4 szemre jótékony recept 1. Sárgarépa-tojás leves
Hozzávalók: 100 g sárgarépa, 2 tojás.
Elkészítés:
1. A sárgarépát megmossuk, vékonyra felszeleteljük, és elegendő vízzel egy edénybe tesszük. Erőteljesen felforraljuk.
2. A tojásokat egy tálban felverjük, majd a sárgarépalevesbe öntjük.
3. Alacsony lángon főzzük, amíg meg nem főtt, ízlés szerint sózzuk.
Előnyök: Táplálja a májat és javítja a látást, alkalmas azok számára, akiknek szaruhártya-lágyulásuk van.
2. Goji bogyós krizantém tea
Hozzávalók: 5 krizantémvirág, 10 g goji bogyó
Elkészítés:
1. Óvatosan öblítsük le a goji bogyókat és a krizantémvirágokat meleg vízben, majd tegyük egy teáskannába.
2. Öntsünk forró vizet az összetevőkre, fedjük le, és hagyjuk 10 percig ázni, mielőtt tálaljuk.
Előnyök: A krizantém és a goji bogyó egyaránt kiválóan alkalmas a szem egészségének megőrzésére, hatékonyan kezeli a szem fáradtságát és a homályos látást.
3. Sertésmáj és spenótleves
Hozzávalók: 200 g sertésmáj, 200 g spenót, gyömbérszeletek, só, szezámolaj ízlés szerint.
Elkészítés:
1. A sertésmájat vékonyra szeleteljük, többször alaposan leöblítjük vízzel, majd forrásban lévő vízben blanchírozzuk, hogy eltávolítsuk a vérmaradványokat.
2. Mossuk meg a spenótot, vágjuk darabokra, blanchírozzuk forrásban lévő vízben 30 másodpercig, majd alaposan csepegtessük le.
3. Forraljunk fel friss vizet egy edényben, adjunk hozzá gyömbérszeleteket és sertésmájat. Pároljuk 2 percig, majd adjunk hozzá spenótot. Ízesítsük sóval és szezámolajjal tálalás előtt.
Előnyök: Védi a látást és megelőzi az éjszakai vakságot.
4. Fekete gomba és nappali liliomrügyek pirítottan
Hozzávalók: 20 g fekete gomba, 60 g nappali liliomrügy, ízlés szerint fűszerek.
Elkészítés:
1. A fekete gombát meleg vízben áztassa meg, amíg megpuhul, öblítse le, és apró darabokra tépje. A nappali liliomrügyeket hideg vízben áztassa meg, amíg megpuhulnak, távolítsa el a szennyeződéseket, öblítse le, csepegtesse le, és apró darabokra vágja.
2. Melegítsünk olajat egy wokban erős lángon, majd pirítsuk meg a fekete gombát és a nappali liliomrügyeket.
3. Amikor majdnem megfőtt, vegyük vissza közepes lángra. Adjunk hozzá sót, MSG-t stb., és pirítsuk még néhány percig.
Előnyök: Javítja a látást és védi a szemet, kiválóan alkalmas azok számára, akiknek rossz a látásuk.
A-vitamin
Az A-vitamin elengedhetetlen a szem egészségéhez; hiánya éjszakai vaksághoz vezethet. A hosszan tartó képernyő előtt töltött idő kimeríti az A-vitamin tartalékokat, ezért a szem védelme érdekében elengedhetetlen a kiegészítés.
A-vitaminban gazdag ételek: állati máj, csukamájolaj, tejtermékek, tojás, sárgarépa, amarant, spenót, sütőtök, longan, sárgabarack, alma.
B-vitaminok
A B-vitaminok védik a szaruhártyát. Hiányuk szemideg-károsodást okozhat, ami fényérzékenységet, könnyezést, viszketést, homályos látást és szemfáradást eredményez.
B-vitaminban gazdag élelmiszerek: teljes kiőrlésű gabonák, állati máj, hüvelyesek, búzacsíra, tejtermékek, hús.
C-vitamin
A C-vitamin hatékonyan enyhíti a fény és az oxigén által a lencsében okozott károsodást, segítve a szürkehályog kialakulásának megelőzését. Hiánya csökkenti a szem ellenállóképességét a külső ingerekkel, különösen a széllel és az erős fénnyel szemben.
C-vitaminban gazdag élelmiszerek: zöldpaprika, uborka, karfiol, paradicsom, citrusfélék, eper, citrom stb.
Antocianinok
Ez az antioxidáns javítja az éjszakai látást és lassítja a makula degenerációját. A fekete áfonyában található antocianinok elősegítik a rodopszin regenerálódását a retinális sejtekben, segítve a súlyos rövidlátás és a retinális leválás megelőzését, miközben javítják a látásélességet.
Antocianinokat tartalmazó élelmiszerek: áfonya, lila káposzta, fekete goji bogyó, lila édesburgonya, padlizsánhéj, szőlőhéj, cseresznye stb.
Fehérje
A szem retinális sejtjeiben található rodopszin fehérjéből áll. A fehérjehiány szürkehályoghoz, éjszakai vaksághoz és szaruhártya-rendellenességekhez vezethet.
Fehérjében gazdag élelmiszerek: sovány húsok, belsőségek, halak és kagylók, tejtermékek, tojás és hüvelyesek.