4 przepisy korzystne dla wzroku 1. Zupa marchewkowo-jajeczna
Składniki: 100 g marchwi, 2 jajka.
Sposób przygotowania:
1. Umyj marchewkę, pokrój w cienkie plasterki, umieść w garnku z odpowiednią ilością wody. Doprowadź do wrzenia.
2. Ubij jajka w misce, a następnie wlej do bulionu marchewkowego.
3. Gotować na małym ogniu, aż jajka się zetną, doprawić solą do smaku.
Właściwości: Odżywia wątrobę i poprawia wzrok, odpowiednia dla osób z mięknieniem rogówki.
2. Herbata z jagodami goji i chryzantemą
Składniki: 5 kwiatów chryzantemy, 10 g jagód goji
Sposób przygotowania:
1. Delikatnie opłucz jagody goji i kwiaty chryzantemy w ciepłej wodzie, a następnie umieść je w czajniczku.
2. Zalej składniki wrzątkiem, przykryj i pozostaw na 10 minut przed podaniem.
Korzyści: Zarówno chryzantema, jak i jagody goji są doskonałe dla zdrowia oczu, skutecznie lecząc zmęczenie oczu i niewyraźne widzenie.
3. Zupa z wątróbki wieprzowej i szpinaku
Składniki: 200 g wątróbki wieprzowej, 200 g szpinaku, plasterki imbiru, sól, olej sezamowy do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Pokrój wątróbkę wieprzową na cienkie plasterki, kilkakrotnie dokładnie opłucz w wodzie, a następnie blanszuj we wrzącej wodzie, aby usunąć resztki krwi.
2. Umyj szpinak, pokrój na kawałki, blanszuj we wrzącej wodzie przez 30 sekund, a następnie dokładnie odsącz.
3. Zagotuj świeżą wodę w garnku, dodaj plasterki imbiru i wątróbkę wieprzową. Gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty, a następnie dodaj szpinak. Przed podaniem dopraw solą i olejem sezamowym.
Korzyści: Chroni wzrok i zapobiega kurzej ślepocie.
4. Smażone czarne grzyby z pączkami liliowca
Składniki: 20 g czarnych grzybów, 60 g pączków liliowca, przyprawy do smaku.
Sposób przygotowania:
1. Namocz czarne grzyby w ciepłej wodzie, aż zmiękną, opłucz i porwij na małe kawałki. Namocz pączki liliowca w zimnej wodzie, aż zmiękną, usuń zanieczyszczenia, opłucz, odsącz i pokrój na małe kawałki.
2. Rozgrzej olej w woku na dużym ogniu, a następnie podsmaż czarne grzyby i pączki liliowca.
3. Gdy będą prawie gotowe, zmniejsz ogień do średniego. Dodaj sól, glutaminian sodu itp. i smaż przez kilka minut.
Korzyści: Poprawia wzrok i chroni oczy, szczególnie polecane dla osób z wadami wzroku.
Witamina A
Witamina A jest niezbędna dla zdrowia oczu; jej niedobór może prowadzić do ślepoty nocnej. Długotrwałe przebywanie przed ekranem wyczerpuje zapasy witaminy A, dlatego suplementacja ma kluczowe znaczenie dla ochrony oczu.
Produkty bogate w witaminę A: wątroba zwierzęca, olej z wątroby dorsza, produkty mleczne, jaja, marchew, amarantus, szpinak, dynia, longan, morele, jabłka.
Witaminy z grupy B
Witaminy z grupy B chronią rogówkę. Ich niedobór może powodować neuropatię oczną, skutkującą wrażliwością na światło, łzawieniem, swędzeniem, niewyraźnym widzeniem i zmęczeniem oczu.
Produkty bogate w witaminy z grupy B: produkty pełnoziarniste, wątroba zwierzęca, rośliny strączkowe, kiełki pszenicy, produkty mleczne, mięso.
Witamina C
Witamina C skutecznie łagodzi uszkodzenia soczewki spowodowane światłem i tlenem, pomagając zapobiegać powstawaniu zaćmy. Jej niedobór w oku zmniejsza jego odporność na bodźce zewnętrzne, zwłaszcza wiatr i jasne światło.
Produkty bogate w witaminę C: zielona papryka, ogórki, kalafior, pomidory, owoce cytrusowe, truskawki, cytryny itp.
Antocyjany
Ten przeciwutleniacz poprawia widzenie w nocy i spowalnia zwyrodnienie plamki żółtej. Antocyjany zawarte w jagodach sprzyjają regeneracji rodopsyny w komórkach siatkówki, pomagając zapobiegać ciężkiej krótkowzroczności i odwarstwieniu siatkówki, jednocześnie poprawiając ostrość widzenia.
Produkty spożywcze zawierające antocyjany: jagody, fioletowa kapusta, czarne jagody goji, fioletowe słodkie ziemniaki, skórka bakłażana, skórka winogron, wiśnie itp.
Białko
Rodopsyna w komórkach siatkówki oka składa się z białka. Niedobór białka może prowadzić do zaćmy, ślepoty nocnej i zaburzeń rogówki.
Produkty bogate w białko: chude mięso, podroby, ryby i skorupiaki, produkty mleczne, jaja i rośliny strączkowe.