4 acīm labvēlīgi receptes 1. Burkānu un olu zupa
Sastāvdaļas: 100 g burkānu, 2 olas.
Pagatavošana:
1. Burkānus nomazgājiet, sagrieziet plānās šķēlēs un ielieciet katlā ar pietiekamu daudzumu ūdens. Uzvāriet līdz spēcīgai vārīšanās temperatūrai.
2. Olas saputojiet bļodā, pēc tam ielejiet burkānu buljonā.
3. Vāriet uz lēnas uguns, līdz zupa ir gatava, pievienojiet sāli pēc garšas.
Ieguvumi: baro aknas un uzlabo redzi, piemērota cilvēkiem ar radzenes mīkstināšanos.
2. Goji ogu un krizantēmu tēja
Sastāvdaļas: 5 krizantēmu ziedi, 10 g goji ogu
Gatavošana:
1. Viegli noskalojiet goji ogas un krizantēmu ziedus siltā ūdenī, pēc tam ielieciet tējkannā.
2. Ielejiet verdošu ūdeni pār sastāvdaļām, pārklājiet ar vāku un ļaujiet ievilkties 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Ieguvumi: gan krizantēmas, gan goji ogas ir lieliskas acu veselībai, efektīvi ārstējot acu nogurumu un neskaidru redzi.
3. Cūkgaļas aknu un spinātu zupa
Sastāvdaļas: 200 g cūkgaļas aknu, 200 g spinātu, ingvera šķēlītes, sāls, sezama eļļa pēc garšas.
Pagatavošana:
1. Cūkgaļas aknas sagriež plānās šķēlēs, vairākas reizes rūpīgi noskalo ūdenī, pēc tam blanšē verdošā ūdenī, lai noņemtu asins atliekas.
2. Nomazgājiet spinātus, sagrieziet gabaliņos, 30 sekundes blanšējiet verdošā ūdenī, pēc tam rūpīgi nosusiniet.
3. Uzvāriet ūdeni katlā, pievienojiet ingvera šķēles un cūkgaļas aknas. Vāriet 2 minūtes, pēc tam pievienojiet spinātus. Pirms pasniegšanas pievienojiet sāli un sezama eļļu.
Ieguvumi: Aizsargā redzi un novērš nakts aklumu.
4. Apceptas melnās sēnes ar dienziedu pumpuriem
Sastāvdaļas: 20 g melno sēņu, 60 g dienziedu pumpuru, garšvielas pēc garšas.
Gatavošana:
1. Melnās sēnes mērcējiet siltā ūdenī, līdz tās mīkstinās, noskalojiet un saplaciniet mazos gabaliņos. Dienziedu pumpurus mērcējiet aukstā ūdenī, līdz tie mīkstinās, noņemiet piemaisījumus, noskalojiet, noteciniet un sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Uzkarsē eļļu vokā uz lielas uguns, tad apcep melnos sēņus un dienziedu pumpurus.
3. Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, samazini uguni līdz vidējai. Pievieno sāli, MSG utt. un turpini apcept vēl dažas minūtes.
Ieguvumi: uzlabo redzi un aizsargā acis, ļoti piemērots cilvēkiem ar vāju redzi.
A vitamīns
A vitamīns ir būtisks acu veselībai; tā trūkums var izraisīt nakts aklumu. Ilgstoša ekrāna lietošana izsūc A vitamīna rezerves, tāpēc papildināšana ir ļoti svarīga acu aizsardzībai.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar A vitamīnu: dzīvnieku aknas, mencu aknu eļļa, piena produkti, olas, burkāni, amarants, spināti, ķirbis, longans, aprikozes, āboli.
B vitamīni
B vitamīni aizsargā radzeni. To trūkums var izraisīt acu neiropātiju, kas izpaužas kā gaismas jutība, asarošana, nieze, neskaidra redze un acu nogurums.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar B vitamīniem: pilngraudu produkti, dzīvnieku aknas, pākšaugi, kviešu asni, piena produkti, gaļa.
C vitamīns
C vitamīns efektīvi mazina gaismas un skābekļa izraisītos bojājumus lēcai, palīdzot novērst kataraktas veidošanos. C vitamīna trūkums vājina acs izturību pret ārējiem kairinājumiem, īpaši pret vēju un spilgtu gaismu.
Pārtikas produkti, kas bagāti ar C vitamīnu: zaļie pipari, gurķi, ziedkāposti, tomāti, citrusaugļi, zemenes, citroni utt.
Antociāni
Šis antioksidants uzlabo nakts redzējumu un palēnina makulas deģenerāciju. Mellenēs esošie antociāni veicina rodopsīna reģenerāciju tīklenes šūnās, palīdzot novērst smagu tuvredzību un tīklenes atslābumu, vienlaikus uzlabojot redzes asumu.
Pārtikas produkti, kas satur antiocianīnus: mellenes, purpura kāposti, melnās godži ogas, purpura batātes, baklažānu miza, vīnogu miza, ķirši utt.
Olbaltumvielas
Rodopsīns acs tīklenes šūnās sastāv no olbaltumvielām. Olbaltumvielu deficīts var izraisīt kataraktu, nakts aklumu un radzenes traucējumus.
Olbaltumvielām bagāti pārtikas produkti: liesa gaļa, subprodukti, zivis un gliemji, piena produkti, olas, pākšaugi.