Ягоди годжі є широко використовуваним тонізуючим засобом, що має значні переваги для здоров'я. Однак надмірне споживання може призвести до симптомів внутрішнього перегріву. Тому ми надаємо рекомендації щодо їх правильного використання.
Додайте жменю ягід під час смаження або приготування каші. Ягоди годжі, багаті мікроелементами та вітамінами, живлять інь і підвищують імунітет. Однак їх лікувальна цінність реалізується лише при постійному вживанні; епізодичне вживання дає мало користі.Я рекомендую коротко замочувати сушені ягоди годжі перед додаванням їх як інгредієнт при смаженні, приготуванні каші, варінні булочок або варінні пельменів.Протягом історії лікарі часто застосовували ягоди годжі для лікування погіршення зору та нічної сліпоти, що виникають через дефіцит крові в печінці або дефіцит інь у нирках. Оптимальний спосіб споживання ягід годжі — додавати їх до каш, супів або страв, як звичайні продукти харчування. Такий підхід не тільки забезпечує поживні речовини, але й дозволяє уникнути внутрішнього перегріву.Однак ягоди годжі підходять не всім. Людям зі слабким здоров'ям або низьким імунітетом корисно вживати їх у помірних кількостях. Однак через їх сильний зігрівальний ефект на організм, людям, які страждають на застуду, лихоманку, запалення або діарею, слід уникати їх вживання. Крім того, ягоди годжі мають «термін придатності»; ті, що мають алкогольний запах, зіпсувалися і не повинні вживатися.
Додайте жменю ягід під час приготування соєвого молока. Ягоди годжі мають чудові властивості; нещодавні британські дослідження також виявили їхні антивікові властивості. Багато хто заварює їх у воді, але я зазвичай уникаю цього методу. Просте замочування не дозволяє повністю вивільнити вітаміни, каротиноїди та інші поживні речовини.Я зазвичай додаю невелику жменю ягід годжі, коли використовую свій соєвий молочник. Це дозволяє повною мірою використовувати різні поживні речовини та мікроелементи, що містяться в ягодах.
Практика замочування ягід годжі у воді може бути не такою ефективною, як здається.
Експерти радять додавати ягоди годжі в страви або рисову кашу. Якщо задуматися, популярність води з ягодами годжі, ймовірно, походить від «філософії ледарів» — уявіть, що достатньо просто покласти їх у чашку, щоб насолодитися легендарними перевагами довголіття. Що може бути привабливішим? Однак для збереження здоров'я потрібні відданість і наполегливість; не варто йти на компроміси.