně 10 minut, dokud jejich vnější slupka postupně neztmavne. Před použitím přeneste na talíř a nechte úplně vychladnout. Přebytek můžete uložit do vzduchotěsné nádoby pro pozdější použití.
Vychladlé datle a umyté goji bobule vložte do konvice. Přidejte podle chuti kousky cukru a zalijte horkou vodou. Před podáváním přikryjte a nechte asi 5 minut louhovat, aby se uvolnily chutě.
Přínosy: Goji bobule i červené datle posilují slezinu, vyživují žaludek, chrání játra a zlepšují zrak. Jejich kombinace se perfektně doplňuje. Červené datle navíc doplňují čchi a vyživují krev, díky čemuž si vysloužily přezdívku „přírodní vitamínové pilulky“.
Goji bobule s čínským jamem
Snižuje hladinu cukru v krvi, vyživuje slezinu a žaludek
Postup: Čínský jam oloupejte, umyjte a nakrájejte na malé kostky. Rýži propláchněte a přidejte do hrnce s jamem. Přiveďte k varu na vysokém ohni, poté přidejte goji bobule. Snižte teplotu a vařte asi 15 minut, dokud kaše nezhoustne. Před podáváním posypte nasekanou jarní cibulkou a solí.
Výhody: Jam a goji bobule mají podobné výživné vlastnosti, posilují ledviny, upevňují esenci, snižují hladinu cukru v krvi a vyživují slezinu a žaludek. V kombinaci s mírným účinkem goji bobulí na posílení jangu zvyšuje konzumace této kaše v zimě odolnost proti nachlazení.
Goji bobule s vejci
Ideální pro prevenci presbyopie
Výhody: Vaření goji bobulí s vejci vytváří synergický efekt, který pomáhá předcházet presbyopii u osob středního a staršího věku. Je také účinné při závratích a nadměrném slzení způsobeném nedostatečnou funkcí jater a ledvin.
Goji bobule a hloh
Prevence arteriosklerózy
Postup: Čerstvé bobule hlohu nebo sušené plátky hlohu vložte spolu s goji bobulemi do čajového šálku. Zalijte vroucí vodou a nechte asi 15 minut louhovat. Pikantní chuť stimuluje chuť k jídlu a osvěžuje chuťové buňky, což z něj činí vynikající nápoj.
Výhody: Nejvýznamnějším účinkem čaje z goji bobulí a hlohu je jeho schopnost snižovat hladinu lipidů a chránit cévy, což má preventivní účinek proti arterioskleróze.
Goji bobule jsou oblíbeným doplňkem stravy. Po přečtení tohoto článku je už jen tak nenamáčejte do vody! Přidáním několika ingrediencí můžete plně využít jejich potenciál. Nezapomeňte se o tento skvělý recept podělit s ostatními~