4 silmadele kasulikku retsepti 1. Porgandi-munasupp
Koostisosad: 100 g porgandit, 2 muna.
Valmistamine:
1. Pese porgand, lõika õhukesteks viiludeks, pane potti piisava koguse veega. Kuumuta keemiseni.
2. Klopi munad kausis, vala porgandipuljongisse.
3. Hauta madalal kuumusel, kuni supp on valmis, maitsesta soolaga.
Kasulikkus: toidab maksa ja parandab nägemist, sobib sarvkesta pehmenemise all kannatavatele inimestele.
2. Goji-marja ja krüsanteemi tee
Koostisosad: 5 krüsanteemiõit, 10 g goji-marju
Valmistamine:
1. Loputa goji marjad ja krüsanteemiõied õrnalt sooja veega, seejärel pane need teekannu.
2. Vala koostisosadele keev vesi, kata kann ja lase 10 minutit tõmmata enne serveerimist.
Kasulikkus: nii krüsanteem kui ka goji marjad on silmade tervisele väga head, ravides tõhusalt silmade väsimust ja ähmast nägemist.
3. Seapõrsa maks ja spinatisupp
Koostisosad: 200 g seapõrsa maksa, 200 g spinatit, ingveriviilud, sool, seesamiõli maitse järgi.
Valmistamine:
1. Lõika seapõrsa maks õhukesteks viiludeks, loputa mitu korda põhjalikult veega ja blanšeeri keevas vees, et eemaldada verejäägid.
2. Pese spinat, tükelda, blanšeeri keevas vees 30 sekundit, seejärel nõruta hoolikalt.
3. Keeda potis värske vesi, lisa ingveriviilud ja sealiha maks. Hauta 2 minutit, seejärel lisa spinat. Maitsesta soola ja seesamiõliga.
Kasulikkus: kaitseb nägemist ja ennetab ööpimedust.
4. Praetud must seene ja päevalilleõite pungadega
Koostisosad: 20 g musta seent, 60 g päevalilleõite pungi, maitse järgi maitseained.
Valmistamine:
1. Leota musta seent soojas vees, kuni see pehmeks muutub, loputa ja rebi väikesteks tükkideks. Leota päevalilleõite pungi külmas vees, kuni need pehmeks muutuvad, eemalda mustus, loputa, nõruta ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Kuumuta õli wokis kõrgel kuumusel, seejärel prae must seene ja päevalilleõite pungi.
3. Kui toit on peaaegu valmis, vähenda kuumust keskmisele tasemele. Lisa sool, MSG jne ja prae veel paar minutit.
Kasulikkus: parandab nägemist ja kaitseb silmi, sobib hästi halva nägemisega inimestele.
A-vitamiin
A-vitamiin on silmade tervisele hädavajalik; selle puudus võib põhjustada ööpimedust. Pikem ekraani ees veedetud aeg kurnab A-vitamiini varusid, mistõttu on silmade kaitsmiseks oluline vitamiini lisamine toidule.
A-vitamiinirikkad toidud: loomamaks, kalamaksaõli, piimatooted, munad, porgandid, amarant, spinat, kõrvits, longan, aprikoosid, õunad.
B-vitamiinid
B-vitamiinid kaitsevad sarvkesta. Puudus võib põhjustada silma neuropaatiat, mille tagajärjeks on valgustundlikkus, pisaravool, sügelus, ähmane nägemine ja silmade väsimus.
B-vitamiinirikkad toidud: täisteratooted, loomne maks, kaunviljad, nisukliid, piimatooted, liha.
C-vitamiin
C-vitamiin leevendab tõhusalt valguse ja hapniku poolt tekitatud kahjustusi silmaläätse, aidates vältida katarakti teket. Selle puudus silmas vähendab silma vastupidavust välistele ärritajatele, eriti tuulele ja eredale valgusele.
C-vitamiinirikkad toidud: rohelised paprikad, kurgid, lillkapsas, tomatid, tsitrusviljad, maasikad, sidrunid jne.
Antotsüaniinid
See antioksüdant parandab öönägemist ja aeglustab makulaarse degeneratsiooni. Mustikates sisalduvad antotsüaniinid soodustavad rodopsiini regenereerumist võrkkesta rakkudes, aidates ennetada rasket lühinägelikkust ja võrkkesta irdumist ning parandades nägemisteravust.
Antotsüaniine sisaldavad toidud: mustikad, lillkapsas, mustad goji marjad, lillad bataadid, baklažaani koor, viinamarjade koor, kirsid jne.
Valgud
Silmade võrkkesta rakkudes olev rodopsiin koosneb valkudest. Valgupuudus võib põhjustada katarakti, ööpimedust ja sarvkesta häireid.
Valgurikkad toidud: lahja liha, subproduktid, kala ja mereannid, piimatooted, munad ja kaunviljad.