4 корисні для очей рецепти 1. Суп з моркви та яєць
Інгредієнти: 100 г моркви, 2 яйця.
Спосіб приготування:
1. Моркву помити, нарізати тонкими скибочками, покласти в каструлю з достатньою кількістю води. Довести до сильного кипіння.
2. Яйця збити в мисці, потім вилити в морквяний бульйон.
3. Варіть на повільному вогні до готовності, додайте сіль за смаком.
Користь: живить печінку і покращує зір, підходить для людей із розм'якшенням рогівки.
2. Чай з ягодами годжі та хризантемою
Інгредієнти: 5 квіток хризантеми, 10 г ягід годжі
Спосіб приготування:
1. Акуратно промийте ягоди годжі та квіти хризантеми в теплій воді, потім покладіть у чайник.
2. Залийте інгредієнти окропом, накрийте кришкою і настоюйте 10 хвилин перед подачею.
Користь: і хризантема, і ягоди годжі чудово впливають на здоров'я очей, ефективно лікуючи втому очей і погіршення зору.
3. Суп зі свинячої печінки та шпинату
Інгредієнти: 200 г свинячої печінки, 200 г шпинату, скибочки імбиру, сіль, кунжутна олія за смаком.
Спосіб приготування:
1. Наріжте свинячу печінку тонкими скибочками, кілька разів ретельно промийте водою, а потім бланшуйте в окропі, щоб видалити залишки крові.
2. Шпинат помийте, наріжте на шматочки, бланшуйте в окропі протягом 30 секунд, потім ретельно процідіть.
3. У каструлі закип'ятіть свіжу воду, додайте скибочки імбиру і свинячу печінку. Варіть на повільному вогні протягом 2 хвилин, потім додайте шпинат. Перед подачею приправте сіллю і кунжутним маслом.
Користь: захищає зір і запобігає курячому сліпоті.
4. Смажена чорна грибна паста з бутонами лілії
Інгредієнти: 20 г чорної грибної пасти, 60 г бутонів лілії, приправи за смаком.
Спосіб приготування:
1. Замочіть чорну грибну пасту в теплій воді до розм'якшення, промийте і порвіть на дрібні шматочки. Замочіть бутони лілії в холодній воді до розм'якшення, видаліть домішки, промийте, злийте воду і наріжте на дрібні шматочки.
2. Розігрійте олію у воці на сильному вогні, потім обсмажте чорні гриби та бутони лілії.
3. Коли страва майже готова, зменшіть вогонь до середнього. Додайте сіль, глутамат натрію тощо і продовжуйте обсмажувати протягом декількох хвилин.
Користь: покращує зір і захищає очі, дуже підходить для людей із поганим зором.
Вітамін А
Вітамін А необхідний для здоров'я очей; його дефіцит може призвести до нічної сліпоти. Тривале перебування біля екрану виснажує запаси вітаміну А, тому для захисту очей дуже важливо приймати добавки.
Продукти, багаті вітаміном А: печінка тварин, риб'ячий жир, молочні продукти, яйця, морква, амарант, шпинат, гарбуз, лонган, абрикоси, яблука.
Вітаміни групи В
Вітаміни групи В захищають рогівку. Їх дефіцит може спричинити очну нейропатію, що призводить до світлочутливості, сльозотечі, свербіння, затуманення зору та перенапруження очей.
Продукти, багаті на вітаміни групи В: цільнозернові продукти, печінка тварин, бобові, пшеничні зародки, молочні продукти, м'ясо.
Вітамін С
Вітамін С ефективно пом'якшує пошкодження кришталика, спричинене світлом і киснем, допомагаючи запобігти утворенню катаракти. Дефіцит вітаміну С в оці знижує його стійкість до зовнішніх подразників, зокрема вітру та яскравого світла.
Продукти, багаті на вітамін С: зелений перець, огірки, цвітна капуста, помідори, цитрусові, полуниця, лимони тощо.
Антоціани
Цей антиоксидант покращує нічне бачення та уповільнює дегенерацію макули. Антоціани в чорниці сприяють регенерації родопсину в клітинах сітківки, допомагаючи запобігти сильній короткозорості та відшаруванню сітківки, одночасно покращуючи гостроту зору.
Продукти, що містять антоціани: чорниця, фіолетова капуста, чорні ягоди годжі, фіолетовий батат, шкірка баклажанів, шкірка винограду, вишня тощо.
Білок
Родопсин у клітинах сітківки ока складається з білка. Дефіцит білка може призвести до катаракти, нічної сліпоти та розладів рогівки.
Продукти, багаті на білок: нежирне м'ясо, субпродукти, риба та молюски, молочні продукти, яйця, бобові.