Boabele de goji sunt un tonic utilizat frecvent, cu beneficii semnificative pentru sănătate. Cu toate acestea, consumul excesiv poate duce la simptome de căldură internă. Prin urmare, vă vom ghida cu privire la utilizarea corectă a acestora. Descoperiți opiniile experților cu privire la consumul de boabe de goji pentru o sănătate optimă.
Adăugați o mână când prăjiți sau preparați congee. Bogate în oligoelemente și vitamine, fructele goji hrănesc yinul și stimulează imunitatea. Cu toate acestea, valoarea lor medicinală se realizează numai prin consumul constant; utilizarea ocazională aduce puține beneficii.
Cea mai comună metodă este înmuierea fructelor goji în apă. Cu toate acestea, majoritatea vitaminelor lor sunt solubile în apă și se distrug ușor la căldură.Recomand să înmuiați scurt fructele goji uscate înainte de a le adăuga ca ingredient atunci când prăjiți, preparați congee, coaceți chifle sau fierbeți găluște.De-a lungul istoriei, medicii au folosit frecvent fructele goji pentru a trata vederea încețoșată și orbirea nocturnă cauzate de deficiența de sânge din ficat sau deficiența de yin din rinichi. Metoda optimă de consum a fructelor goji este de a le incorpora în terci, supe sau feluri de mâncare, ca orice alt aliment obișnuit. Această abordare nu numai că oferă hrană, dar și evită provocarea căldurii interne.Cu toate acestea, fructele goji nu sunt potrivite pentru toată lumea. Persoanele cu o constituție slabă sau cu rezistență scăzută le pot consuma în cantități mai mari. Totuși, datorită efectului lor puternic de încălzire a corpului, persoanele care suferă de răceli, febră, inflamații sau diaree ar trebui să le evite. În plus, fructele goji au o „durată de valabilitate”; cele cu miros de alcool s-au deteriorat și nu ar trebui consumate.
Adăugați o mână când preparați lapte de soia. Boabele de goji sunt excelente; cercetări britanice recente au descoperit și proprietățile lor anti-îmbătrânire. Mulți le înmoaie în apă, dar eu evit în general această metodă. Înmuierea simplă nu eliberează complet vitaminele, carotenoizii și alte substanțe nutritive.De obicei, adaug o mână mică în aparatul meu de preparat lapte de soia atunci când îl amestec. Acest lucru asigură utilizarea optimă a nutrienților și oligoelementelor din ele. Practica de a înmuia fructele goji în apă poate să nu fie atât de eficientă pe cât se spune.
Experții recomandă incorporarea fructelor goji în preparate culinare sau în congee. La o analiză mai atentă, popularitatea apei cu fructe goji provine probabil din „filosofia persoanelor leneșe” – imaginați-vă că pur și simplu le puneți într-o ceașcă pentru a vă bucura de beneficiile legendare ale longevității. Ce ar putea fi mai atrăgător? Cu toate acestea, menținerea sănătății necesită dedicare și perseverență; scurtăturile nu sunt recomandabile.